Paano upang magluto apple jam hiwa? Transparent apple jam: recipe, mga larawan

Paano upang magluto apple jam hiwa? Ang sagot sa katanungang ito ay hindi na kilala ng marami. Sa pagsasaalang-alang, artikulong ito submission, kami ay nagpasya na italaga sa ang paksa.

Pangkalahatang-ideya

Apple jam hiwa, ang recipe ng na tatalakayin pa, ito ay lumiliko out hindi lamang masarap, ngunit din amazingly maganda. Golden dessert na may isang transparent na sabaw ay bihirang naka-imbak hanggang sa panahon ng taglamig. Ito ay isang itinuturing at nang-aakit na mga miyembro ng pamilya sa lalong madaling panahon upang buksan ito.

Dapat ito ay nabanggit na ang isang simpleng apple jam ay hindi maaaring lamang gamitin kasama ng tsaa, ngunit ring gumawa ng sa kanya ng isang masarap at mabangong cake. Gayunman, ang paggamit ng naturang mga fillings na ipagbigay-mangisda lutong prutas at matamis na syrup naiwan sa bangko. Kung hindi mo nagawa, ikaw panganib sa pagkuha ng isang kalahating-inihurnong pastries.

Ang tamang pagpili ng prutas

Bago namin sabihin sa iyo kung paano magluto apple jam hiwa ay dapat sabihin sa iyo kung paano na kailangan mo upang piliin ang naaangkop na prutas. Upang dessert na ito makuha ang pinaka-masarap at maganda, ganap na naiibang, maaari mo itong gamitin para sa pagluluto mansanas. Ito ay napakahalaga na ang mga ito ay hinog, matamis, matapang at walang wormholes. Kung mas gusto mong kumain jam na may asim, at pagkatapos ay upang lumikha ng ito ay kinakailangan upang makakuha ng maasim na varieties ng mga bunga o masyadong hinog apples.

produkto Processing

Paano upang magluto apple jam hiwa? Upang gawin ito, kailangan mong bilhin ang naaangkop na prutas, at pagkatapos ay lubusan hugasan ang mga ito, gamit ang isang brush o isang ordinaryong tela. Dessert upang magbigay ng isang makapal, hindi na kailangan upang magdagdag ng tubig upang ito. Kaugnay nito ang bawat mansanas ay inirerekomenda upang i-wipe na may tuwalya papel o tuwalya.

Sa sandaling ang bunga ay hugasan at tuyo, dapat silang pagpura-pirasuhin ang tama. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang apple cut sa 4 hiwa, at pagkatapos ay dahan-dahang tanggalin ang gitnang bahagi. Pagkatapos bawat piraso ng prutas na hinati kahit sa 3-4 bahagi. Dapat ito ay nabanggit na ang thinner ang hiwa ay, ang mas mabilis na sila ay babad na babad asukal. Gayunpaman, sa panahon ng init paggamot tulad ng mansanas Maaari makabuluhang Uvarov at maging matibay. Kaugnay nito, hiwa ng prutas na gawin daluyan kapal.

Tasty jam at malinaw na hiwa ng mansanas: step recipe

Inihahanda ang isang napakasarap na pagkain hindi mabilis. Sa katunayan, upang makakuha ng isang masarap na jam pagkatapos ng bawat paggamot init ito ay kinakailangan upang ganap na cool na sa kuwarto temperatura.

Kaya, bago ka magluto apple jam hiwa, kailangan mo upang maghanda:

• putol-putol na prutas (tulad ng mahawakan, mataas pa.) - 5 kg;
• pinong buhangin Sugar - 5 kg.

Paunang paghahanda ingredients

Upang gumawa ng apple jam sa bahay, gumamit ng isang malaking mangkok kinakalawang na asero. Of course, na angkop para sa paghahanda ng tulad ng isang napakasarap na pagkain enamelware. Subalit, bilang kasanayan palabas, mayroong isang posibilidad na ang bunga nito ay maaaring lubos na mabilis na magsunog.

