Quiche may brokuli at manok: mga sangkap, pagluluto

Pagkain, siyempre, ay dapat na kapaki-pakinabang. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa ang lasa. iyong pamilya ay magiging hindi kapani-paniwalang masaya kung ikaw lutuin ang mga ito para sa almusal quiche may brokuli at manok. At ikaw, sa pagliko, ay mag-alala tungkol sa kanilang kalusugan.

Ano ang quiche?

Kung nagpasya kang magluto quiche may brokuli at manok, para bang ikaw ay interesado na malaman ng kaunti tungkol sa ulam. Ito klasikong Pranses maasim, na kung saan ay nagsimula upang magluto sa Loritangii. Pie ay binubuo ng isang buhangin base at pagpuno, na kung saan ay ginawa mula sa mga itlog, cream at keso Gruyere. Sa klasikong bersyon sa pagpuno ilagay ang shallots at bacon. Ngunit kung sundin mo ang kalusugan at figure, maaari mong mahanap ang isang pulutong ng magaan na opsyon cake. Halimbawa, ang isang quiche may brokuli at manok.

Ano ang kailangan kong subukan?

Quiche may manok at brokuli ay may classical base ng mga shortcrust pastry. Kabilang dito ang:

• harina (200 g);
• manok itlog;
• mantikilya, margarin minsan ay napalitan ng (50 gr.);
• malamig na tubig (3 tbsp ..);
• maliit na asin (tungkol sa 0.5 oras. l.).

Paghahanda ng masa

Kung nagpasya kang magluto quiche may recipe ng manok ay nagsisimula sa ang masa. Ginagawa ito bilang mga sumusunod:

1. Pinalamig butter kailangan ng langis makinis tumaga na may isang kutsilyo. Pagkatapos noon, doon ay nagdagdag ng isang manok itlog at hinalo hanggang homogenous.
2. Ito din idinagdag agag harina na may asin at malamig na tubig. Ito ngayon ay nananatiling upang maibulalas maingat na kuwarta.
3. Bumuo ng isang bola ng masa at ibalot ito sa plastic wrap. Kung hindi, maaari mong ilagay sa isang regular na plastic bag.
4. Para sa kalahating oras, ipadala ang kuwarta sa refrigerator, at masiyahan sa isang cooking palaman.

Kung ano ang kinakailangan para sa pagpuno?

Quiche may manok - ito ay hindi kapani-paniwalang malambot cake na may isang kapaki-pakinabang at masarap na pasta. Para sa paghahanda nito kakailanganin mong:

• brokuli at chicken (400 g);
• sibuyas o sibuyas tagalong, tulad ng sa klasikong bersyon (100 g);
• maliit na asin (tungkol sa 0.5 tsp ..);
• mirasol o langis ng oliba, na kung saan magprito bahagi.

cooking pagpupuno

Sa pamamagitan ng pandiyeta mga pagkaing isama ang quiche may manok. Recipe pagpuno sumusunod:

1. Manok tanggalan ng buto, lugar sa isang kasirola na may malamig na inasnan tubig at ilagay sa sunog. Dalhin sa pigsa, pagkatapos ay magluto para sa isa pang 20-25 minuto.
2. Kapag ang manok ay cooled, na kinakailangan nito upang paghiwa-hiwain ng daluyan laki.
3. Tinadtad sibuyas at lutuin ito sa mirasol o langis ng oliba.
4. I-disassemble ang brokuli sa florets at ipadala ito sa ang mga sibuyas sa kawali, gaanong magprito.
5. Sa huling hakbang, ipadala sa pan ang manok, takip, at pagkatapos ng pagpuno sa para sa 10 minuto.

Kung nais mong bigyan ang ulam mas matinding lasa, magluto quiche may manok, kabute at brokuli. Upang gawin ito sa isang hiwalay na kawali magprito ng mushroom, ang pagdaragdag sa ito ng isang maliit na asin at itim na paminta.

Ano ang kailangan mo upang punan?

Pampagana pinong shading - ito ay marahil ang pangunahing sangkap, na kung saan ay gumagawa ng mga quiche may brokuli at chicken kapani-paniwalang masarap. Kabilang dito ang:

• 20-porsyento ng taba ng gatas o cream (200 ML);
• matapang na keso, mas mabuti na may isang matalim maanghang na lasa (150 g);
• manok itlog bilang isang may-bisang ingredient (2 mga PC.);
• nutmeg (1-2 pinches).

Paghahanda ng casting

Pie-quiche may manok at brokuli at buong paaralan ay pagbuhos sa pamamagitan ng. Ito ay inihanda bilang mga sumusunod:

1. Palisin ang mga itlog na may asin, upang makakuha ng homogenous mass, bilang isang omelette.
2. Idagdag ang gadgad keso at ihalo na rin.
3. Maaari lamang kami pumasok sa ang mga nagresultang masa ng cream at panahon na may isang maliit na duguan sa spice.

Assembling ang cake at pastry

Karamihan sa mga mahalaga at kagiliw-giliw na punto - ay assembling at pagbe-bake ng pie. Ang prosesong ito ay kinabibilangan ng mga sumusunod na yugto:

1. Taba ng pagbe-bake ng ulam na may mantikilya o Takpan ang baking papel na ito sa mga natapos na masa ay hindi ma-stuck.
2. Roll ang kuwarta at kumalat ang form na ito upang bumuo bumper taas 2.5-3 cm. Sa ilang mga lugar, tatasakan may isang tinidor.
3. Dahil ang lahat ng mga bahagi ay handa na pagpuno at pagbuhos nahahawakan nang mabilis, ang masa ay dapat na pre propech. Upang gawin ito, masakop ang tuktok ng kanyang sulatan, pagdidilig peas, lentils o beans, ipadala ito sa oven para sa 5-10 minuto.
4. Kapag ang kuwarta ay sakupin, alisin ito mula sa oven, ilagay ang pasta, kumakalat ito nang pantay-pantay.
5. Mag-atas egg-weight muling pukawin at ibuhos sa pagpuno.
6. Kung ninanais, maaari mong pagdidilig sa tuktok ng cake na may linga buto o gadgad keso.
7. Ipadala ang iyong ulam sa oven para sa mga tungkol sa kalahati ng isang oras. Ang isang signal ng kahandaan ng cake ay magiging golden brown sa ibabaw.
8. Ito ay nananatiling lamang upang makuha ang ulam mula sa oven at maghintay hanggang sa ito cools down ganap.

konklusyon

Quiche may manok at brokuli ay pinakamahusay na nagsilbi malamig. Sa ganitong estado, ang lasa nito ay ipinapakita ang pinakamahusay na. Ulam na ito ay maaaring na rin dekorasyunan holiday talahanayan, kung magdagdag ka ng isang maliit na kabute, bacon o iba pang masarap na sangkap. At ito ay magiging isang kahanga-hangang quiche almusal para sa buong pamilya. Sa kasong ito, ito ay mas mahusay magluto sa gabi sa umaga bago siya ay hindi lamang cool, ngunit din tunay mabuti.