Salad para sa taglamig.

Salad sa taglamig - ito ay una ng isang kamalig ng mga bitamina. Bilang karagdagan, sila ay matagumpay na makadagdag sa anumang ulam at iba-ibahin ang iyong menu. Karaniwan magluto ito na may gulay: mga kamatis, repolyo, beets, mga pipino, talong, peppers.

Billets salads sa taglamig ay karaniwang tumagal ng lubos ng mahabang panahon. Iyon ang dahilan kung bakit naka-kahong mga goodies hindi lahat ng babae ay maaaring magyabang sa mesa. Ngunit ito ay gandang upang buksan ang isang garapon ng masarap na pag-iingat ng taglamig!

Subukang gawing salads - paghahanda para sa taglamig.

"Shikarok"

Upang gawing mas, kakailanganin mong:

• Tomatoes 3 kg.
• kilo ng sibuyas
• 1 kg ng matamis paminta.
• asin
• Halaman ng langis 1 tasa
• Ang isang maliit na durog na paminta
• Bawang 300gr.
• Hot paminta
• Dill at perehil

Salads.

Calcined apoy butter, kumalat ito pino ang hiwa sibuyas at magprito ito hanggang sa isang ginintuang kulay. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso, idagdag ang mga ito sa mga sibuyas at kumulo para sa tungkol sa 45 minuto. Pagpira-pirasuhin hiwa kampanilya paminta, ilagay ito sa mga gulay at mag-iwan para sa 15 minuto upang mapatay. Pagkatapos ibuhos paminta, tinadtad gulay, mapait na paminta at magngitngit para sa isang karagdagang limang minuto. Sa dulo idagdag ang durog na may bawang at pigsa para sa isang ilang minuto ng maraming. Pagkatapos, ilagay ang asin at mamulos hot salad ng isterilisado bangko. Roll up.

Tunay na masarap at malambot salads sa taglamig ay nakuha mula sa talong. Narito ang recipe ng isa sa kanila.

"Tatar"

sangkap:

• Sweet red pepper 2 mga PC.
• dalawang mansanas
• Bawang 2 ulo
• 2 karot
• 2 mga sibuyas
• 5 kg. talong

Sauce.

• Vegetable oil 500gr.
• Tomato juice 2 liters
• 9% ng suka (cup)
• Salt 100-130gr.
• 250gr. halaman ng langis

Paghahanda.

Ang mga nabanggit na mga produkto para sa pagluluto sarsa, ihalo sa isang malalim kasirola. Mayroon ding ilagay ang tinadtad mga sibuyas at bawang, peppers, mansanas, gadgad karot. Makapukaw-damdamin, dalhin sa pigsa gulay. Talong hiwa sa cubes ng daluyan laki at idagdag sa salad. Pakuluan ninyo ang lahat ng sangkap kahit 40-45 minuto. Lutong ulam malumanay kumalat sa isang pre-isterilisado garapon. Roll up.

Napaka-maliwanag at magandang salads sa taglamig ay nakuha mula sa isang multi-kulay na mga peppers.

"Ang isang makulay na platter."

Upang ihanda ang salad, dalhin:

• Maliit na laki cucumber 2 kg.
• 2 kg ng mga kamatis.
• Ang isang kilo ng pipino
• Kampanilya peppers (iba't ibang kulay) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Mga gisantes paminta, bay dahon, dill, perehil at kintsay.

atsara:

• Sitriko acid 4 table. spoons
• 1.3 liters ng tubig

Paghahanda.

Hugasan ang inyong mga garapon para sa pangangalaga sa ibaba ng bawat lay out gulay, 3 bay dahon, 4 peppercorns. Pagkatapos noon Hugasan ang mga gulay, gupitin ang mga ito sa maliit na sukat hiwa at ilagay sa itaas ng bawat iba pang mga layer tulad ng sumusunod: cucumber, squash, pagkatapos paminta, pipino, at sa wakas ang mga kamatis. Sa pagitan ng mga gulay, ilagay ang tinadtad herbs.

Sangkap para sa atsara pigsa sa isang hiwalay na lalagyan, isang maliit na cool na at ibuhos ang mga ito cuts. Tatlong-litro garapon ng salad pakuluan tungkol sa 25 minuto, at pagkatapos ay maghintay para sa kanila upang mag-lamig ng kaunti at roll up.

Isang napaka nakabubusog at pampagana salad sa taglamig ay maaaring maging handa mula sa beans.

"Rainbow"

Upang ihanda ang salad kailangan mo:

• Maliit tomato (berde at pink)
• maliit na cucumber
• kuliplor
• maliit na sibuyas
• patani
• bawang
• maraming kulay peppers
• karot

Gulay ay kinuha sa pantay na sukat, humigit-kumulang isang kilo.

atsara:

• litro ng tubig
• Labing limang tablespoons ng asin
• 6 peppercorns
• Isa at kalahating tasa ng asukal
• Carnation (16 buds)
• 7 tablespoons ng suka

Paghahanda.

Balatan ang karot at hiwa ito sa manipis na hiwa. Kung ang pipino ay medyo maliit na, maaari mong ilagay ang mga ito sa kanilang kabuuan, kung malaki - hiwa sa hiwa. Cut piraso ng beans (3 cm ang haba). Mga sibuyas at mga kamatis ay ilagay ang lahat. Banlawan kuliplor at kalasin sa florets. Ang lahat ng mga naghanda gulay at ihalo malumanay bagsakan ng mga bangko.

Hiwalay Pakuluan atsara ng sinabi sangkap at punan ang mga ito litsugas, 2 cm walang pagdagdag sa leeg. Pakuluan ang lata na may salad sa isang pan na may mainit na tubig tungkol sa 20 minuto, at pagkatapos roll up ang mga ito.

Ang mga blangko para sa taglamig handa!