Royal isda: kung paano magluto trout

Hindi maaaring gawin ng modernong lutuing walang mga pagkaing isda. Ang mga trout (royal fish) ay nakakakuha ng katanyagan, dahil ang mga isda ng pamilya ng salmon ay matagal nang nakuha ng atensyon hindi lamang para sa mga katangian nito sa panlasa, kundi pati na rin sa mga katangian nito, dahil naglalaman ito ng bitamina, mineral, amino acids, taba at iba pang mga elemento. Sa parehong oras, mula sa kung paano tama at kung paano magluto trout, Depende kung lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay nabibilang sa katawan ng tao. Ang karne ng trout ay naglalaman ng mas kaunting calorie kaysa sa iba pang uri ng isda, kaya ginagamit ito sa nutrisyon sa pagkain. Kasama sa mataba acids isda ay nagbibigay ng isang normal na aktibidad ng cardiovascular system, mag-ambag sa isang pagbaba sa antas ng dugo ng kolesterol.

Kung bago ang trout ay matatagpuan lamang sa mga dagat, kung gayon ngayon ay nabubuhay ito sa mga sariwang tubig na katawan, na malinis, ngunit sa maputik at maruming tubig ang mga isda ay hindi nabubuhay. Ang Trout ay maaaring may ilang uri depende sa tirahan nito. Sa kasong ito, ang pinakamahalagang isda ay itinuturing na naninirahan sa mga ilog ng bundok. Ito ay environment friendly at may mahusay na panlasa.

Gamitin ang isda na ito, parehong sariwa at niluto, inihurno, pinirito o pinausukan, napakadalas na inihanda mula sa sushi. Bago ka magluto ng trout, Kinakailangan na linisin ito, alisin ang mga insekto at gat. Ang karagdagang mga pagkilos ay depende sa recipe na ginagamit para sa paghahanda nito. Sa parehong oras, maaari mong maglingkod isda parehong mainit at malamig.

Ang karne ng Trout ay may masarap na amoy ng mga sariwang pepino, gayunpaman ang lasa nito ay maaaring mag-iba depende sa panahon ng catch. Maraming mga eksperto sa pagluluto sa Europa ang kumain ng trout sa barbecue o grill, pakuluan ang tainga o iba pang likidong pagkain. Malaman at Caucasian chef, kung paano magluto ng trout ng ilog. Narito ito ay inihanda sa pagdaragdag ng alak, iba't ibang mga pampalasa, juices, prutas at mani. Ang korona ulam ay ang tinatawag na "bughaw na trout" (kapag ang marinating isda sa suka ay nakakakuha ng asul na kulay). Nag-aalok ang Western cuisine ng medyo malakas na pantunaw at lutong isda. Gayunpaman, dapat tandaan na ang matagal na pagkakalantad sa mga temperatura ay masama ang nakakaapekto sa karne nito, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian nito.

Nakakagulat, ang mga Japanese cooks ay hindi nagluluto ng sushi mula sa trout. Inasnan nila ito at naka-kahong, pati na rin ang magprito sa kawali o grill.

Tingnan natin nang detalyado kung paano magluto ng trout sa isang kawali. Ito ay nangangailangan ng apat na trout, dalawang baso ng tubig, isang baso ng puting alak, sibuyas, gulay, pampalasa, kabilang ang thyme, wheat rusks, isang baso ng kulay-gatas, kalahati ng isang baso ng puting mushroom, mantikilya at ilang mga hiwa ng limon.

Una kailangan mong ihanda ang trout. Para sa mga ito, ito ay hugasan, malinis at gutted. Sa kasong ito, ang mga palikpik, ulo at mga buto ay inilalagay sa malalim na pinggan, na nagdaragdag ng bay leaf, sibuyas, tim, asin at paminta, pati na rin ang tubig at alak. Ang lahat ng mga sangkap ay nilaga para sa mga dalawampung minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang sabaw ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng pagtapon ng bay dahon, mga sibuyas, ulo, buto at mga palikpik.

Ang mga mushroom ay kailangang pinirito, idagdag sa kanila ang kalahati ng isang baso ng kulay-gatas na halo na may mga breadcrumb, gulay, asin at paminta. Sa sabaw ilagay ang langis, ilipat ang mga isda at punan ito ng kulay-gatas at mushroom. Ang lahat ay dapat na nilaga nang kalahating oras sa isang maliit na apoy. Ang handa na trout ay inilalagay sa isang ulam, ang natitirang sabaw ay pinakuluan, idagdag ang natitirang kulay ng krim dito at ibuhos ang isda na may sarsa na ito, pinalamutian ng mga hiwa ng limon. Kaya, ito ay naging kilala kung paano magluto trout ayon sa recipe ng Japanese chef.

Ito ay kadalasang sapat upang lutuin ang isda. Sa kasong ito, ito ay hugasan, pinatuyong, gupitin at isinalansan sa mga layer, na may bawat layer na ibubuhos ng asin. Pagkatapos ang lahat ng isda mula sa itaas ay tinatakpan ng asin, takip at ilagay sa isang malamig na lugar para sa isang araw at kalahati, pagkatapos ay kumain o mag-freeze. Posible ring gamitin ang iba't ibang mga seasonings, asukal, lemon juice at pepper kapag nag-pickling.

Kung mayroon kang tanong, kung paano magluto ng trout Para sa isang maikling panahon, maaari mo lamang pakuluan ito. Upang gawin ito, malinis ang isda, ilagay sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig o sabaw at sinunog. Ang steaming trout ay dapat na kalahating oras matapos ang sabaw na kumukulo. Ang natapos na isda ay nalinis at inilagay sa isang serving dish.

Hindi mahalaga kung gaano kalulado ang niluto, ito ay laging masarap at masustansya.