Kuliplor tempura at iba pang mga pagkaing mula sa kapaki-pakinabang na gulay

Kuliplor ay may banayad at masyadong magiliw panlasa. katunayan na ito ay ginagawang gulay na ito ay napaka-tanyag na produkto sa diyeta ng mga taong nanonood sa kanilang kalusugan at Nagsusumikap upang mapanatili ang likas na kagandahan. Ang katotohanan na ang cauliflower ay hindi masarap lamang ngunit din lubhang kapaki-pakinabang.

Una, sa cauliflower ng mas maraming bitamina C, kaysa namin ay ginagamit upang repolyo. Pangalawa, ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga elemento trace, kabilang ang iron. At sa ikatlo, kuliplor mababang-calorie, at sa gayon ay madaling hinihigop ng aming katawan.

Sa karagdagan, ito halaman ay maaaring luto sa maraming iba't ibang mga pagkain. At may mga medyo simple recipes para sa pagluluto kuliplor. Halimbawa, kahit lamang pinakuluang kuliplor repolyo drizzled na may butter - ay nai-ganap na tapos na at maselan na tikman ang ulam.

Ito ay madali upang maghanda at masarap na ulam kuliplor sa batter. Kami ay kailangan upang mag-abono cauliflower ay daluyan sa laki. Ang pagpili sa gulay sa tindahan, dapat mong bigyang-pansin ang kanyang hitsura. Kung sariwang repolyo, mga bulaklak nito ay puti at sapat na pagkalastiko. At ang mga panlabas na dahon - maliwanag at siksik. Ito ay mas mahusay na upang pumili ng mga kalaykay, na kung saan inflorescence mahigpit pinindot laban sa bawat isa. Kung sa ibabaw ng repolyo pumunta kapansin-pansing mas madilim na kulay-dilaw na spot, at nag-iiwan sa kanyang lanta, nagtatampok ito ng "lipas na" gulay. repolyo na ito ay mas mahusay na hindi na kumuha, hindi na-bigo sa lasa ng luto na pagkain.

Ngunit bumalik sa aming recipe. Upang ihanda ang ulam "Kulay ng repolyo sa humampas", kakailanganin namin ng karagdagang langis sa halaman, dalawang itlog, isang maliit na harina at seasonings.

Repolyo nalinis mula sa mga panlabas na dahon at ma-parse ito sa florets. Pagkatapos lakdawan ang mga ito sa inasnan tubig na kumukulo at pakuluan matapos na kumukulo sa loob ng pitong minuto. Upang mapanatili ang kulay ng repolyo, ang tubig ay ang magdagdag ng isang kutsarita ng suka at ang parehong halaga ng asukal. Ang luto repolyo leans salaan at showering na may malamig na tubig. bigyan namin ito ng isang maliit na cool na, habang sila mismo ay nakikibahagi sa paghahanda ang humampas.

Talunin ang mga itlog na may asin at seasonings. Pagkatapos ibuhos ang mga ito ng isang maliit na harina upang makakuha ng likidong batter. Upang batter ay malambot, maaari itong magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas. Ngayon ilagay ang apoy sa loob ng kawali na may mataas na mga gilid, ibuhos sa ito kalahating dami ng langis.

Ang bawat inflorescence repolyo dipped sa humampas at lugar sa mainit na langis. Fry repolyo sa magkabilang panig hangga't ito ay sakop na may isang ginintuang tinapay. Tapos piraso kumalat sa isang tela upang alisin ang labis na langis, pagkatapos ay maglingkod.

Kuliplor sa humampas maaaring ilapat sa mainit na form. Sa kasong ito, ito ay posible upang mag-alok sariwang kulay-gatas o tomato sauce. Tagahanga ay sprinkled na may gadgad keso pritong inflorescence. Bilang karagdagan, cauliflower sa humampas masarap at malamig, kaya maaari itong mag-alok bilang isang meryenda o kumuha ng isang picnic.

Kuliplor ay maaaring maging handa at marami pang ibang mga meryenda. Halimbawa, maaari itong gamitin bilang isang bahagi ng gulay salad, pre sabaw. Ito uri ng repolyo ay perpekto para sa soups. Halimbawa, dahil ito ay posible upang magluto ng masarap na sopas, o idagdag lamang ang florets sa anumang gulay na sopas.

At ang pangalawa ay maaari mong maghanda ng masarap meatballs at kolis. Para sa layuning ito pinakuluang kulay Caputo kailangan upang tumaga, at pagkatapos ay idagdag ito sa itlog, isang maliit na harina at seasonings. Mula sa mga nagresultang masa na bumubuo ng maliliit na patties at magprito ito sa langis. Simple at masarap!

Pantay madaling ito ay upang gumawa ng isang kaserol, ang pangunahing bahagi ng kung saan ay kuliplor. Maghanda na ito ulam, kahit isang baguhan ay maaaring makapag-magluto. Pinakuluang kuliplor durog sa isang blender, pagkatapos ay doon ay idinagdag dalawang pula ng itlog, asin, pampalasa, at 3:57 tablespoons semolina. Pagkatapos pagdaragdag whipped sa isang solid protina foam at napaka malumanay paghaluin ang masa. Ilagay ang repolyo sa isang greased form at ipadala ito sa isang preheated hanggang sa isang daan at walong degrees oven. Paglilingkod lutong kaserol na may kulay-gatas.

Kuliplor ay ganap na pinagsama sa iba pang mga gulay at mushroom, kaya maaari itong gamitin sa "complex" na pagkain tulad ng stews o casseroles.

Tunay na masarap kaserol na nakuha mula sa kuliplor at mushroom na may keso. Pakuluin florets gaya ng dati. At ang mga mushroom cut papunta sa hiwa at pinirito sa mantikilya hanggang sa sila ay flushed. Ngayon kumuha ng isang baking ulam, langis lubricates ito, at sa ilalim wall dilig breadcrumbs at kumalat kuliplor may halong pritong mushroom. Sa tuktok ng isang napaka-nang makapal budburan gadgad keso at maghurno ang ulam sa oven hanggang ginintuang kayumanggi.

Kuliplor nagsilbi na may mushroom, nahahati sa mga bahagi. Para sa ito ay napakahusay na naaayon cream sauce na may bawang.