Red lentils: recipe vegetarian cuisine

Ang lahat ng mga paayap ay nagbibigay ng kahit na mas malaki sa protina at carbohydrates, na kung saan ay kaya kinakailangan para sa katawan. Ito ay lalong mahalaga sa paraan ng vegetarian food. Dapat itong bigyan ng kaukulang atensyon sa ito unjustly nakalimutan produkto ng pulang lentils. Recipe maraming mga lutuin ng mundo ay gumagamit ng ito bilang isang napaka-kapaki-pakinabang at madaling upang maghanda. Nag-aalok kami sa iyo upang subukan ang mga pagkain mula sa pulang lentils, na kung saan ay matagumpay na pag-iba't ibahin ng isang vegetarian menu na may bagong flavors.

kamatis na sopas

Ordinaryong mga kamatis na sopas ay medyo popular na, ngunit ang alok ay naiiba sa na ang pangunahing sangkap ay pula lentil. Recipe maaaring mag-iba nang bahagya dahil sa ang paggamit ng iba't ibang mga pampalasa. Subukang mag-apply ngayong summer variegated unang ulam malamig. Nito lasa, kagaanan at isang balanseng halo ng mga gulay at lemon juice ay napaka nakakapreskong paglangoy sa mainit na panahon.

sangkap:

- lentils - 0.5 kg;

- sabaw ng gulay - 1.8-2 l;

- mga kamatis o tomato juice - 200 g;

- mirasol o langis ng oliba - 1,5-2 table. spoons;

- sibuyas - 2 mga PC;

- Bawang - 4 maliit na cloves;

- isang medium-sized karot - 3 mga PC;

- kintsay - 3 ng stem;

- Lemon - 1 pc;

- kari;

- itim na paminta pulbos o isang halo ng peppers;

- asin;

- hot peppers chili;

- perehil.

paghahanda:

1. Tinadtad sibuyas at karot sa malalim iprito kawali sa halaman ng langis sa isang ginintuang lilim.
2. Magdagdag ng makinis tinadtad bawang at magpalakas sa pulbos halo ay simmered sa langis ng ilang minuto hanggang sa bawang lasa.
3. Ibuhos sa sabaw at, pagkatapos na kumukulo, gumalaw sa lentils at tinadtad mga kamatis. Magluto para sa 30-40 minuto.
4. Season na may kintsay at pahintulutan sa magngitngit para sa isa pang 10 minuto.
5. Kung kinakailangan, ibuhos ng isang maliit na tubig upang makuha ang ninanais na hindi pabago-bago.
6. Pisilin ang lemon juice sa sabaw, panahon na may asin, idagdag ang mga pampalasa at perehil.
7. Maglingkod na may mga sariwang perehil.

"Sunny" side nilutong lentehas at gulay

Gulay set ay maaaring naiiba, ngunit dapat na umiiral carrot, turmerik at pulang lentils. Recipe tulad side dishes ay madaling upang maisagawa at hindi nangangailangan ng karaming oras. Luto na pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng turmerik ay maliwanag orange shade. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe na ay angkop para sa vegetarian cuisine, pati na rin para sa baby food.

sangkap:

- lentils - 170-200 gramo;

- sibuyas - 1 pc;

- isang medium-sized karot - 1 pc;

- bell pepper dilaw o pula - 1 piraso;

- Tubig - 0.2 0.5 L;

- turmerik - 0.5 tsp. spoons;

- langis ng oliba o mirasol - Table 1.5-2. spoons;

- asin, pampalasa tikman;

- dill o perehil.

paghahanda:

1. Sa langis magprito sibuyas.
2. Gumalaw sa ang makinis tinadtad gulay at pabalat na may tubig. Ang halaga ng tubig na kinakailangan para sa pagluluto, ay kulutin sa kung ano ang ulam na gusto mo upang makakuha ng isang resulta - mayaman palamuti sa anyo ng sinigang, nilagang o mashed malambot. Pakuluan hanggang kalahati.
3. Pagkatapos na idagdag ang lentils turmerik at kumulo para sa 15 minuto. hanggang sa ganap na malambot.
4. Spice asin at pampalasa.
5. Para sa sauce ihalo blender o kumarimot ng husto kisame.
6. Palamutihan na may damo.

May mga iba't-ibang mga starters, side dishes at cereal, na kinabibilangan ng mga kasalukuyang pulang lentils. Mga recipe ay matatagpuan sa cookbooks o makabuo ng kanilang mga sarili. Palitan lamang isang gulay papunta sa isa pa, idagdag ang iba pang mga sangkap, subukan ang mga bagong seasonings, at ang iyong pagkain ay sari-sari may bagong malusog na pagkain. Good luck!