Magagamit recipe: pato dibdib sa oven

Sinasabing isang pato sa ang fan: ang amoy ng isang uri, at isang pulutong ng mga taba, at ang karne matigas. Ikaw ay hindi kailanman ay kinakain, ngunit talagang nais na subukan? Magluto ng pato dibdib sa oven. Kung pinahahalagahan mo ang lasa ng isang bagong pagkain, ito ay magiging isang madalas na bisita sa iyong talahanayan. Hindi kinakailangan sa bawat oras na gamitin ang parehong recipe. Duck dibdib sa oven ay paghahanda ng isang iba't ibang mga paraan: mayroong isang opsyon at isang araw-araw, at maligaya. Ngunit una, ang ilang mga lihim. Upang makakuha ng isang masarap na karne, ito ay kinakailangan upang maayos na piliin at maghanda.

Paano upang piliin ang

• Ito ay mas mahusay na hindi bumili ng frozen at pinalamig na karne.
• Nito ng kulay - kulay abo, burgundy, kaakit-akit na madilim, ngunit ilaw at hindi brown.
• packaging ay hindi dapat nasira.

mga lihim ng pagluluto

• Matagal na init paggamot gumagawa ng pato karne patuyuan.
• Bago mo ilagay ang breast sa oven, ito ay pinakamahusay na basta-basta iprito ang taba pinainit sa at pinapagbinhi sa kanya.
• Kung ang pato ay luto na may balat, ito ay kinakailangan upang gumawa ng paghiwa sa karne ay hindi kontrata.
• Kung naghanda nang walang balat, ito ay inalis sa harap ng init paggamot.
• Kapag litson ay mas mahusay na hindi gamitin ang langis o dalhin ito sa isang minimum.
• Upang pato karne ay softer at softer, ito ay inatsara bago sa pagbe-bake.
• Hindi ka maaaring mag-abuso suso sa atsara, kung hindi man sila makakuha ng tuyo.
• Atsara ay hindi maaaring gawin masyadong acidic, sa kasong ito, ang karne ay hindi nababanat.
• Duck ganap na may prutas at berries, mula sa kung saan maaari mong maghanda at atsara, at ang sauce upang ang tapos ulam.

Ang pinaka-popular na mga recipe

Duck dibdib sa oven maaaring maghurno sa gulay at prutas. Ang klasikong kumbinasyon - na may mansanas. Medyo isang bit ng ingredients:

• isa pato dibdib;
• isang baso ng tubig;
• isang libra ng maasim mansanas;
• para sa kalahati ng isang kutsara ng mustasa at honey;
• ang lasa ng olive oil at spices (asin, itim na paminta).

Paano upang magluto ng suso pato na may mansanas sa oven? Ito ay mas madali kaysa sa tingin mo, mas mahalaga, sumunod sa mga sumusunod na algorithm:

1. Paano ko dapat hugasan ang dibdib at maunawaang lubos tuyo na may tuwalya papel.
2. Kuskusin ang karne na may isang halo ng olive oil, paminta at asin.
3. Knife nadsech balat pahilis pa-krus upang mas mahusay na drips taba at dibdib hinihigop asin at paminta.
4. Ilagay ang karne sa pang-aapi at iwanan ito para sa isang oras.
5. Mula sa apples alisin ang grain at cut sa mga piraso.
6. Sa pan ibuhos tubig, patak ng olive oil at ilagay sa dibdib.
7. Magpataw ng kanyang mansanas hiwa at ilagay sa loob ng 30 minuto sa isang preheated hurno sa 200 degrees.
8. Ang karne ay malambot, makatas, ay dapat na panaka-nakang nagdilig kanyang pagkatao sa isang pan na may tubig at leaked langis.
9. Honey at mustasa mix.
10. Sampung minuto hanggang sa luto na karne ng grasa honey-mustasa timpla.

Juicy suso pato sa oven (isang recipe na may mga larawan)

Ready-made na pagkain napakadaling - makita para sa iyong sarili!

Ano na kumuha ng mga produkto:

• 600 gramo ng pato tanggalan ng buto (breast);
• Dalawang tablespoons ng honey (ang likido ay hindi crystallized);
• 10 gramo ng bawang;
• sa loob ng isang kapat ng isang kutsarita ng asin at ground black pepper;
• 100 ML ng toyo.

procedure:

1. Suso hugasan, pagkatapos ng pag-alis ng mga balahibo mula sa residues balat (kung mayroon), at tuyo malinis na papel o tela tuwalya.
2. Isang paghiwa sa balat sa anyo ng isang grid nang walang damaging ang karne.
3. Bawang squash, lagyan ng rehas o tumaga makinis. Paghaluin ang honey, bawang, paminta at asin, at ang mga nagresultang pinaghalong grate pato dibdib.
4. Ang karne ilagay sa isang disposable form, ibuhos toyo at mag-iwan para sa isang oras (kung na - ilagay sa ref).
5. Kapag naubusan ng oras, ang hugis ng suso sa isang sauce ang ilalagay sa preheated oven para sa tungkol sa apat-napu minuto.
6. Alisin ang lutong karne, alisan ng tubig off ang sauce na may taba, na kung saan sa hinaharap ay maaaring masingil sa isang side dish.
7. Cut piraso ng karne, nagsilbi sa bigas (macaroni) o bilang isang hiwalay na ulam mainit o malamig.

