Sopas sa isang sunog sa isang kaldero: lalo na sa pagluluto, mga recipe at mga review

Soup sa sunog - ang perpektong Tratuhin ang para sa mga biyahero at turista, pati na rin ang para sa mga taong may gusto panlabas na libangan. Sa papel na ito, ipinapanukala naming upang isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa paggawa nito. Narito ang ilang mga recipe na sopas sa ibabaw ng apoy sa isang kaldero.

Gisantes na sopas recipe

Ang bersyon na ito ay ang unang ulam ay hindi lamang ng isang kaaya-aya lasa at aroma, ngunit din matipid, dahil ang lahat ng produkto ay relatibong mura. Sa ibaba isaalang-alang namin ang mga sangkap at recipe para sa paggawa ng sopas sa isang kaldero sa loob ng isang apoy.

listahan ng mga produkto

Kaya, kailangan namin upang magluto gisantes na sopas na nakapatong sa apoy itakda ang mga sumusunod na produkto:

• Ordinaryong tubig - 4 liters.
• Peas - 0.5 kg.
• Nilagang sa mga bangko - isang pares ng mga piraso.
• Pinausukang batutay - 0.2 kg.
• Patatas - isang pares ng mga piraso.
• Sibuyas - isang malaking piraso.
• Bawang - kalahati ng ang average na ulo.
• Karot - isa piraso.
• Salt at paminta - sa iyong kagustuhan.

Ngayon na kami ay may mga produkto, maaari kang pumunta nang direkta sa proseso ng pagluluto.

Mga tagubilin para sa paghahanda

Hakbang sa pamamagitan ng hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng sopas nakapatong sa apoy;

Hakbang 1. I-dissolve ang apoy at i-set ang initan ng tubig. Punan ang palayok na may tubig at ipaalam ito magpainit.

Hakbang 2. Punan ang mga gisantes sa tubig. Ihanda ang mga gulay, alisan ng balat at hatiin ang mga ito.

Hakbang 3. gisantes ay mag-ambag sa foam, dapat itong maalis regular. Pagkatapos ng peas pigsa para sa tungkol sa kalahati ng isang oras, ay maaaring idagdag sa ang initan ng tubig at naghanda nang maaga patatas at karot.

Hakbang 4. Matapos ang 15 minuto, ilagay ito sa palayok nilagang, pinausukang sausage, at mga sibuyas. Salt at paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 5. Cook hanggang pagkatapos, hanggang lahat ng mga gisantes ay hindi lulutuin mo, kapag sa sandaling ito ay, maaari mong ilagay ang bawang.

Hakbang 6. Soup masalig covered na may takip ang tungkol sa kalahati ng isang oras matapos na ito ay maaaring dalhin sa talahanayan.

Ang isang maliit na bilis ng kamay: kung hindi mo nais na magluto gisantes na sopas na dahil sa mga oras na pagluluto, at pagkatapos ay doon ay isang paraan. Sa paghusga sa balat sa pamamagitan ng mga review ng housewives, peas luto masyadong mabilis, kung idinagdag mo ang soda tubig. Hindi mo kailangang magkano, sapat na sa dulo ng isang kutsarita.

Karne ng tupa na sopas sa apoy

May tulad ng isang ulam in Uzbek cuisine pati na shourpa. Sa madaling sabi, ito ay isang sopas na may gulay at tupa. Paano upang magluto ng sopas sa ibabaw ng apoy na may tupa at gulay, isaalang-alang natin nang mas detalyado sa ibaba.

• Kordero Fresh - 1.5 kg.
• Karot - 1 kg.
• Sibuyas - 1 kg.
• Pulang sibuyas - 1 kg.
• Patatas - 1.5 kg.
• Tomatoes - 1 kg.
• Bulgarian paminta - isang pares ng mga piraso.
• Herbs: cilantro, dill, perehil - lahat sa kahabaan ng beam.
• Coriander - isang pares ng mga kutsarita.
• Kumin - isa kutsarita.
• Hops-suneli - isang pares ng mga kutsarita.
• Dry bawang - isang pares ng mga kutsarita.
• Black pepper (ground) - ilang teaspoons.
• Salt - sa iyong sariling panlasa.

Recipe sopas sa ibabaw ng apoy

Step 1: Kailangan namin sa mapula at linisin ang lahat ng mga gulay. Gayundin hugasan at karne.

Hakbang 2: karne ay dapat na pinaghihiwalay mula sa buto. Ang laman ay i-cut sa di-makatwirang piraso at itabi muna, bilang ang una sa kaldero ay kinakailangan upang ibuhos ang tubig at ilagay ang mga buto, ito ay kinakailangan para sa isang pakinabang. Buto ay dapat na luto kalahating oras, at lamang pagkatapos ay maaari mong idagdag ang sapal. Kapag foam pagbuo kailangan upang alisin ito.

Hakbang 3: Red sibuyas ay dapat na hiwa sa malaking kalahating singsing at idagdag sa aming taba.

Hakbang 4. Karot, bell peppers, mga sibuyas at ordinaryong mga kamatis kailangan upang i-cut. Putulin lahat ng mga piraso na nakalista mas mahusay na mas malaki, hindi magkano ang mas maliit.

Hakbang 5. Kapag ang karne ay ang pinakuluang isa at kalahating oras, maaari kang magdagdag ng aming tinadtad gulay, at pagkatapos ng kalahating oras ng spices at damo.

Hakbang 6: Takpan ang tapos ulam na may takip at ipaalam ito magluto para sa isang bit.

Ito ay isang simple at masarap na recipe para sa sopas sa apoy.

