Kapag asin patatas kapag luto mash?

Patatas, patatas, patatas - ito ay tunay na isang pambansang produkto ay pinaka-tinatanggap na ginagamit sa kitchens ng maraming mga bansa sa mundo. At bilang isang palamuti, at bilang isang hiwalay na pagkain. Gamitin patatas at magkakaibang fillings para sa cake at cake ng iba't ibang mga kulay. At kung paano magandang at masarap na pagkain ay maaaring luto sa labas ng mga ito! Ngunit kung halos alam ng lahat kung paano pakuluin o inihaw tubers, kapag asin patatas kapag luto - hindi lahat ng babae nakakaalam. O sa halip, ito ay hindi bigyan ito ng angkop na kahalagahan: salted maayos at mabuti, ngunit kapag at ang mga kundisyong - ay hindi mahalaga. At marami pang mali dito! Kaya, ayusin bugs at idagdag sa kaalaman: Ang sumusunod na artikulo ay lamang tungkol sa kung kailan upang magdagdag ng asin kapag pagluluto ng patatas. Inaasahan namin ang aming mga tip ay makakatulong sa iyo upang maunawaan ang tanong na ito.

Kapag asin kapag pagluluto patatas

dapat kong sabihin na ang mga tanawin ng cooks - propesyonal at amateurs - sa isyung ito maghiwalay. Ngunit mas madalas makipag-usap sa isang tip sa pagluluto na may kaukulang pagganyak: Hindi kabataang peeled patatas na kailangan upang magdagdag ng ilang asin sa katapusan, bago lang ang handa. Motivated sa pamamagitan ng ang katunayan na ang, inasnan kaagad pagkatapos ang tubig boils, ito una sumisipsip ng maraming asin, at ikalawa - nagko-collapse (lalo na hindi katanggap-tanggap kapag pagluluto ugat sa litsugas, na kinasasangkutan ng mga kasunod na cutting ng kapong baka). Ngunit dapat kong sabihin na iyon ay isa pang pagganyak ay tila kampi at hilako. Ito ay posible upang ilagay ang, halimbawa, ng mas kaunting asin o basta-basta Dowar, at pagkatapos ay hindi ito mahulog hiwalay. Kaya sundin o hindi ang payo na ibinigay kapag ang asin patatas kapag luto, - ka magpasya.

na asin

Ito ay mahalaga upang gamitin ang ilang mga asin. Halimbawa, maraming mga housewives asin ngayon ang lahat ng naka-istilong dagat asin. Kailangan mong malaman na ang asin dissolves sa mineral na bumubuo ito kapag inilabas sa tubig na kumukulo. Mula dito ang mga lutong patatas ay maaaring lumitaw kakaibang panlasa. Kaya ito ay mas mahusay para sa bulak patatas gamitin ang lahat ng parehong pamilyar sa lahat ng luto pagluluto asin (mas maganda natural stone, nang walang additives).

Ang isa pang paraan

May isa pang paraan na ay madalas na ginagamit kapag ito ay kinakailangan upang magdagdag ng asin kapag pagluluto ng patatas. Tubers dalhin sa kahandaan (may butas na may isang tinidor sa halip malayang). Itapon ang tubig, at lamang pagkatapos ay solim patatas. Isara ang takip ng kawali, ang pagdaragdag ng higit pa at butter at isang maliit na chat, ang lahat ng halo-halong up. At asin patatas kumuha ng higit na mas mababa, at hindi ay mahulog bukod sa kanyang bahagi bahagi. Ang ganitong pamamaraan ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng buong patatas bilang side dish.

bata

Young lamang pinakuluang nang hindi inaalis ang alisan ng balat, buong patatas ay maaaring maging, ayon sa maraming mga propesyonal mula sa culinary arts, asin, anumang oras. Ito ay hindi magiging dahilan ang mga tubers, pinakuluang sa kanilang mga skin magkano ang pinsala, pagpapanatili ng kanilang integridad.

Kaya kapag ang asin kapag pagluluto ng patatas sa mashed tama?

Ito ay napansin na ang mga patatas sa inasnan tubig para sa mas matagal brewed. Bilang karagdagan, kung minsan ay nakakakuha ng panlasa. At kung idagdag ka sa na iyon at hindi tiyak na opinyon ng mga siyentipiko na kapag luto sa tubig alat, maraming mga nutrients ay "tumatakbo ang layo" mula sa patatas, at pagkatapos ang lahat ng mga argumento matipon upang matiyak na ang asin sa root gulay mash sa dulo, bago simula. At kung sa palagay mo hindi sapat na pag-aasin kapag pag-alis ng sample, maaari itong maging bahagyang dosolit pagbubuhos ng gatas at ihalo maigi.