Paano upang magluto malulutong na rice: Mga Tip at Mga Recipe

Ang tanong ng kung paano gumawa ng isang guhuin bigas, unting pahihirapan batang mistresses. Ang kanyang katanyagan ay naging napaka-malaki, dahil ang side dishes ng kanin at karne ay mahusay, at ang mga isda, at gulay. Sa pamamagitan ng uri ng mga pagkaing nagbibigay ng isang pagtatasa ng kanyang lasa, sapagkat ito ay napakahalaga na ang bigas ay guhuin. Magluto malulutong na rice masyadong madali. Ito ay mahalaga upang piliin ang nais na grado, upang malaman kung magkano ang nagbuhos ng tubig sa apoy upang magluto ng ilan.

Ilang dekada na ang nakakaraan, ang mga tindahan lamang ay nagkaroon ng isang pag-ikot figure, na kung saan ay isang resulta ng pagluluto talaga mahulog bukod at nakakakuha porridge-lugaw. Ngayon sa mga tindahan maaari mong makita ang maraming iba't-ibang varieties bigas, iba't ibang kulay at paraan ng processing.

Kruglozernisty bigas pinakuluang malambot at napaka-angkop para sa puddings, at casseroles. Subukan upang gawin itong guhuin Hindi kailangang, dahil ito ay hindi kaya.

Medium-light kapag pagluluto ay tapos na, ang mga butil lamang ng isang maliit na stick-sama, ito ay angkop para sa soups.

Long butil ng kapag pagluluto ay hindi magkadikit. Dahil ito ay gumagawa ng iba't ibang mga pagkain - kanin, sabaw, side dishes. Karamihan sa mga piling tao na grado long grain rice - "Basmati". Siya laging lumiliko out guhuin. Paano upang magluto malulutong na rice "Basmati" ay nakasulat sa pakete, kailangan lang upang sumunod sa mga tagubilin.

Parboiled bigas - ang pinaka-abot-kayang para sa maraming mga tao. Hindi niya ay magkadikit, at naglalaman ng maraming nutrients dahil sa steaming.

Pumili ng iba't-ibang mga cereal, simulan ang pagluluto. Paano upang magluto malulutong na rice? Una, ito ay kinakailangan upang hugasan ng ilang beses, hanggang sa ang tubig ay malinaw. Susunod, ibuhos tubig na kumukulo upang ito ay sakop ang pigura ng 3 cm, at asin. Ito ay pinakamahusay na lutuin sa kaserol o mag-pan na may makapal ibaba. Magluto sa paglipas ng mababang init para sa tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos masakop na may takip at hayaan ng 10 minuto pagbubuhos.

Of cereal na maaaring luto maraming side dishes.

Paano upang magluto malulutong na rice? Ang pinaka masarap na pilaf recipe

Perfect rice dish - pilaf. Siya ay naghahanda ng isang espesyal na paraan. Sa pangkalahatan, ito ay napaka-tanyag, bilang ebedensya sa pamamagitan ng kanyang varieties: baboy, baka, karne ng tupa, manok, gulay, prutas, meatless, vegetarian.

Ayon sa mga klasikong recipe ay isang ulam na binubuo ng karne, bigas, sibuyas, karot, taba at pampalasa. Pilaf luto sa iba't ibang paraan. Ngunit nang wala ito tila imposibleng lutuin ang pinaka masarap na bersyon.

Pagkatapos ng pagtitipon ng lahat ng kinakailangang mga sangkap, maaari mong simulan upang magluto pilaf.

Well hugasan kaldero upang ilagay sa isang malakas na sunog, init para sa mga 5-7 minuto at ibuhos ang langis (450 gr.), Magpatuloy heating para sa tungkol sa 10 minuto.

Rings hiwa sibuyas (0.5 kg) ay napahagis sa kaldero gumalaw. Kapag siya ay nakakakuha ng isang ginintuang kulay, idagdag ang diced karne (1.5 kg) at magluto upang lumitaw darkish crust (tungkol sa 10 minuto) sa karne.

Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang karot, gupitin sa piraso (1 kg), patuloy na magprito para sa 10 minuto at pagkatapos ay kailangan mong ibuhos tubig na kumukulo upang masakop ang lahat ng bagay na nasa kaldero. Ang apoy ay nabawasan sa isang minimum at magdagdag ng asin at pampalasa. Ang lahat ng mga pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan, tungkol sa 30 minuto. Kung ang karne ay ganap na inihanda, ay maaaring idagdag sa bigas (1.5 kg) at ibuhos tubig na kumukulo 1.5 cm sa itaas ang antas ng grain. I-tweak sa maximum na apoy. Huwag gumalaw, at lutuin hanggang ang antas ng tubig ay mas mababa kaysa sa kanin, ngunit ang bigas ay handa na sa kalahati.

Fire twist sa isang minimum. Kolektahin ang grits middle slide at pabalat sa kanyang gilid ay hindi umabot sa humigit-kumulang 1-2 cm ay pinatunayan pader. At magngitngit para sa 15 minuto. I-off ang apoy: at pagkatapos ng isa pang 15 minuto, alisin ang takip, ang lahat ng naglalakbay.

Masarap kanin, isang recipe na kung saan ay ipinapakita sa itaas, ay handa na para sa paggamit!

Bon gana!