Ripus (isda): recipe na may mga larawan

Ripus - isda na kabilang sa mga salmon pamilya. tinatawag din na ang vendace, bagaman ito ay isang relatibong mas malaking isda: bigat nito hanggang sa 1.5 kg. pabalik ang ripus karaniwang bana, madilim na berde o maasul nang bahagya, panig - na may isang kulay-pilak ningning, at ang tiyan ay puti. Ang palikpik ay hindi kapansin-pansin. Mula vendace ripus nailalarawan sa na ito ay nakatira sa malalim na lawa ng tubig sa mabatong shallows. Ito mga feed sa plankton at maliliit na isda. Isda na ito ay masyadong mataba at maayos na kumuha ng ugat, ngunit pa rin madalas na ito makapal na tabla artipisyal. ripus karne sa halip mataba at napaka masarap. Medyo nakakagulat, ang amoy ng sariwang pipino ripus.

catch ripus

mahuli ko ang isang isda maaari mong magsimula sa simula ng taglamig, kapag ang tinabunan ng tubig ang unang yelo. Ngunit mas malamang ripus (isda) masakit sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang yelo napupunta wakas. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na oras ng araw para sa pangingisda ay ang gabi, maliban sa butas upang ipadala ang liwanag mula sa headlights ng kotse o flashlights. Bilang ang pain ay pinakamahusay na gumamit ng pinakuluang Gammarus maaari ding dumating sa madaling-magamit kuwarta, worm o mantika.

Fish ripus - pagluluto

Ripus - hindi ang mga isda, na kung saan ay madalas na naroroon sa mga talahanayan ng hapunan ng mistresses. Gayunman, sa kamakailang mga beses ito ay lubos na popular. Nito mahusay na lasa katangian, maliban kung alam mo kung paano magluto ng maayos.

ripus pritong

Hindi nito kailangang karaming oras upang magprito ng isda. Upang ripus hindi naging napakaikli overdried, kailangang pare-pareho ang pansin. Iyon ang dahilan kung bakit mas mahusay na inihaw o ang buong isda (kung ito ay hindi masyadong malaki), o malalaking piraso ng patay na hayop. Dati ginawa incisions sa bawat panig magsasaad ng pagpayag o unavailability. Kung ang laman ay opaque at puti, ang mga isda ay handa na.

Bago ka magsimula sa Pagprito ripus para sa panlasa ng kailangan mong kuskusin ang mga isda na may spices (kung ninanais), magdagdag ng isang maliit na lemon juice o puting alak. Ang warmed sa isang pan Pagprito sa halaman ng langis, maaari kang magdagdag ng paminta, bawang o iba pang mga pampalasa. Sa sandaling ang pan ay well heated, ang pangangailangan upang ilagay sa kanyang laman isda. Kailangan mo upang i-flip ang mga isda na may isang kamay sa gilid, iprito hanggang crust masarap. At upang ihain na may side dish.

Dapat ito ay nabanggit na ang mga kasaganaan ng mga espesia, iba't-ibang panimpla maaari palayawin ang lasa ng handa ripus at prolonged frying-alis nito juiciness, natural na lasa.

Ripus maalat, maalat ripus

Bago ka magpatuloy sa pag-aatsara, ito ay kinakailangan upang malaman kung paano sa atsara isda ripus tama.

Upang ripus naka inasnan, ito ay pinakamahusay na upang ibuhos mag-asim. Unang kailangan namin upang linisin ang isda sa kaliskis at lamang-loob. Tapos carcasses sprinkled na may isang espesyal na rekado para sa pagluluto isda o coriander (opsyonal). Pagkatapos ay payagan ang oras upang magbabad sa sapal.

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang mag-asim. Kaagad kailangan mong magpasya kung ano ang antas ng kaasinan, ang mga isda na gusto. Magkakaroon kailangan ng itlog (raw). Lubusan hugasan ito ng soda. Ilagay ang itlog sa tubig, isang 1, 5 liters at itapon 2 tablespoons ng asin. itlog na magiging isang tagapagpahiwatig ng brine kaasinan. Kung nagluluto ka ng isang sariwang-salted fish, ito ay lamang ang dulo ng itlog lumutang sa ibabaw, kung kailangan mo ng karagdagang asin, at pagkatapos ay kailangan mong ilagay asin hangga't kalahating itlog ay nagsisimula na sumilip sa labas ng tubig. Pagkatapos maabot ang ninanais na resulta na kailangan mo upang alisin ang mga itlog.