Kaya, bago pagluluto apple jam hiwa, diced prutas ay dapat na ilagay sa isang malaking container at pagkatapos ay punan ang fine granulated asukal. Kapag ito ay hindi inirerekomenda na gamitin ang mga karagdagang tubig. Mansanas ay dapat ang kanilang mga sarili bigyan juice at asukal - upang matunaw, na bumubuo ng isang gintong syrup. Sa isip, ang bunga ay maaaring matulog sa gabi matamis na sangkap, at sa umaga magsisimula sa init paggamot.

pagluluto dessert

Paano upang magluto apple jam? Isang malinaw na sagot sa katanungang ito ay lubos na mahirap. Matapos ang lahat, upang ihanda ito dessert ay dapat na phased. Kailangan itong sumailalim sa init paggamot, cool, ilagay sa isang plato muli, at iba pa. D.

Kaya, apple syrup ay nangangailangan ng pigsa sa paglipas ng mababang init at pagkatapos ay sa tabi hanggang cool. Kapag ito prutas ay dapat na bahagyang pinapagbinhi na may asukal. Sunod, ang cooled jam kailangan upang ilagay sa plato paulit-stand ito para sa tungkol sa 5 minuto. Upang isagawa ang naturang pamamaraan ito ay kanais-nais sa 3-4 beses. Bilang isang resulta ng mga pagkilos na ito ay ang iyong jam ay kumapal at maging isang magaling na ginintuang kulay.

pangangalaga proseso

Ngayon alam mo kung paano magluto apple jam. Dapat ito ay nabanggit na ang dessert ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon. At upang makabuluhang dagdagan ang istante buhay, ito ay kinakailangan upang mapanatili ang jam ng maayos. Nangangailangan ito na kumuha ng ilang 750 garapon g salamin, ibuhos ang mga ito ng kaunting pag-inom ng tubig (1/2 cup) at pagkatapos ay ilagay sa isang microwave oven at isterilisado sa maximum na kapasidad. Kung tulad ng isang aparato na hindi mo, at pagkatapos ay isagawa ang pamamaraang ito ay posible at sa plate. Dapat din ay pinakuluang bakal na takip, unang ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may isang maliit na tubig.

Sa sandaling ang mga bangko ay isterilisado sa kumukulo jam ay kinakailangan maingat na lay (kanan hanggang sa tuktok), at pagkatapos ay mabilis na roll. Dagdag dito, mga lalagyan na may dessert ay dapat na naka-baligtad at sakop na may makapal na kubrekama. Sa ganitong sitwasyon ito ay kanais-nais upang matiis bangko tungkol sa isang araw. At maaaring mag-imbak ang mga ito sa refrigerating silid at sa basement, at kahit na sa kuwarto temperatura.

Maghanda ng masarap na jam mula sa apples

Inihanda ayon sa nasa itaas recipe dessert ay lumiliko out napaka-makapal at golden. Gayunman, malinaw na apple jam ay maaaring gawin sa ibang paraan. Upang gawin ito kailangan namin upang:

• putol-putol na prutas (tulad ng mahawakan, mataas pa.) - 3 kg;
• nasala tubig - ½ tasa;
• sitriko acid - 1/3 dessert kutsara;
• May pulbos kanela - idagdag sa lasa;
• pinong buhangin Sugar - 3 kg.

pretreatment

Upang gumawa ng iyong sariling flavorful at napaka-masarap na jam, gamitin lamang ang matamis na mansanas. At hindi sila dapat na malambot, kung hindi man ang dessert ay hindi i-transparent, at maging maluwag.

Paano upang mahawakan at hiwa apples para sa masikip na ito, kami inilarawan sa itaas. Dapat sila ay inilagay sa isang malaking lalagyan (halimbawa, isang enameled pan), at agad makatulog pinong asukal. Maghintay hanggang ang sweet produkto ay tinunaw at ang bunga ay hindi magbibigay sa iyong juice, hindi mo dapat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang naturang karagdagang idinagdag dessert inuming tubig.

