Paano sa atsara herring sa bahay: tatlong mga recipe para sa lahat ng panlasa

Salted herring - unibersal na ulam na kung saan ay angkop din bilang isang starter at bilang isang bahagi ng isang sanwits o salad pampagana, at bilang isang pangunahing ulam na may isang mag-adorno ng niligis na patatas o bigas. Lalo na masarap na, kung ito ay gawa sa bahay. Ngunit hindi lahat ng mga housewives alam kung paano asin isda. Herring ay mahusay na upang malaman na ito uncomplicated kaso. Pagpipilian ay maaaring maging isang pulutong, lamang na kailangan mo upang piliin ang iyong mga recipe.

Paano sa atsara herring sa bahay: unskinned isda

Paghahanda ng hindi bababa sa ay depende sa kung ano ang magagamit. Halimbawa, buong bangkay ay huwag dapat magdagdag ng asin bilang fillet piraso. Una kailangan mo upang gumawa ng isang atsara. Siya ay dapat palamig down na bago ka magdagdag ng asin herring. Ang recipe ng paghahanda nito ay simple. Kumuha ng isang litro ng tubig, pakuluin, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at isang tasa ng asin. Gumalaw patuloy hanggang sa ang lahat ay dissolved, pagkatapos ay idagdag ang paminta, kulantro at bay dahon. Pakuluan para sa isang ilang minuto at mag-iwan sa palamig. Patay na hayop-ipon sa isang bucket o jar at ibuhos ang atsara cool na, isara ang takip ng lalagyan at mag-iwan para sa isang ilang araw. Bago paghahatid, alisan ng balat at gutted isda. Masarap at malasa meryenda ay apila sa lahat ng mga mahilig ng isda dish.

Paano sa atsara herring sa bahay: gutted isda

recipe na ito ay maaaring luto gaanong inasnan herring, na kung saan ay upang ihain kaagad pagkatapos brining. Eviscerated patay na hayop at pinutol na ginawang maliliit na piraso ng limang sentimetro ang haba. Matatag ilagay ang mga ito sa isang lalagyan para sa pagbuburo. Gumawa ng isang atsara ng litro ng tubig, isang kutsara ng asukal, dalawang tablespoons ng asin, itim peas sampung at limang peas olspays, cloves at ilang dahon ng laurel. Kumulo ang tubig sa lahat ng mga bahagi para sa tungkol sa dalawampung minuto, at pagkatapos ay cool na at ibuhos ang mga isda upang ito ay sakop na may isang pares ng mga sentimetro. Isara ang lalagyan na may takip at iimbak ito sa refrigerator para sa isang araw. Gamit ang recipe ay hindi kailangang mag-alala anymore, kung paano sa atsara herring sa bahay. Mahusay na mga resulta na nakuha na may kaunti pagsisikap.

Paano sa atsara herring sa bahay: isang isda sa Korean

Para sa mga may gusto mainit at maanghang na pagkain, na angkop recipe asin isda sa Korean. Para sa mga ito ay hindi kinakailangan upang gamitin ang patay na hayop at herring fillets. Linisin ito mula sa balat at buto, gupitin sa hiwa sa apat na sentimetro ang haba. Magtabi at ihanda ang atsara. Depende ito sa lasa ng tinapos na ulam mula sa kanya. Ibuhos daan at tatlumpung milliliters ng halaman ng langis sa isang kawali na may makapal ibaba. Iprito ang sibuyas. Mabanat ang langis, ihalo sa isang kutsara ng asin, ang parehong halaga ng asukal at adzhika, magdagdag ng paminta, salad dressing sa Korean at kulantro. Ibuhos daan at dalawampung gramo ng suka. Lahat ng mix maigi at ibuhos mas mainit fillets ng langis sa isang pan para sa pagbuburo. Alisin sa gabi sa isang malamig na lugar, kung saan ang isda ay babad na babad sa amoy ng spices at prosolitsya. makakakuha tayo ng isang napaka-orihinal na bersyon ng minamahal na tahanan ng salted herring.