Tainga sa apoy

Ang bawat masugid na mangingisda ay hindi maaaring huwag pansinin ang sopas sa isang sunog sa isang kaldero ng pangingisda tainga. Mula sa kanilang mga sagot, ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at atmospheric pagkain na nagbibigay hindi lamang saturation, ngunit din upang lubos na tamasahin ang mga proseso ng pangingisda, o paglalakad. Sa ganitong recipe, ilarawan namin ang mga pangunahing mga prinsipyo at mga patakaran para sa paghahanda ng mga ito na sopas sa isang kaldero.

Ito ay mahalaga na malaman

Para sa matagumpay na pagluluto sopas nakaranas cooks ay pinapayuhan upang malaman ang ilan sa mga alituntunin:

• Gamitin purong spring water o bundok. makikita mo, tikman ito na sopas maraming beses malampasan ang lasa ng sabaw, luto lang sa batayan ng tubig mula sa tap. Kung wala kang mga paraan upang makakuha ng spring water, gamitin ang hindi bababa clear ang pagbili, na kung saan ay ibinebenta sa bote.
• Ang tunay na tainga ay kailangang pumasa tatlong yugto ng paghahanda, na kung saan namin ilarawan sa ibaba.
• At sa wakas, hindi masigasig na may spices! Maaari silang "puntos" ang lasa ng isda, at pagkatapos ay ang tainga ay hindi magiging kung ano ito ay dapat na.

Mga Produkto kinakailangan para sa pagluluto ng sabaw

Upang maghanda ito na sopas sa taya, kailangan namin ng isang bilang ng mga sumusunod na produkto:

• Mangisda maliit (hal, hapunan ruff o ilog) - 0.3 kg.
• Mangisda mas malaki (hal, hapunan o ilog ide) - 0.6 kg.
• Karot - isa maliit na bagay.
• Sibuyas - isang maliit na bagay.
• Paglalaro ng golf - sa iyong panlasa, ang pinakamahusay perehil at kintsay.
• Itim na paminta (peas) - ayon sa gusto mo.

Kung paano magluto?

Hakbang 1. Mas maliit na isda ay dapat na gutted at lubusan hugasan. Malinis na ito ganap na opsyonal. Gut rin ay kinakailangan upang maiwasan ang kapaitan sa ang lasa ng sabaw o ang maputik na kulay. Maliliit na isda na kailangan namin para sa isang pakinabang, kaya ito ay napaka mahusay na mahulog hiwalay. Sa sandaling ang layunin ay naabot, ang sabaw ay sumanib sa isang hiwalay na mangkok. Ang natitirang isda ay maaaring kinakain o itinapon ang layo, ito ay sa iyong paghuhusga.

Hakbang 2. Kunin ang taba kailangan namin upang i-filter o lamang alisan ng tubig. Pagkatapos ay ibuhos ito pabalik sa kaldero at ilagay sa sunog. Sa sabaw ilagay ang isang malaking isda, ngunit hindi lahat, ngunit lamang sa kalahati ng kabuuang timbang. Para sa mga malalaking isda ng mas maraming mga kinakailangan, ito ay dapat na maingat na inihanda, ayon sa pagkakabanggit, hindi lamang upang matupok at malinis, ngunit malinis. Ang mga isda na kailangan din upang lulutuin mo, epekto na ito ay maaaring nakakamit sa loob ng apatnapung minuto.

Hakbang 3: Pagkatapos ng aming malaking isda sapat na lulutuin mo, kami ay makakuha ng mula sa aming mga sabaw. Ang kanyang maaari mong kumain, o basta magluto ng isang bagay batay dito, ngunit sa sopas, siya ay hindi na natin kailangan ito. Tingnan ang antas ng ang natitirang likido sa palayok, kung ito ay hindi magkano, magdagdag ng isang maliit na tubig na kumukulo. Ang ikalawang bahagi ng malaking isda ay dapat na handa, tulad ng sa itaas. Ilagay ito sa sabaw. Bilang karagdagan sa kanyang idagdag ang karot, sibuyas, herbs at pampalasa. Gulay kailangan mag pre-alis ng balat at cut (hindi masyadong pino). magluto namin ang aming sopas para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Ito ay mahalaga na tandaan na ang tainga ay hindi dapat maging isang lumiligid pigsa. Dapat ito ay bahagya halata pobulkivat.

Hakbang 4. Sa sandaling nakapasa sa inilaan na oras para sa pagluluto, inaalis namin ang initan ng tubig mula sa init, masaklawan na may isang talukap ng mata at bigyan ang magluto ng ulam para sa tungkol sa isang-kapat ng isang oras. At lamang pagkatapos ay maaari mag-aplay sa aming mga tainga.

Recipe na ito ay medyo simple sa mga tuntunin ng pagluluto, bagaman hindi masyadong mabilis, ngunit ito ay na ito sa tainga ay itinuturing na kasalukuyan. Mangingisda at likas na katangian lover inirerekomenda ang unang kurso, tulad ng ito ay lumiliko out napaka pampalusog at mabangong.

konklusyon

Tulad ng maaaring makita mula sa mga artikulo, maaari kang magluto ng iba't-ibang Sopas sa apoy sa kampo. cooking oras ay naiiba, ang mga produkto masyadong. Ang ikalawang recipe maaari mong eksperimento at magdagdag ng anumang iba pang mga karne sa halip ng tupa. Para sa mga vegetarians na angkop sa mga recipe na may talong. Kaya, mayroong maraming upang pumili, dalhin sa sapat na pagluluto ng isang maliit na imahinasyon.