Domestic makuwartel ay maaaring gawin hindi lamang sa mga indibidwal na mga gulay, ngunit pagsasama-sama ng mga ito sa iba't-ibang mga salads. Sa adobo anyo ang mga ito ay lubos na masarap at mukhang mahusay sa mesa. Mabuting pagpili regalo hardin perpektong makadagdag sa mga culinary katangian ng bawat isa at matuwa nang labis sa amin na may isang kasaganaan ng mga bitamina.
Salad ng pulang beets, peppers at mga kamatis
Housewives dapat nahuli tulad ng isang recipe cuts. Sa taglamig, salad pwedeng bigyan hindi lamang sa una at ikalawang pinggan, ngunit din bilang isang malasang meryenda. At mahusay na paraan salamat sa isang hanay ng mga bahagi nito ay ginagamit bilang isang dressing para sa borscht o sabaw ng gulay. Na binubuo ng isang recipe para sa taglamig assortment ng: sibuyas - 1 kg ng matamis paminta at pulang beets - din sa pamamagitan ng 1 kg. Sa gayon maraming mga kamatis gulay kailangan 3 beses na mas - 3 kg. Alinsunod sa ang bahagdan ng mga ingredients ay nadagdagan at ang halaga ng demand. Salad ginawa batay atsara. Ang tinukoy na dami ng mga produkto natupok: asin - 100g, suka (6 porsiyento) - 250 c .. (Tumbler), ang parehong halaga ng asukal at gulay langis. Recipe sari-sari winter na inirekomenda ng paghahanda ng tulad ng teknolohiya: ang sibuyas at kunin ang mga kamatis sa kalahati ring at hiwa. Peppers at beets - sticks; kung gusto mo - ang beets ay maaaring hadhad sa kudkuran. Ilagay ang mga blangko sa isang malawak na mangkok, budburan in sa asukal at asin, ibuhos ang suka at langis. Paghaluin na rin. Upang amoy ay maaaring magdagdag ng olspays, bay dahon, kulantro.
Takpan at ipaalam sa salad isaayos ang kanilang mga sarili sa 6-7 na oras, simulan up juice gulay. Ihanda ang mga kaugnay na mga bangko pakuluan. Ang bawat lamnang muli salad, nanginginig ang mga bahagi na rin nakuha. Sa itaas ng leeg ay hindi ulat sa 2 daliri. Ibuhos ang mga labi ng juice sa bawat garapon, lugar ng payong ng mga pinatuyong dill at hiwa sa mga piraso ng bawang. Litro kapasidad na ito recipe sari-sari taglamig inirekomenda pakuluan ng 20 minuto, kalahating litro - 12-15, dalawang-litro - 25. Roll up, itiwarik, wrap at mag-iwan sa palamig. Pagkatapos ng isang araw pababa sa basement. I-save ang beetroot tomato salad ay dapat na sa labas ng maabot para sa kahalumigmigan.
Assorted "chetverochku"
Fans atsara, pinapanatili ang kasiyahan Pinahahalagahan ang pagpipiliang iyon blanks sa taglamig. Sari-sari mga recipe isama ang mga pinaka-popular na at abot-kayang gulay at ang kanilang mga rich lasa ay awaken ang iyong ganang kumain kahit zapravskogo gourmet. Ang bilang ng mga sangkap na kinunan sa anumang pagkakasunud-sunod. Ang isang pangangailangan para sa salad kamatis, peppers, mga pipino at mga sibuyas. Peppers ay mas mahusay na pula o dilaw, ngunit lapitan ito ay. Nito malinaw na mula sa mga buto, sibuyas - mula sa balat. Mga gulay ay i-cut bilang isang normal na litsugas, at ilagay ang mga layer, alternating pula at dilaw na kulay na may berde at puti. Kaya: sa ibaba ng lata upang ibuhos olspays, magtapon ng zubochki cut bawang, isang munting sanga ng perehil at dill. Slice layers cucumber (mga lupon o mga segment sa polsantimetra sentimetro makapal), mga kamatis (mga malalaking piraso na hindi lulutuin mo), sibuyas, peppers. Ulitin hanggang ang garapon ay napuno sa 2 daliri sa labi. Sa pana-panahon upang kalugin ang mga ito upang ang mga gulay abut bawat isa. Sa dulo ng mga bahagi konserbasyon ay inilalagay. Ang mga assorted salads para sa mga recipe taglamig imungkahi sa roll sa isa litro garapon: ito ay mas maginhawang upang ipamahagi ang bulk kalakal. Sa "chetverochku" sa bawat naturang container ay nangangailangan ng: asin - 1 kutsarita ng asukal - 1-2 table, suka - 3 tablespoons (6 porsiyento), o isang half-dalawang 9 porsiyento. Sahog sa ibabaw ng tubig (tungkol sa 2 tasa). Pakuluan para sa 10-12 minuto, upang iikot, mag-iwan sa palamig sa inverted form. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang salad ay lumiliko out napaka gandang mag-asim, na maaaring magamit para sa pag-aasido ng borscht o sauces.
Narito ang mga ito ay masarap - Assorted salads!