Heat paggamot sa plate

Matapos ang mga mansanas na may asukal ay inilatag sa isang mangkok, dapat silang ilagay sa minimum na apoy. Ang ulam ay kinakailangan agad ibuhos ng isang maliit na halaga ng tubig upang ang mga nilalaman ng hindi nasunog pababa. Kaya, regular na pagpapakilos ng bunga, sila ay dapat na dinadala sa isang pigsa at pagkatapos ay magluto para sa halos isang oras. Next jam, tanggalin ang mula sa init at iwanan muna para sa tatlong oras. Pagkatapos noon pelvis dessert ay nagrerekumenda na ipaiilalim sa init paggamot muli, ngunit para sa isang isang-kapat ng isang oras. Sa katapusan ng jam dapat maging makapal ng kaunting oras, pati na rin kapansin-pansin na pagbabago sa kulay. Susunod, dapat itong alisin mula sa init at palamig ganap.

pangsterilize garapon

Panatilihin ang isang jam ay maaaring maging bago ang susunod na tag-init. Ngunit na ito ay hindi deteryorado at pananatilihin sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, pati na rin ang lasa at lasa, ito ay kinakailangan kinakailangang sumailalim sa konserbasyon. Ito ay maaaring maging ginamit na litro, at 750 g lata. Kailangan nila upang maging isterilisado sa plato. Katulad nito, na nais mong i-proseso, at metal lids.

Ang huling yugto ng paglikha ng masarap na apple jam

Matapos ang garapon at lids ay isterilisado, pelvis at jam ay kinakailangan upang ilagay sa isang mabagal na sunog, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa, idagdag ang sitriko acid at lupa kanela sa lasa. Dagdag dito, ang lahat ng mga ingredients na kailangan ihalo na rin at simulan ang kanilang pag-compute sa reservoir. Dapat ito ay nabanggit na dapat ay natupad ang pamamaraan na ito na may matinding pag-iingat. Matapos ang lahat, kung ang mainit na jam ay makakakuha ng sa balat, maaari kang makakuha ng isang pretty masamang burn.

Pagkatapos ng pagpuno sa lahat ng glass container na may bulak dessert, dapat silang agad na roll up metal pabalat. Susunod, kailangan nila upang itiwarik, at pagkatapos ay sakop na may makapal na kumot at iniwan sa buong magdamag hanggang cool. Store jam ay inirerekomenda sa pagpapalamig kamara, bodega ng alak o anumang iba pang malamig na silid. Ngunit kung tulad ng isang pagkakataon wala ka, pagkatapos ay ang mga bangko ay maaaring isaayos sa karaniwang madilim na aparador. Gayunman, ang shelf buhay ay maaaring mabawasan nang malaki-laki. Kaugnay nito, isang dessert, tiyaking gamitin ang hanggang sa katapusan ng taglamig.

Rapid jam mansanas

Kung hindi mo nais na masyadong mahaba upang tumayo sa kalan at magluto ito dessert, iminumungkahi namin na gamitin ang mga sumusunod na recipe, na hindi nangangailangan ng prolonged init paggamot at pag-iipon sa room temperatura. Para sa kailangan namin:

• Hinog apples maximum matamis - tungkol sa 3 kg;
• inuming tubig - 1 tasa;
• fine granulated asukal - 2 kg.

proseso ng paghahanda

Gupitin sa hindi makapal na hiwa ng mansanas ay dapat na ilagay sa isang malaking metal mangkok, at pagkatapos ay punan ang fine granulated asukal at iling na rin sa prutas pantay-pantay na sakop sa kanila. Sunod, ang mga puno ng pagkaing kailangang ilagay sa isang daluyan ng init at agad ibuhos ito sa isang maliit na halaga ng mga ordinaryong inuming tubig. Regular na pagpapakilos, mansanas ay dapat na dinadala sa isang pigsa. Susunod, bawasan ang init sa mababa at magluto dessert para sa 40 minuto. Sa panahong ito ang mga prutas pinakuluang down na lubha, at ang syrup ay dagdagan makabuluhang sa dami. Sa kasong ito, ang jam ay naging mas makapal at golden brown.

Ang huling yugto

Matapos ang jam ay magiging isang naaangkop na hindi pabago-bago, maaari itong madaling pinalawak na sa isterilisado garapon salamin. Dagdag dito, ang lahat ng mga lalagyan kinakailangan roll, ibaligtad at ipaalam sa stand sa ilalim ng makapal na kumot para sa 15-25 na oras. Sa panahong ito ang mga bangko sa paggamot sa ganap na cool na, at maaaring sila ay aalisin ligtas sa ref o bodega ng alak cellar.