Paano upang magluto kabuting sopas na may puting mushroom: ang recipe para sa mga recipe

Mushroom pinggan ay palaging gaganapin sa mataas na pagpapahalaga sa iba't ibang mga bayan. Maraming mga pambansang lutuin ay may kanilang sariling mga espesyal na mga lihim ng pagluluto ng iba't-ibang ng mga pagkain mula sa mga kahanga-hangang mga produkto ng gubat. Ang ilang mga na kami ngayon at kami ay makipag-usap. Ang isang pangunahing paksa ng talakayan ay ang hari ng mga kapatid kabute - boletus.

Bag of mushroom

Kung nais mong magluto ng real kabuting sopas ng porcini mushroom, isang recipe na halophytes tiyak na mukhang kaakit-akit.

Sa kalahating litro ng likido kinuha boletus 350 g ay kinakailangan bilang oliba - maliit na bilang, 200 g ng makinis tinadtad sariwang repolyo, 150 g ng pinaasim na repolyo. Medium-sized karot root at perehil, kintsay, sibuyas ng ilang mga ulo. inilagay din sa kabuting sopas puting fungi, ang recipe ay nagpapahiwatig Tomatoes (2 piraso), kalahating limon, isang maliit na mantikilya, laurel, olspays.

cooking yugto

Una brewed sabaw. Upang gawin ito, kailangan mo upang maghanda ang mushroom (hugasan, malinis at gayon. D.), tumaga, pakuluin hangang halos maluto. Pagkatapos ay ilagay sa isang pan at hiwa sa sabaw ng dyulien karot Roots. Hanggang sa luto kabuting sopas na may puting mushroom, repolyo recipe nagpapayo ang gagawin. Tinadtad mga kamatis, parehong mga uri ng repolyo paghalo sa kawali at nilagang sa mantikilya, gulay na maging malambot. Pagkatapos ay idagdag sa sabaw, asin, ilagay ang spices at olive at higit pa Dowar 15-20 minuto sa mababang init. Kapag pag-file ng season na may kabuting sopas na may puting mushroom recipe na inirekomenda ng hindi lamang maasim ngunit lemon juice. Ito ay lumiliko out napaka masarap halaman ng soltwot.

Krupenik kabute

Ang isa pang kahanga-hanga ulam, masarap at masustansyang - ang tinatawag na kabute Krupenik. Ito hindi pangkaraniwang pangalan ko ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang bilang isa sa mga ingredients sa ito sopas ng white sariwang mushroom ilagay bakwit.

Ang recipe ay tulad ng sumusunod: 250-300 g boletus, 1.5-2 sibuyas, 4 patatas, cereal polstakana, 1 ugat ng perehil at kintsay, karot 1, mantika o langis zazharki, tinadtad dill, bawang cloves pares.

Sa una, pinakuluang mushroom. Pagkatapos ay kailangan nila upang kumuha ng, pagpura-pirasuhin at magprito ng sibuyas at bawang. Sa sabaw upang ilagay ang hiwa gulay at siryal, idagdag ang mushroom at magluto hanggang sa hindi kumpletong kahandaan. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin, ibuhos ng isang baso ng gatas (tinunaw) o ¾ tasa kulay-gatas, pukawin at ilagay ang sabaw sa oven para sa 15 minuto, kaya na siya "uprel". Kapag paghahatid budburan herbs. Ulam na ito napupunta "putok" at ay isang paborito sa iyong pamilya.

Supets patatas-kabute

Ang pagpapatuloy ng pagsasanay cooking lesson, maghanda ang sopas ng porcini kabute at patatas sa karne sabaw. Dapat itong pinakuluang in advance.

Kakailanganin mo ng: boletus - 250-300 g Patatas - 7-8 tubers, 2 karot, ang parehong dami ng sibuyas at sariwang pomidorin, 1 ugat ng perehil at langis para sa Pagprito.

Inihahanda ang mga ito sa ganitong paraan: sa fungi binti cut at tumaga gulay cut sa mga hiwa o cubes. Sa isang kawali magprito ang sibuyas, karot at kabute paa. Sabaw pigsa, throw cut cap, pigsa para sa 40 minuto. Pagtakpan ang patatas at mag-iwan sa pigsa. Pagkatapos nito, lahat ng iba pang mga bahagi ay inuulat at pampalasa, sopas, inasnan at pinakuluang hanggang malambot.

Iyan ay tulad ng isang kahanga-hangang unang pagkain ng kabute ay maaaring magsilbi matipid housewife na mangyaring ang kanilang mga pamilya at tahanan.