Pancake na may palaman

Sa modernong pancake pagluluto pinalamanan conventionally nahahati sa dalawang grupo: matamis na dessert at meryenda. Kaya meryenda pancake (hot and cold) ay karaniwang hiwalay na ulam at fed sa anumang table. Maaari silang ma-puno ng mga gulay, herbs o inihurnong na may keso at nagsilbi na may isang sauce. Sa anumang kaso, ang Pagpupuno maaaring gumawa ng ganap na anumang uri ng pagkain, tulad ng hiwa isda, lupa karne ng baka, keso, isang iba't ibang mga gulay o prutas piraso.

Gayunpaman, bago ka bagay-bagay ang mga pancake, dapat silang maghurno. Ang kuwarta para sa ulam na maaaring maging anumang bagay - tulad ng lebadura at walang lebadura, halimbawa, niluto sa gatas. Pero dapat nating tandaan isang panuntunan: pancake na may fillings ay makatas at malambot lamang kapag sila ay lutong lamang sa isang tabi, at ang pagpuno ay inilatag sa nepodrumyanennuyu side. Sa kasong ito, maaari silang ma-nakabalot sa iba't ibang mga paraan: isang supot, sobre, o sa anyo ng repolyo roll.

Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa paggawa ng pancake na may iba't ibang fillings, na ginagamit nang mas madalas.

1. Pancake na may saging pagpuno.

Ingredients: Para sa masa ay kailangan ng dalawang itlog, isang daang gramo ng harina, isang daan at tatlong gramo ng gatas, asin, niyog, apatnapu't gramo ng mantikilya. Para sa pasta kailangan mo ng dalawang saging, isa kutsara ng peanuts, pre-pinirito.

Protina na pinaghihiwalay mula sa yolks at palisin ng husto. Yolks na may halong gatas, asin at harina, magdagdag ng protina at niyog. Pancakes ay lutong sa red-mainit na kawali na may mantikilya.

Ang karagdagang purified saging, gupitin ang mga ito nang pahalang at chips pinirito sa magkabilang panig sa mantikilya. Pagkatapos, kalahati ng isang saging na nakabalot sa isang pancake at budburan mani. Ang natapos na produkto ay nakalagay sa isang à la carte dish, sprinkled na may kulay-gatas at nagsilbi bilang isang dessert.

2. Pancakes pinalamanan na may karne.

Sangkap: handa-made pancake (maaari mong magluto sa unang recipe), kalahating kilo ng karne, dalawang itlog, dalawang mga sibuyas, asin at pampalasa, at limampung gramo ng mantikilya, gulay langis para sa Pagprito.

Ang itlog ay dapat na pinakuluang at hiwa sa hiwa. Tinadtad na pritong rin at pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mga pinong tinadtad mga sibuyas, magprito ito, idagdag ang tinadtad na karne, pampalasa, itlog at iprito ang lahat ng bagay ng ilang minuto. Pagpupuno cooled, idagdag ang mga sariwang itlog, ihalo na rin at kumalat sa isang pancake at wrap. Kaya inihanda pancake kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet sprinkled na may keso at inihurnong sa isang hurno preheated rin. Ang tapos ulam ay maaaring kinakain mainit.

3. Pancake na may caviar pasta.

Sangkap: yari crepes (recipe №1), dalawang daang gramo ng pulang caviar, limampung gramo ng mantikilya, isa kutsara ng mayonesa, isang cherry tomato sa bawat pancake, tatlong feather berdeng mga sibuyas.

Ang bawat pancake Dapat na bumaba ang lapad. Para sa layuning ito makinis trimmed na pancake tape ay nananatiling mahaba sa isang kalahating sentimetro ang lapad at mas maliit na diameter pancake bilog.

Middle pancake smeared na may mayonesa at pagkalat caviar, na kung saan ay sprinkled na may tinadtad berdeng mga sibuyas. Cherry hiwa sa walong piraso at ilagay sa tuktok ng itlog. Pagkatapos ng pancake gilid nakatingin paitaas (lagayan ng paggawa) at itali ribbons pancake.

Kaya, pancake kumalat sa isang platter, budburan tinadtad herbs at maglingkod.

Maaari ka ring isda itlog ng isda spread mound sa itaas ng pancake, nakatiklop sa apat, dekorasyon na may isang munting sanga ng perehil o dill, at isang curl ng mantikilya.

Kaya, pancake na may fillings ay maaaring maging ganap na naiibang, dahil para sa kanilang mga paghahanda ay kinakailangan sa anumang mga produkto na pinagsama sa bawat isa, at isang maliit na imahinasyon. Sa kasong ito, ipapakita lamang maranasan ang saya ng mahusay na panlasa masarap na pagkain. Sa karagdagan, ang mga bata ay pag-ibig homemade pancakes, na inihanda sa pag-ibig.