Paano upang magluto ng mga cake, o pag-ibig para sa pagbigkas nang walang paghahanda at masasarap na pagkain

Hindi mahalaga kung ikaw ay hindi pa rin handa masarap na cake sa kanilang sarili. Ilang hindi matagumpay na pagtatangka - at ikaw ay magtagumpay, ikaw ay tiyak na maging isang matunog na dalubhasa sa agham kung paano magluto cake, masarap at pampagana. Ang pangunahing bagay sa yugtong ito ay hindi upang mawalan ng pananampalataya sa iyong sarili, kahit na kapag ang masa ay kumalas, pie o cake Undermountain walang lasa.

Huwag isawsaw ang magalang kamay, siguraduhin na magtagumpay, subukan, eksperimento at pumunta para dito. Ang unang karanasan magbibigay sa bakuran aso, at ang ikalawa o ikatlong ay sigurado na maging isang holiday para sa buong pamilya.

Mga recipe ng masarap na cake sa internet umiiral milyon-milyong mga opsyon. Huwag isulat sa paksang ito lang tamad. Ang pinakamahalagang bagay sa mga recipe - ito ay mood. Maniwala ka sa akin, ikaw ay tiyak na magtagumpay, kung ikaw ay lutuin sa pag-ibig (at hindi lamang cakes).

Maagang sa kanyang buhay pamilya, paulit-ulit ko na sinubukan upang makagawa ng isang lebadura kuwarta ayon sa mga recipe ng kanyang ina (at ang kanyang cakes ay palaging napaka-malasa), ilang beses ako ay pinapayuhan kung paano magluto cake. ginawa ko ang lahat nang maayos sa linya kasama ang mga rekomendasyon, ngunit hindi isang beses ay hindi gumagana, at ako, tulad ng marami, ay nasisiyahan sa isang pagsubok mula sa tindahan, ang pagpapabuti ng ito ng isang bit.

Sa tingin ko ang salarin ay hindi ang aking kawalan ng kakayahan, ngunit ang aking mga saloobin patungo sa buhay (oo, oo, huwag magulat!). Pagkatapos ng maraming mga bagay ay nangyayari na, ito kinuha ng ilang panahon, ay humantong maraming upang muling isaalang-alang at gumawa ng isang reassessment ng halaga. Sa pamamagitan ng ang oras namin inilipat sa manirahan sa bahay. At isang araw kinuha ko ang isang palayok, ilagay ang mata sa lahat ng bagay na kailangan mo - sa kuwarta dumating sa katanyagan, ang aking tiyahin ay nagsasabi na maging mas masarap kaysa sa ina. Simula noon, walang isa ay humihingi, alam ko ang recipe ng masarap na cake: ito ay pag-ibig sa iyong puso. Well, isang piraso ng pagsasanay.

