Palamutihan na sa lahat ng oras: kung paano magluto guhuin bigas.

Sa aming mga tindahan nagbebenta kami ng ilang mga varieties ng kanin, ilan lamang sa mga na hindi magkadikit habang nagluluto. Para sa paggamit ng lupa malagkit rice, kaya ito ay hindi angkop. Kahit mag-aaral ay maunawaan kung paano magluto malulutong na kanin, kung gumagamit ng cake mix sa batch. Sa katunayan, sa isang espesyal na package para sa pagluluto bigas ay ng iba't-ibang na may mahabang butil, na sa mismo ay niluto guhuin dahil sa mababang almirol nilalaman.

Simple mahabang bigas haspe ay perpekto para sa mga taong maharina cooking rice ay mas tulad ng isang palaisipan na may maraming mga unknowns. Ito dapat kaya maingat na pumili ng mga pagkaing - kung naka-package na bigas ay maaaring luto sa halos anumang pan, magpakawala rice ay nangangailangan ng isang ulam na may makapal na pader at sa puwet, o ng isang espesyal na electric rice cookers.

Lovers ng cereal butil na may bilog na mas nag-aalala tungkol sa kung paano magluto malulutong na kanin, dahil ang mga varieties ng mga gluten nilalaman ay mas mataas kaysa sa mahabang bigas. Gayunman, ang mga tagahanga ng ang pag-ikot bigas ay may sariling dahilan - kung ihambing mo ang iba't-ibang varieties, ang bigas na may mahabang manipis na butil patuyuan, habang ang pag-ikot bigas haspe ay malambot at malambot.

Ayon sa kaugalian namin magluto malulutong na rice sa isang kast-iron palayok, na ginagamit para kaldero na ito, ngunit angkop at maginoo utyatnitsu para sa baking. Bago ka magnilay, kung paano magluto malulutong na kanin, kailangan mong pumunta sa pamamagitan ng ang buntot na mataba - maaari itong matugunan ang mga maliliit na bato o madilim na butil ng dawa. Kung maaari, ito ay napili at ipa, durog butil ng bigas. In fairness dapat ito ay nabanggit na sa puwitan premium ipa dumating sa kabuuan sa pamamagitan ng pagkakataon sa isang pares ng mga butil, ito ay hindi kritikal. Ang isang mahusay na guhuin bigas ay din na nakuha mula sa steamed makintab butil, ito ay naiiba mula sa ordinaryong ilaw translucency butil at isang pahiwatig ng pagiging dilawan. Ng naturang bigas ay nakuha mahusay na masarap pilaf o risoto.

Pagkatapos ng croup ay inilipat, dapat itong hugasan. Para sa malulutong na rice grain ay hugasan na may malamig na tubig hanggang sa hugasan out hanggang walang almirol, ngunit mayroong isang nanlilinlang - matapos ang isang pares ng mga washes na ibuhos cereal maraming tubig na kumukulo, paghalo sa isang kutsara at mag-iwan para sa tungkol sa limang minuto. Tubig ay pinatuyo at hugasan sa malinis na tubig, ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang salaan.

Ang malinis na pinggan na inihanda inilatag kanin at malamig na tubig ay poured sa rate na 1: 2 o tungkol sa 3 cm mula sa ibabaw ng bigas sa tubig. Salt ay idinagdag sa tubig kaagad. At dito namamalagi ang isang mahalagang lihim. Ang katotohanan na ang isang mahalagang papel ay nilalaro sa pamamagitan ng mga pares, kaya mas mahusay na upang piliin ang cover ay masikip at mabigat. Ang sale ay maaaring makita ang bapor para sa pagluluto kanin, electric rice cookers gumagana sa parehong prinsipyo - ay steam. Gayunpaman, sa kaserol bigas ito ay lumiliko mas masahol pa.

Kapag pagluluto kailangan mong mag-focus sa higit pa sa ang tunog at oras kaysa sa hitsura. Simulan namin upang magluto rice sa paglipas ng mataas na init, dalhin sa isang pigsa at agad na lumiit ang init sa daluyan. Lamang tatlong minuto ng kumukulo, at maaari mong i-down na ang init sa ilalim Kazankov sa isang maliit na apoy. Sampung minuto bigas na kailangan upang i-hold sa apoy, ito ay hindi tatangkaing buksan ang talukap ng mata, ito ay mahalaga na mag-asawa ay hindi vanished. Pagkatapos nito, alisin ang kaldero mula sa apoy at may dalawang mga opsyon upang pumili mula sa. Ang unang - upang buksan ang isang kaldero o palayok, ilagay ang kanin sa tuktok ng isang maliit na mantikilya, upang isara at mag-iwan maabot ang humigit-kumulang dalawampung minuto. Pangalawa - huwag buksan at pa rin mag-iwan ng kita para sa parehong oras. Butter ay dapat idagdag lamang kung gusto mo produktong ito, walang mga contraindications nutrisyunista at hindi abalahin ang pagkakatugma sa ang kasamang ulam. Kung balak mong punan ang bigas gatas o yogurt, nililimitahan asin kapag pagluluto.

Ngayong alam mo na kung paano magluto malulutong na rice, na kung saan napupunta na rin sa isda, karne, gulay at marami pang ibang mga produkto.