Pollack calorie. Kapaki-pakinabang na mga katangian ng Pollock

Ang mga tao na interesado sa pagkain ng pagkain, siyempre, malaman na hindi kaya maraming mga na ang pagkakaroon ng mababang kolesterol, may mababang calorie kabilang sa maraming mga species ng mga isda.

Kung maingat nating sinusuri ang talahanayan calorie sangkap na hilaw na pagkain sa seksyon ng isda at seafood, pagkatapos ay agad na nakikita natin kung ano ang isang espesyal na lugar na ito sumasakop polak, na kung saan ay kaya maliit na calorie, na sa ganitong indicator ito ay pangalawang lamang sa dagat pipino, laman ng alimasag at sundalo. Ngunit hindi tulad ng mga marine delicacies, Pollock ay may natatanging bentahe ng pagiging isang tunay na pambansang produkto - ito ay hindi isang problema upang mahanap para sa pagbebenta sa halos lahat ng mga pangunahing tindahan kahit saan kung paano malawak na Russia at ang CIS, at ito ay nagkakahalaga ng lubos na mura.

Anong uri ng isda Pollock at kung paano makilala ito?

Upang magsimula sa, ang Pollock - isang lakit fishing poluglubokovodnaya fish (depth ng data sa average ng hanggang sa 300 m) na may kinalaman sa cod pamilya. Ito ay matatagpuan sa malamig na dagat pangunahin Pacific - Bering, Japan, Dagat ng Okhotsk, Chukchi, ngunit din na natagpuan sa Dagat ng Barents (Atlantic Pollock).

Isda ay may isang makitid pahabang katawan, kulay backrest - dark brown na may batik-batik na pattern sa itaas na kalahati, tiyan maliwanag, malaking mata, itaas na panga ay mas maikli kaysa sa ibaba. Ang haba ng adultong katawan ay tungkol sa 45cm (ganito ang laki ng mga isda ay umabot sa humigit-kumulang na tatlo hanggang apat na taon ng pag-unlad), ngunit paminsan-minsan may mga mahaba ang buhay at Pollack, haba ng katawan na kung saan ay maaaring hanggang sa isang metro. Ang bigat ng average na mga indibidwal komersyal na sukat - 1.5-4.5 kg.

Ano ang kapaki-pakinabang na mga ari-arian ay may polak at polak mga produkto mula sa?

Pollock, pati na marine isda, mayaman sa katawan ng tao na may ganitong mga mahahalagang elemento tulad ng posporus, fluorine, yodo. Sa kaayusan nito mayroong potassium, kobalt, sulfur. Ng bitamina - PP.

Ayon sa nutritionists Pollock mahahatulan bilang kailangang-kailangan para sa pagkain ng mga taong kumuha ng pag-aalaga ng kanilang kalusugan, at ay din inirerekomenda para sa mga pasyente paghihirap mula sa labis na katabaan at Gastrointestinal sakit. Fish polak pagkainit ay may lamang 72 kcal.

Mahalagang produkto itinuturing Pollock inahin, sa masarap na caviar butter, ngunit maaaring matagpuan sa ang pagbebenta at simpleng salted roe at atay, ay hindi mababa sa kalidad sikat na cod liver oil na naglalaman sa kanyang komposisyon kahit na mas malaki na halaga ng bitamina A, at ang taba, tulad ng kinakailangan para sa malusog na balat, kuko, buhok at ngipin at gilagid.

Sa mabilis industriya ng pagkain, ang puting karne ng Alaska Pollock ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng surimi (ito grind homogenous mass, kung saan makabuo ng imitasyon seafood, lalo na alimango sticks). Gayundin malawakang de-latang Pollack, calories dito, siyempre, ay isa pa.

Kilalanin data produktong pandiyeta bahagya na posible (o isang kahabaan) pati na polak isda ay may isang mababang pagkainit nilalaman, at ang mga produkto nito ay naglalaman ng sa kanilang mga komposisyon, iba't ibang mga additives, preservatives at colorants.

Dapat ito ay nabanggit na ang isang mahalagang pandiyeta kinatatayuan polak isda pagkahulog consumer advantageously frozen (tanggalan ng buto), at bahagyang sa air-cured at tuyo. Sa batayan ng mga sariwang o sariwang-frozen na raw maaaring luto ng maraming mga mababang-calorie at napaka-madaling-maghanda ng pagkain. Sa ibaba ay isa sa mga maraming mga pagpipilian luto na pagkain "Pollock Nilagang", na calorie lamang 79 calories bawat 100 g

Recipe pandiyeta mga pagkaing "Pollock pinakuluang"

Dumaan 100 g ng mga sariwang (o defrosted) fish (likod), anglaw, nalinis, na hinati sa mga bahagi. I-clear ang carrots medium sized at maliit na mga laki ng bombilya. Gupitin gulay sa strips o mga ring. Isinalansan piraso ng isda sa isang malalim na pan Pagprito o kasirola, takip na may tubig, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng isang maliit na Isinuam gulay, asin at mabawasan ang init, magluto para sa isa pang 5-7 minuto. Bago serving pinakuluang isda sa isang plato, ibuhos ang tinunaw na mantikilya (1/3 kutsarita), palamutihan na may mga sariwang herbs. Sa halip na asin maaari mong idagdag sa isang ulam ng toyo, na kung saan ay magbibigay sa pagiging kawili-wili at kalubhaan ng neutral na lasa ng isda. Maaari mo ring idagdag sa ulam ng iyong mga paboritong pampalasa.

Sa wakas, tandaan namin sa sandaling muli na ang paggamit ng isang mababang-calorie isda ay kapaki-pakinabang sa bawat paggalang (maliban sa mga kaso ng mga indibidwal na hindi pagpaparaan ng isda, at may mga tao, thankfully ilang). Kumain Pollock, calories ay burn mo kaagad, at hindi mo lang makuha ang katawan ay nangangailangan ng mineral at bitamina, ngunit sa parehong oras protektahan ang iyong sarili mula sa isang hanay ng mga dagdag na timbang.