Rekomendasyon, mga recipe at praktikal na mga tip

1. Tratuhin na may pag-unawa kung ano ang mga eksperto magsulat. Sadya nilang pinapayuhan na maingat na piliin ang mga tindahan ng harina at dalhin ito ay palaging lamang ang pinakamataas na grade. Ang kulay ng kanyang pinaka-puti. Mataas na kalidad na harina ay tuyo, sa compression lump slipnetsya hindi, walang impurities (impurities sinasabi tungkol sa kulay - mamula-mula o mala-bughaw). Sa pangkalahatan, ang pinakamahusay na harina fit magluto ang pinaka-masarap na cake.
2. Yeast. Para sa masa ay dapat madala sariwang lebadura ay wala sa bag, at maliit briquettes. Ang mga ito ay tulad ng luad, ang parehong plastik. I-imbak ang mga ito sa freezer, maaari mong, at pagkatapos ay defrosting bahagi, cut off bilang marami hangga't kinakailangan. Maghalo ang mga ito sa isang mainit-init (mainit na sila ay "patayin") gatas. Ngunit sa malamig, huwag maglagay, diskarte ay magiging masyadong mahaba. Sa pangkalahatan, upang maunawaan kung paano magluto cake, kailangan mong gawin ay hindi upang "gumawa ng" (ito ay maaaring gawin kapag ikaw ay naging isang dalubhasa), at maingat na pagsunod sa lahat ng mga tip at pag-alala sa proseso.
3. Upang magkaroon ng pampaalsa: gawin ang mga kinakailangang dami (sa sahig - isang litro ng gatas - ½ cake o ng isang maliit na higit pa, sa 1 litro - a), ihalo ang mga ito lubusan sa maligamgam na gatas sa isang jar litro o dalawang-litro, magdagdag ng dalawang tablespoons (tea) ng asukal. Ilagay sa init (hindi kumukulo).
4. Itlog, margarin o butter (ang ilang mga magtaltalan na ang langis sa anumang kaso, at nilagyan ko - at masarap) ring kumuha ng mga sariwang. Kung ang langis ay stagnated sa refrigerator, ngunit hindi ito amoy, hindi maanta, maaari itong gamitin. Para fidelity maaaring magtunaw ito sa isang mainit na kawali. Siya nga pala, margarin o langis ay "nagkakalat" (tinunaw), upang idagdag sa kuwarta.
5. Vegetable oil din pangangailangan upang maging, ngunit ng kaunti. Ang aming mga halaga ng harina ay hindi higit sa isang third glass baso. At isang maliit na asukal, isang kutsarang dalawang (canteens). Paano upang magluto ng mga cake sweeter? Magdagdag ng asukal, kung ang pagpuno ay matamis, hindi ka maaaring idagdag.
6. Yeast ay instituted kapag sila ay sakop na may foam, at pagkatapos ay sila ay dumating. Ihanda ang kuwarta. Dumaan sa ulam higit pa, espesyal na ibuhos tasa na may isang salaan, bistay, harina (o lamang sa pamamagitan ng salaan). Ito ay isang paunang kinakailangan, ang masa ay nakuha sa pamamagitan ng "air". Sa paggawa harina mas malawak na butas, ibuhos ang gatas (kalahati ng isang litro ng gatas sa kuwarto ng temperatura - ito pie 10-12), 2-3 itlog, gulay langis, walang pagpipigil margarina (200 gramo) at ang lebadura sa gatas. Masahin ang masa, gawin ko ito sa isang tinidor, siguraduhin na ito ay hindi masyadong matarik.
7. Hayaan ang mga ito kahit na maging matubig, at pagkatapos ay mag-ipon out sa mesa at masahihin ito na may parehong mga kamay, patuloy na pag-on, natitiklop at pagpapakilos podsypaya harina sa mesa. Ang kahulugan ng ang aksyon na ito - tapayin upang ito ay nagiging pare-pareho. Maraming mga tao isulat na ang salapi ay hindi dapat manatili sa kamay. hindi ako nagtrabaho, para sa ilang kadahilanan, pa rin sticky, ngunit hindi ako balisa, ko bang ilagay ito pabalik sa pinggan at malinis na tuwalya sa isang mainit-init na lugar. Walang mainit-init na lugar? Pakuluin isang pan ng tubig sa sahig, ito ilagay ang iyong kuwarta.
8. Kapag ang kuwarta ay angkop (makikita mo ito ay tumaas sa ilalim ng isang tuwalya), Punch kanyang kamay, ito settles, muli fine. Dalhin out, magputul-putol ng mga piraso, lumiligid ang mga ito, gumawa ng mga cake at ilagay sa ng pagpuno sa lahat na ikaw ay namamalagi sa paligid sa refrigerator o isang espesyal na inihanda - repolyo, patatas, karne ng baka, berries o jam. Iyan ang buong lihim ng kung paano magluto cake. Tanging sa unang tingin ito ay isang mahabang proseso. Kapag pumasa ka sa ganitong paraan isang pares ng mga beses, upang makuha ang kuwarta sa stick vkusnyuschih pie ay magiging para sa iyo pangkaraniwan.

Tip: kapag ikaw gumulong out at magpait cakes grasa ang palm oil ratitelnym at sa iyo na malutas ang isang problema sa kumapit sa mga kamay ng mga pagsubok.