Pancake: recipe amazingly masarap na pagkain

Pancake, oladki, olyabyshki ... Anong uri ng salita ay hindi lamang tinatawag sa Russia ulam na ito - isang uri ng pancake. Habang nag-aayuno ay kahit na isang espesyal na araw na iyon ay dapat na magluto pancake at fritters. at sinasabi nila na "dumating Oladnitsa". Karaniwan ito ay isang Miyerkules, at ina-in-araw na dapat ay oven-batas para sa kanilang mga crepes o pancake, na kung saan, para sa mga item na itinuturing na isang palatandaan na ang pinakamataas na lokasyon. Ito ay sa mga araw na iyon at sumapit ang isang kasabihan. "Upang ang kanyang ina sa pancake"

Malawak na ito ay kilala sa mga taong pagluluto ulam ay pritong sa isang kawali maliit na taba batters cake na inihanda ayon sa mga itlog at harina at kaniyang minasa na may kurtadong gatas, kulay-gatas, yogurt, gatas o tubig.

Ngayon, maraming mga pamilya maghurno pancake. Sa isang banda - ito ay napaka-madali at mabilis upang maghanda, sa kabilang banda - sa pamamagitan ng isang iba't ibang mga sauces at gravies ay maaaring baguhin ang kanilang panlasa. Hindi sinasadya, pancake recipe at cooking pamamaraan na kung saan ay katulad sa pancake ay isang paboritong ulam, hindi lamang sa Russia ngunit din sa maraming iba pang mga bansa. Hindi tulad ng pancake, fritters handa na may ang karagdagan ng lebadura o baking soda, na nagbibigay sa kanila dilag.

Pancake recipe na naglalaman ng kulay-gatas, yogurt o yogurt, ay mas malago, air, at klasikong pancake, lutong gatas - ay matatagpuan hinaan at hinaan. Matapos ang pag-aayuno ay karaniwang bake simpleng pancake sa tubig. Noong nakaraan, sila ay lutong mula sa harina krupitchatoy.

Pancake ay maaaring maging parehong matamis at malasang. Upang maghurno matamis fritters recipe ay dapat maglaman ng asukal, honey o pulot. Ulam na ito ay karaniwang almusal sa mesa na may butter, jam, krema o letse-kondensada.
Fritters recipe na naglalaman ng gadgad patatas ay tinatawag na pancake.

Upang ihanda simple na walang lebadura pancake, kinuha 4 itlog, 500 mililitro ng gatas, 300 gramo ng harina (maaaring ng kaunti pa), isa o dalawang tablespoons ng asukal, isang kutsarita ng asin at isang kurot ng pagluluto sa hurno soda. Pancake mas madali upang gumulong sa ibabaw, upang idagdag sa ang kuwarta sa tatlong tablespoons ng halaman langis.

Una, sa cup na kailangan mo upang matalo ang mga itlog na may asin at asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang gatas at idagdag ang harina. Soda, gawin itong pantay-pantay dispersed, ay dapat na pre-mixed na may harina, at ito ay posible upang ilagay out, ngunit ito ay mas mahusay na hindi suka, ngunit tubig lang kumukulo. Lahat ng halo-halong at idinagdag sa halaman ng langis. Ngayon ay kailangan mong palisin whisking hanggang sa masa, hanggang sa masa ay makinis, na walang mga bugal, na kung saan ay maaaring sayangin ang lasa ng pancake at paglitaw ng ang tapos ulam.

Ngayon sabihin sa akin kung paano maghurno lebadura fritters recipe na kung saan ay isang maliit na naiiba mula sa mga di-yeasted, ngunit din ay hindi mahirap na gawin. Una kailangan mo upang magpainit sa kuwarto temperatura, kalahati ng gatas, at pagkatapos ay pagsamahin ito sa ang lebadura at maghintay para sa kanila upang ikalat. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, asin at asukal at ibuhos sa harina, pagpapakilos patuloy. Ang resultang mass ay ilagay sa isang mainit-init na lugar.

Pagkatapos ng 20 minuto ng ito ay kinakailangan upang init Matindi ang ikalawang kalahati at ibuhos ang gatas sa isang lebadura masa. Ang lahat ng mga ingredients ay hinalo masigla, matapos na kung saan ang pancake ay maaaring inihurnong sa isang kawaling malanday.
Ito culinary ulam ay may isang malubhang disbentaha - kahit simpleng pancake recipe na kinabibilangan ng trigo harina at gatas at pinirito sa isang malaking halaga ng mga mirasol o ibang mga langis nakuha masyadong mataba at high-calorie, kaya taba tao kumain ng mga ito mapanganib.
Maaari mong maghurno muffins Diet - ang mga ito ay papalitan ng harina oatmeal.

Maraming mga recipe batay sa mga gulay o prutas, na may karagdagan ng keso o gadgad keso. Napaka-tanyag na squash fritters. Manok at isda ay maaari ding gamitin sa pancake. Maraming mga tao ang nais na magluto pancake atay. Upang makakuha ng isang maliit na pancake, kumalat ang kuwarta sa kawali ng isang kutsara. Ang isang purong upang ang mga ito - ang kanilang kapal ay hindi dapat lumampas sa kalahati ng isang sentimetro.