Paano upang i-freeze ang green beans para sa taglamig sa bahay

Frozen gulay lutong bahay - isang mahusay na kasangkapan para sa paglikha ng culinary masterpieces bitamina sa taglamig. Sila gastos magkano ang mas mura kaysa sa mga na maaaring mabili sa supermarket, habang lubos na natural. At magluto sa kanila ay hindi masyadong mahirap. Ipaalam sa amin isaalang-alang kung paano upang i-freeze ang green beans at lutuin kung saan maaari itong gamitin sa hinaharap. Gawin itong mas mahusay sa tag-araw, pagpili ng beans mula sa iyong sariling hardin o bumili ng mga ito sa merkado.

Paano upang i-freeze ang green beans para sa taglamig

Ang pangunahing pagkakamali na maraming mga housewives, zagotavlivaya ito gulay - ang kakulangan ng init paggamot. Iyon ay para lang hugasan, gupitin at ilagay sa freezer. Sa katapusan, ito lamang ay tinapon. Ang pangunahing lihim ng kung paano i-freeze ang green beans para sa taglamig: ito ay kinakailangan upang pre-blanch. Ito ay kanais-nais na gawin ito sa inasnan tubig. Beans kailangan mag pre-wash at i-cut sa kanyang matapang na mga gilid. Ito ay sinusundan ng pigsa tubig na kung saan ay maalat sa lasa. Pagkatapos ay ipadala ito pods. Pakuluan hanggang luto kaya nila (tungkol sa 20 minuto) o basta paputiin para sa 5 minuto. Sa unang kaso, ang produkto ay handa nang gamitin, at matapos lasaw maaari itong maidagdag sa salads o side dishes nang walang karagdagang processing. ay nagbibigay-daan ang pangalawang opsyon upang makakuha ng semi-tapos na mga produkto, na kung saan ang ari-arian ay malapit sa mga sariwang gulay. Upang pods ay maliwanag na berde, na kailangan nila upang ilipat pagkatapos ng tubig na kumukulo sa malamig na tubig (maaari kang magdagdag ng isang maliit na ice sa loob nito).

Susunod, ang beans ay dapat na tinanggal mula sa tubig at patuyuin ang mga ito sa isang tuwalya. Pagkatapos na ito ay naka-pack na sa mga espesyal na mga pakete hangga't maaari sa pamamagitan ng pag-alis ang mga ito mula sa hangin. Sa kanilang kawalan, maaari mong gamitin disposables container, na dapat isara mahigpit wrap o kumapit film. Ang ilang mga housewives sa harap ng freeze green beans para sa taglamig, mas gusto upang i-cut ito sa ilang piraso. Sa prinsipyo, kaya ito ay mas maginhawang upang mag-imbak, ngunit ang ilang mga pagkain ay nangangailangan ng buong pods, kaya ito ay mas mahusay na gawin ito agad matapos lasaw. Sa freezer, kung saan upang magpadala ng mga pakete o mga lalagyan, ang semi-tapos na produkto ay maaaring naka-imbak ng hanggang sa isang taon. Bago gamitin ang pods ay dapat itabi sa room temperatura para sa ilang oras o dipped sa tubig na kumukulo. May mga pinggan kung saan beans gamit frozen beans. Mga recipe ng ilan sa mga ito - on.

dietary garnish

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa mga sariwang gulay, luto para sa tanghalian o hapunan? Frozen taglamig suit. At kung karapatdapat ang bahay ay may sariling stock, at pagkatapos na ito side dish ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit din ang badyet. Kaya, sa isang libra ng berdeng beans gawin ang juice ng 1 limon, asin at pampalasa sa lasa, pati na rin ng 60 gramo ng tinapay crumbs, halaman ng langis.

Frozen pods ay dapat na pinakuluang o steamed sa tubig na kumukulo para sa 15-20 minuto. pagkatapos ay sila ay cooled, ibinuhos lemon juice, na pinagsama sa bread crumbs na may halong spices at pinirito sa mainit na langis. Naihatid na may karne, isda, o bilang isang hiwalay na ulam. Kung ang babaing punong-abala bago freeze green beans para sa taglamig, i-cut ito pino ang sapat, ang ulam ay hindi tumingin masyado kahanga-hanga. Kahit na ang lasa ay hindi apektado.

Piniritong itlog na may beans at keso

Ang maliwanag, pampalusog at napaka-masarap na ulam ay napaka-madaling-magamit maulan na umaga ng taglamig upang i-set ang mood at pagkuha ng mga bitamina servings. Sa 2 itlog kailangan 200g ng frozen beans, 50 ML ng gatas, 30 gramo ng keso, asin, gulay langis, pampalasa.

Beans ay dapat na lasaw pamamagitan ng mainit na tubig o microwave ovens. Kumarimot itlog na may gatas, asin at pampalasa, keso hadhad. Sa isang mainit na pan na may langis gaanong magprito tinadtad pods. Pagkatapos ay ibinuhos itlog-gatas timpla, budburan gadgad keso at pinirito simmered, sakop na may isang talukap ng mata sa pagiging handa.