Matapos ang lahat ripus ito (isda) ay nakalagay sa isang jar o iba pang mga lalagyan ay idinagdag olspays, bay dahon, sibuyas (opsyonal) at puno ng mga handa-asim.

Mag-iwan solitsya maging isang ilang mga araw, habang ang pagdaragdag ng gulay langis at tinadtad sibuyas kalahating singsing.

Lazy pie mula ripus

Pritong isda, asin, inasnan, ay na ang lahat ng ito ay boring, minsan gusto ka ng isang bagay espesyal na, ngunit ang mga oras para sa paglikha ng mga culinary delight ay hindi palaging sapat. Isa sa mga may sapat na mabilis na mga recipe ripus - ang tinatawag na tamad pie. Pie mula ripus hindi lamang masarap, ngunit din napaka-kapaki-pakinabang.

Bago ka magsimula upang magluto, kailangan mo upang maghanda ng mga sangkap. Atasan: 1 kilo ripus at patatas, ilang bombilya, asin, lupa itim na paminta, dill at kulay-gatas (maaaring mapalitan sa pamamagitan ng mababang calorie mayonesa).

Upang magsimula sa ang mga isda ay dapat na nalinis ng kaliskis at lamang-loob, alisin ang lahat buto (malaki at maliit) na magkaroon lamang ng isda fillets. Peel ang patatas at hiwa sa hiwa, at sibuyas kalahating singsing. Form para sa baking fish cake grasa, cake pagkalat layer: ang unang layer ilagay ang patatas, at pagkatapos ay - hiwa mga sibuyas. Pagkatapos nito, budburan ng isang maliit na asin, paminta at tinadtad dill. Pagkatapos ay ilagay ang ripus tanggalan ng buto, at pagkatapos ng muling patatas, asin, paminta, at haras. Ang tuktok ng cake grasa na may kulay-gatas o mayonesa. Ilagay sa oven para sa tungkol sa isang oras, at maaari mong dalhin sa talahanayan.

Pie na may ripus

Ripus - isda ay masarap at luto sa labas ng ito ng isang cake ay lamang delicious.

Upang ihanda ang cake na may ripus, kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng isda, tatlong itlog, dalawang sibuyas, isang piraso ng mantikilya, kalahati ng isang tasa ng kanin, asin at paminta, pati na rin sa 400 gramo ng ang natapos lebadura kuwarta.

isda ay dapat na puspusan nalinis ng kaliskis at mga buto, na iniiwan lang ang tanggalan ng buto. Pakuluin ang kanin hanggang kalahating luto, hard-pinakuluang itlog magluto. Susunod na kailangan mong igulong kalahati ng masa at iwiwisik na basta-basta na may harina at lugar sa sentro ng salted pinakuluang bigas. Para cereal inilatag ang mga isda, at pagkatapos ay makinis tinadtad sibuyas at itlog sa itaas, maaari kang magdagdag ng paminta at asin. Cake sakop ang natitirang kuwarta gilid zascheplyayutsya.

Ang tuktok ng cake, pahid na may nasira ng itlog at ipadala ang mga nagresultang paglikha ng isang oras sa isang preheated 180 degree na oven.

Tikman at ay simple upang maghanda ripus. mga recipe Isda na kung saan ay napaka-simple, memorable para sa ang katunayan na ito ay nangangailangan ng isang mayorya ng mga sangkap at oras-ubos. Depende sa personal na mga kagustuhan sa panlasa maaaring mapalitan sa pamamagitan ng mga o iba pang mga produkto sa iba pang mga, at maaari kang mag-eksperimento upang lumikha ng kanilang mga kamangha-manghang, masarap na katakam-takam na karne ripus.