Duck dibdib sa konyak

Upang pato karne ay malambot at makatas, dapat muna itong i-hold sa atsara, na kung saan ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Nag-aalok kami ng isang katangi-tanging paraan ng pagluluto. Duck dibdib sa oven ay maging handa sa grill, at kakailanganin ang mga sumusunod na produkto:

• isa pato dibdib;
• 50 gramo ng brandy;
• isang ulo ng sibuyas;
• sa kahabaan ng beam perehil at cilantro;
• dalawang cloves ng bawang;
• isa o dalawang bay leaf;
• Season na may asin at paminta.

paghahanda:

1. Meat maghugas lubusan at punasan gamit ang isang tuwalya.
2. Alisin ang balat at kuskusin na may paminta at asin.
3. Ihanda ang atsara ng konyak, tinadtad sibuyas, bawang, perehil, cilantro, bay dahon.
4. Ilagay ang mga suso sa atsara, takpan na may isang bagay na mabigat at panatilihin sa ilalim ng pamatok ng anim na oras.
5. Kapag ang karne ay babad na babad, ilagay ito sa hurno sa grill, sa ilalim kung saan upang ilagay ang isang lalagyan ng tubig.
6. Nagdilig paminsan-minsan, ang dibdib ng tubig.
7. Kalahating oras mamaya ang ulam ay dapat na handa na.

ang manggas

Very madaling upang maghanda pato dibdib sa oven sa manggas. Recipe muli simple, at ang ulam ay magpapasara out masarap at makatas salamat sa orange at pulot, na blends ganap na ganap na may pato karne.

mga produkto:

• dalawang pato dibdib;
• patatas pound;
• kalahating orange;
• kutsara pulot;
• kutsara ng langis ng gulay;
• kutsarita ng asin;
• isang third ng isang kutsarita ng pinaghalong mga peppers.

paghahanda:

1. Suso banlawan at matuyo sa isang tuwalya.
2. Pisilin ang juice ng isang kulay kahel na at ihalo ito sa honey.
3. Suso kuskusin na may asin at paminta, ibuhos ang atsara ng honey at orange juice at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras.
4. Peel ang patatas at hiwa sa hiwa, magdagdag ng langis ng gulay at asin.
5. Ilagay ang dibdib na may patatas sa manggas, at ipadala sa oven.
6. Maghurno sa 220 degrees para sa isang oras.

Ang foil na may sarsang cranberry

Upang makakuha ng flavorful at malambot na karne, gamitin ang sumusunod na recipe. Duck dibdib sa oven luto sa foil. Dumaan sa produkto:

• 800 gramo ng pato fillet
• isa sibuyas medium size;
• 150 ml ng tubig;
• 60 ML ng suka;
• lupa itim na paminta at asin sa lasa.

paghahanda:

1. Hugasan at patuyuin ang mga dibdib, kuskusin ito sa asin at paminta.
2. Gupitin ang sibuyas rings at magpataw ng kanilang pato tanggalan ng buto.
3. Paghaluin ang tubig ng suka, ibuhos sa paglipas ng karne at mag-iwan para sa dalawang oras.
4. Alisin mula sa atsara sa isang napkin na ang labis na likido salamin.
5. Suso iprito sa magkabilang panig, balot sa foil, upang ang juice sa panahon ng litson ay hindi mahayag.
6. Init ang oven sa 180 degrees at ilagay ang karne sa kalahating oras.
7. Alisin mula sa oven, cool, gupitin sa hiwa (posibleng pahilis).

Ang isang paraan upang feed - na may sarsang barbekyu, perpektong pinagsasama lasa na may pato karne. Para sa paghahanda nito ay kailangan:

• 100 gramo ng asukal;
• 150 gramo ng cranberries.

Cranberries pumunta, hugasan sa ilalim tumatakbo tubig, magdagdag ng asukal dito, crush ang mga berries at ilagay sa sunog. Kapag ang asukal ay ganap na dissolved, tanggalin ang mula sa init, cool, pumasa sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibuhos sa ibabaw ng mga piraso ng suso pato.

mag-adorno

Alamin kung paano magluto ng pato suso, maaari mong isipin ang tungkol sa naaangkop na side dishes. Nag-aalok kami ng isa sa mga pinaka-matagumpay at di-pangkaraniwang ingredients na pumunta ng mabuti sa pato karne. Ito repolyo, na kung saan ay dapat na ilabas sa mansanas at kumin.

sangkap:

• isang maliit na ulo ng repolyo sa pula;
• dalawang mansanas;
• isa sibuyas;
• kalahating kutsarita ng kumin;
• kalahating tasa ng red wine;
• kutsara ng suka;
• paminta, asin (sa panlasa).

paghahanda:

1. Maliit na pilas ang repolyo at magprito ng kaunti juice natitira pagkatapos ng pagluluto ng pato dibdib: dahil sprouts makakuha ng isang espesyal na lasa.
2. Mansanas peeled, walang ubod, coarsely rehas na bakal.
3. Sibuyas makinis tumaga kalahating singsing.
4. Mansanas at sibuyas idagdag sa repolyo at kumulo para sa limang minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa red wine at kumulo ang lahat ng sama-sama para sa halos sampung minuto.
5. Pagkatapos nito, ang repolyo ilagay kumin, paminta, asin, isang kutsara ng alak at isang kagat kumulo para sa isa pang limang minuto.
6. I-off ang init, takpan ang lalagyan talukap ng mata at mag-iwan para sa isang ilang minuto upang Authentic.
7. Maglingkod na may hiwa sa suso.

sa pagtatapos

Kung nababato at nais ng isang bagong bagay, bigyang-pansin ang mga suso pato. Mga recipe para sa mga oven - isang mahusay na pagpipilian para sa holiday ulam: mukhang elegante at solemne, bilang kung upang ipakita ang imahinasyon at huwag matakot mag-eksperimento, ito ay posible upang gawin itong ang korona.