Jam gawa sa prambuwesas at cinnamon

Sa katapusan ng tag-araw ay nagsisimula upang makasabay sa na berry prambuwesas. Jam ito ay lumiliko masyadong mabango matamis at, higit sa rito, ito ay nagsisilbi bilang isang mahusay na lunas sipon panahon ng taglamig. Siyempre ligaw na berry tikman mas mahusay na tindahan, ngunit hindi kaya madaling upang hanapin ito. Ngunit ang market ay maaaring matugunan ang mga raspberries na gardeners lumaki sa kanilang mga plots. Mataas na kalidad na berry makakuha ng masyadong malaki, makatas at matamis.

Paano gumawa ng prambuwesas siksikan, na kung saan maaari mong tangkilikin sa taglamig? Una, kailangan mong maingat na suriin ang lahat ng mga nakolektang berries - maaari silang ma-driven na maliit na puting mga bulate. Purified raspberries tinitimbang, per kilo ng sariwang berries kumuha ng isang kilo ng asukal. Ito ay inilagay sa isang pan, punan na may tubig at gumalaw. Ilagay ang asukal sa isang maliit na apoy at lutuin hanggang ang syrup hanggang sa ito ay ganap na dissolved. Sa tapos matamis na syrup poured berries, at matapos na kumukulo, prambuwesas jam gaganapin sa init para sa 10 minuto, na panaka-nakang pag-aalis ng malambot na kulay rosas na foam.

Ihanda ang garapon pinakamahusay na half-litro o lakas ng tunog ng 0.75 liters. Isterilisado sa loob ng isang kasirola ng tubig na kumukulo para sa 5-10 minuto, pinakuluang lids. Siksikan na ito ay mahusay na nag-iingat sa cellar, sa ordinaryong at "Khrushchev," ang refrigerator, kaya maaari mong samantalahin ng mga bangko na may screw cap.

Ready-made jam ay kumakalat sa mga bangko at agad roll. Pagkatapos crimping maaari silang dekorasyunan - upang ilagay sa ang takip kahon ng mga kulay na tela at higpitan ang goma o string.

Jam Ginawa ng prambuwesas maaaring maging mas orihinal at flavorful. Upang ihanda ang mga kinakailangang kilo ng sariwang berries at ang parehong halaga ng asukal, ang ilang kanela sticks matatag. Una kailangan mo upang lutuin ang asukal syrup tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Kapag ang asukal ay ganap na tunawin - matulog sariwang berries at ilagay 1-2 kanela sticks, pakuluin sa katamtamang init sa loob ng labinglimang minuto. Bago crimping jam magbigay ng isang maliit na cool, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang pre-naghanda garapon, alisin ang cinnamon stick at tumabingi ang jar.

Sa taglamig, maaari mong hindi lamang magluto prambuwesas jam. Tunay na masarap at matamis na berry ay lumiliko saharennaya nang hindi nagiging init-ginagamot, napapanatili nito ang lahat ng mga bitamina at nutrients.

Upang asukal raspberries sa taglamig, kailangan mong kumuha ng isang kilo ng sariwang berries, dumaan ang mga ito at banlawan kung kinakailangan. Pagkatapos ay kailangan nila upang matulog sa isang palayok at blender magdikdik. Kapag ang buong prutas ay hindi mananatili sa prambuwesas katas idinagdag 1.5 kg ng asukal, at ihalo hanggang makinis. Berries ay pinapayagan upang tumayo, pagpapakilos paminsan-minsan tuwing kalahating oras at, kapag ang asukal ay ganap na dissolved, roll sa isterilisado garapon. Dahil ang init paggamot ay hindi natupad ang mga berries, dapat silang ma-imbak sa isang ref o iba pang mga cool na lugar.

Sa magandang housewives popular prambuwesas jam "Oryentasyon pulong." Sa paghahanda nito ay hindi na kailangan na gumastos ng maraming oras, at sa karagdagan, ito Taglay ng isang malaking bilang ng mga bitamina at ang natural na lasa ng berries.

Jam "Oryentasyon pulong" prambuwesas inihanda bilang mga sumusunod: sariwang hinog berries pinagsunod-sunod at hugasan na may malamig na tubig. Pinakuluang syrup - isang kilo ng asukal ay poured sa isang pan, magdagdag ng isang maliit na tubig at gumalaw upang ang lahat ang asukal natagpuan ang kanyang sarili babad. Sa isang maliit na apoy ilagay ang palayok at kapag ganap na dissolved crystals magdagdag ng berries. Fire isama ang isang maximum na kapag ang prambuwesas jam nagsisimula sa pigsa, gumalaw ito at alisin ang pan mula sa init. Alisin ang matamis na foam, kung aling mga pinamamahalaang upang bumuo at roll raspberries sa mga bangko hanggang sa ito ay nagkaroon ng oras upang mag-lamig.

Ito ay lumiliko out ang pinaka-masarap prambuwesas jam kapag kumukuha ng hinog matamis na berries para sa kanya. maaari mong eksperimento at mix raspberry sa anumang iba pang, kung ninanais.