Pagluluto ng buhangin pie

Shortbread, marahil, ang pinaka-unibersal. Mula dito, nakakakuha ka ng mga magagandang cake, pie at cookies. Bilang karagdagan, ang mga produkto para sa paghahanda nito ay napaka-simple at naa-access. Subukan ang pagluluto ng buhangin pie. Siya ay naghahanda sa halip mabilis, ngunit ito ay lumiliko out napaka-masarap at maselan.

Lemon shortcake mula sa maikling pastry

Upang gawin ito, kailangan mo ng isang baso ng asukal, dalawang limon, isang mesa. Isang kutsarang kanin, 200 g ng mantikilya, 400 g ng harina, soda o isang baking powder, 250 g ng 25% sour cream at isang pakpak ng asin.

Knead ang kuwarta. Sa isang malalim na mangkok sinisira namin ang harina. Nagdagdag kami ng isang maliit na asin. Ang pinalamig na mantikilya ay inihagis sa kutsara sa ibabaw ng harina. Ikinonekta namin ang soda na may kulay-gatas at ibuhos ang halo sa kabuuang mass. Knead ang kuwarta. Dapat itong maging malambot at nababanat. Ipinagbibili namin ito sa isang plastic bag o pagkain film at ilagay ito sa refrigerator para sa kalahating oras. Sa oras na ito, lubusan ang aking mga lemon at gupitin ito sa mga katamtamang laki na piraso, na inaalis ang mga buto. П Ilagay ang mga hiwa kasama ang asukal sa blender. Magandang kumislap. Ito ay naging isang mahalimuyak na matamis-maasim na halo, na pupunuin namin ng cake ng buhangin. Ang pinalamig na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, isa pang kaunti, at ang iba pa - isang mas maliit na isa. Lubricate ang langis para sa baking. I-roll namin ang bulk ng kuwarta sa isang patag na cake. Inilalagay namin ito sa ilalim ng baking tray sa isang paraan upang gawin ang mga gilid. Sa itaas ng kuwarta, iwisik ang almirol at ilagay ang pagpuno ng limon. Ang isang mas maliit na piraso ay pinalabas din sa isang pin na pinagsama sa isang ikot na kama. Sa tuktok ng mga ito, isara ang buhangin pie, maingat na zaschepyv gilid ng dalawang layers. Sa isang preheated oven sa loob ng 45 minuto, ilagay ang mga pastry. Ang paghahanda ng ulam ay nasuri na may matalim na kahoy na stick. Gana ng pagkain.

Shortcake na may jam shortcake

Upang lutuin ang matamis na itinuturing na ito, kakailanganin mo ang tatlong itlog, 700 g ng harina, 150 g ng asukal, soda, asin, suka, kalahati ng isang litro ng makapal na jam (mas mainam na acidic) at isang batch ng margarin.

Una naming gawin ang mga itlog at maingat na paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Pinalo namin sila ng isang taong magaling makisama, unti-unting nagdaragdag ng asukal. Ang masa ay dapat na puti. Matunaw sa microwave oven margarine at ihalo ito sa mga yolks, hydrated soda at asin. Idagdag ang harina sa nagresultang timpla sa maliliit na bahagi. Ang kuwarta ay lubusang minasa. Sa mata, hinihiwalay natin ang ikaapat na bahagi mula dito at ilagay ito sa freezer. Ang natitirang bahagi ng kuwarta ay nahahati nang eksakto sa kalahati.

Budburan ang buttered form na may harina. Ilagay doon ang isang bahagi ng kuwarta, pantay-pantay ang pag-level sa iyong mga kamay, at bumuo ng mga palda. Ang ikalawang kalahati ay pinagsama gamit ang rolling pin. Sa layer sa form, ilagay ½ bahagi ng pagpuno. Mula sa itaas ay sinasakop natin ang cake ng buhangin na may isang pinagsama layer ng kuwarta. Ikalat ang natitirang bahagi ng palaman. Nakuha namin mula sa nagyeyelong kamara ang frozen na kuwarta at pinalabas namin ito sa grater mula sa itaas nang direkta sa jam. Ang sand cake ay maghurno ng hindi hihigit sa 40 minuto sa isang standard na temperatura ng 180 degrees.

Upang gawin ang kuwarta bilang masarap at malambot hangga't maaari, kapag inihahanda ito, subukang sundan ang ilang panuntunan:

• Ang Flour ay dapat na sariwa;
• Bago ang pagmamasa ng mga kamay, inirerekomenda na hawakan ang malamig na tubig;
• Bago lumalagpas o maghalo ang kuwarta ay pinakamahusay na inilagay sa refrigerator, upang ang margarin ay hindi matunaw.