Paano upang magluto shawarma sa bahay?

Oriental cuisine kamakailan-lamang ay naging bahagi ng aming mga diyeta. Ang heograpiya ng kanilang mga pamamahagi ay mahaba nawala na lampas sa mga bansa kung saan sila ay isang beses. Ngayon walang isa ay nagulat baklava, halva may puting linga, Turkish galak, sorbet at churchhelle, exhibited sa glass kaso supermarket.

Sa mga kalye ng aming mga lungsod sa harap ng customer master chefs ipakita kung paano magluto shawarma (o shawarma), makatas skewers ng tupa o kebab. Sa halos lahat ng anumang restaurant maaari mong tikman ang masasarap na sopas kharcho, couscous, beshbarmak at dolma. Ang entertainment venues, mga bar at cafes ay maaaring maging masaya upang tamasahin mahusay na kape na may oriental shisha.

Ang iba't-ibang mga oriental dish ay malaking. Ngunit maaari kang magluto ito sa bahay nag-iisa? Of course, maaari mong. At ito ay gastos sa iyo magkano ang mas mura, plus sa tanong tiyak na hindi magkaroon ng kalidad ng mga produkto. Ako, halimbawa, pag-ibig lang shawarma, magluto ito napakadalas kanilang tahanan. At sa pamamagitan ng anumang mga fillings at nang walang anumang dahilan. Samakatuwid, sa artikulong ito ako ay naglalarawan sa aking pinaka-paboritong recipe sa kung paano magluto shawarma sa bahay.

Shaverma - isang ulam na binubuo ng isang pinalamanan ibon, karne ng baka o tupa karne at gulay, na tinimplahan ng iba't-ibang mga sauces at pampalasa, nakabalot sa Pita tinapay o tinapay na pita. ang isa sa kanyang delicious lasa at uri ng hindi sinasadya paglalaway lamang ay nagsisimula! Sa pamamagitan ng ang paraan, Jordan Shawarma ayon sa kaugalian na ginawa mula sa karne ng kamelyo.

Ngayon ay handa ka na upang magluto:

Bago pagluluto shawarma, karne kailangan upang mag-atsara. Ang kanyang unang hiwa sa fillets at pagkatapos ay labanan off at ibuhos ang atsara para sa tungkol sa 10-12 na oras. Atsara kailangan mo silangang pinaghalong para sa karne (curry, coriander, kanela, kardamono, cloves, paminta, maanghang za'tar), langis ng oliba, red suka, sibuyas na tinadtad sibuyas, asin at perehil. Ang lahat ng ito ay lubusan halo-halong at poured sa karne.

Kapag halos inatsara karne, upang maghanda additive shaverma. Nakuha mo na ang dumating malapit sa kung paano upang maghanda ng isang bahay Shawarma.

Ingredients para sa shavermy:

• sariwang karne - 800 gramo;
• cucumber - 5 piraso;
• sariwang mga kamatis - 5 piraso;
• adobo mga sibuyas;
• tinapay na pita o pita.

Mga sangkap para sa sauce:

• mababang-taba kulay-gatas - 200 gramo;
• tinadtad berdeng mga sibuyas - 50 gramo;
• langis ng oliba;
• durog na may bawang - 3 cloves;
• pickles - 2 piraso;
• seasonings.

Paano upang magluto Shawarma? Pipino tuklapin ang mga balat at hiwa sa cubes. Tomatoes at hiwa sa cubes o strips. Mga sibuyas cut sa kalahati ring at mag-atsara. Maaari itong maging sa parehong atsara bilang karne. Kulay-gatas na may halong durog bawang, gadgad adobo pipino, berde sibuyas, langis ng oliba at pampalasa, ang lahat ng iwanan sa mahawahan para sa 25 minuto.

Control ng karne at atsara ito bahagyang malalim na pinirito sa halaman ng langis upang bumuo ng isang masarap na brown na tinapay, gupitin sa strips ng 1 lapad cm at haba ng tungkol sa 5-7 cm. Meat nakabalot sa aluminum foil at ilagay sa matigas ang ulo mga mangkok 20 minuto sa hurno sa 180 degrees. Sa dulo ng dalawampung minuto, magdadala sa iyo off ang palara, ngunit iwanan ang karne para sa isa pang 10 minuto sa hurno na walang takip.

Pagpipilian na may tinapay na pita:

Kunin ang mga pita nang pahalang, ngunit hindi lahat ng mga paraan sa iba pang mga bahagi ng mga ito ay sarado. Ilagay ang palaman sa loob ng mga pipino, mga kamatis, adobo mga sibuyas at karne sauce pagtutubig.

Pagpipilian na may tinapay na pita:

Pita hatiin sa pamamagitan ng parisukat ng tungkol sa 30x30 cm. Sa isang gilid ng ang buong haba ng mga layer lay out ang pasta at ibuhos sauce. Pita tinapay na nakabalot sa isang roll at i-set sa isang sandali sa isang greased pan gilid pababa.

Ngayong alam mo na kung paano magluto shawarma sa bahay, ito ay lubos na simple. Magalak ka sa iyong sarili at ang iyong pamilya na may bagong culinary delight!