Magandang lumang Olivier, ang pangunahing maligaya ulam pa nangyayari buhat sa pasimula ng Sobiyet panahon! Ito ay palaging isang highlight ng programa, nang walang ito hindi mo kayang isipin Eve anumang Bagong Taon ng mga oras na iyon, ni Marso 8.
Ang iba't-ibang mga recipe
Ngayon para bagang ang sinuman Naaalala kung ano ang isang klasikong bersyon ng salad. Ito ay imbento sa nalalapit na ikaanimnapung taon ng hindi bababa sa nalalapit na ika-19 siglo Moscow ari ng restauran, chef ng Pranses pinanggalingan. Huling pangalan, sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay pareho ang pangalan ng ulam. Ang sikat na restaurant "Hermitage" sikat at na hinatid Olivier salads sa iba't ibang embodiments. Orihinal na nagkaroon upang tanggalan ng buto partridges at pag-angal, ulang, karne ng baka dila, gupitin sa hiwa, itlog at patatas tarong, pickles at mayonesa, maraming may lasa na may mustasa. Ang aming mga paboritong salad na may sausage ay napaka-malayo mula sa pagiging ang orihinal na bersyon. Gayunman, ang pangunahing sangkap, tulad ng nakikita namin, ay pareho. Sa paglipas ng panahon, ang mga laro ng karne ay pinalitan ng manok, hiwa ng pinakuluang karne ng baka. Pickles pana-panahon na pinalitan ng mga sariwang o adobo. Pagkatapos, kapag ang bakal ihanda ang salad na may sausage, at ang sausage ay inilagay doon, at bacon, at "Amateur" atbp Sa huli tumigil sa embodiments walang taba piraso -. "Doctor" at "Milk".
Ang komposisyon ng mga pagkaing
Ang halaga ng mga sangkap para sa pagkain ay depende sa isang bilang ng mga mamimili ay kinakalkula. Narito ito ay ang babaing punong-abala ay dapat na malutas mismo. Kung kumuha ka ng isang pulutong ng mga - hindi bale ng ilang mga araw ng iyong salad na may sausage ligtas na "ay mabubuhay" sa refrigerator at sa katapusan, ito ay kakainin mo at ng ibang tao sa sambahayan. Sa anumang kaso, kakailanganin mong:
- tinapay ng sausage;
- 5-6 itlog;
- 10-11 medium patatas;
- 3-4 medium karot;
- 5-6 medium-sized pipino (atsara, maasim, sariwang - sa iyong paghuhusga, ngunit sariwang sapat at 3, kung hindi man sa salad ay magiging matubig);
- 1 malaking sibuyas;
- asin at paminta sa lasa;
- 1 jar naka-kahong mga gisantes;
- ang iyong mga paboritong tatak ng mayonesa;
- isang maliit na langis mirasol (opsyonal).
Pagkilala sa sa paghahanda ng
Ngayon ay maaari mong bilang isang modelo at inspirasyon na matagpuan sa cookbook magandang larawan Olivier salad at simulan ang pagpapatupad nito. Gulay lubusan hugasan at pakuluan sa kanilang mga jackets. Cook hard-pinakuluang itlog. Dahil kami ay may salad na may sausage, ito ay kinakailangan upang kumuha ng mas maraming na ito ay masarap. Samakatuwid, ang buong loaf ay dapat na i-cut papunta sa hiwa ng isang kapal ng hindi mas mababa sa isang sentimetro at pagkatapos ay tumaga ang mga ito sa cubes. Hindi kinakailangan crumble very Melo, ngunit din malaking piraso magiging hitsura magaspang, at lasa mabibigo. Kailangan lang upang pino ang tumaga ang sibuyas. Normal bombilya ay maaaring pinalitan ng green. crumble lamang cucumber at ibuhos ang lahat ng bagay sa isang malalim na mangkok. Kapag ang mga gulay ay luto, sila ay dapat peeled. Gawin itong mas mahusay, hanggang sa mga ugat mainit-init, bilang "mga uniporme" best shot. Pagkatapos noon, karot piraso at pagkatapos ay i-cut sa mga cube, patatas, tulad ng sausage, hiwa at diced. Pinakuluang at peeled itlog pino shinkuem, at lahat ng iba pang mga sangkap ay ilagay sa parehong mangkok. Ang huling bagay ilagay namin peas, na dating paghuhugas ng mga ito mula sa mag-asim. Ang lahat ng mga asin, lamang malumanay, upang mayonnaise ay naglalaman din ng asin, at paminta. Pagkatapos mayonesa. At sa wakas, ang ulam naka juicier at tastier, magdagdag ng isang maliit na halaman ng langis. Ang isang mahusay na saktan at iwanan sa mahawahan para sa isang pares ng mga oras. Pagkatapos ay bahagi ng ulam ilatag sa isang mangkok o isang mangkok, dekorasyunan na may sprigs ng perehil at haras, black olives at labanos lupon. At subukan sa kalusugan!