Chicken atay: magluto, pumili upang maghanda

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng atay ng manok. Ngunit ilang mapagtanto kung ano ito ay. Ang mga dahilan para sa mga naturang conditional kaalaman ay sapat. Home - Mom ay isang paalala ng kanyang bilang isang bata. Pag-upo sa mesa, narinig namin ang parehong parirala: ". Kumain, ito ay kapaki-pakinabang"

Nililinaw at sabihin sa kapaki-pakinabang na atay ng manok. Isang daang gramo ng ang produkto ay naglalaman ng isang araw-araw na rate ng Fe (iron) ay kinakailangan para sa normal hematopoiesis at immune system. Sa mataas na dosis ay B bitamina at folic acid. Bitamina A ay tumutulong sa iyong pananaw at balat. Potasa at magnesiyo para sa puso, kaltsyum at posporus para sa mga buto, at iba pa Kadalasan, ito ay inirerekomenda para sa pagkapagod, pagkawala ng dugo pagkatapos ng pagtitistis at panganganak.

Ang unang atay ng manok, tagaluto na kung saan ay isang iglap, ay dapat na maayos pinili. May perpektong, kung ang maliliit na piraso ay may isang maliwanag na makintab na kulay at isang makinis na texture. Ang pagkakaroon ng mga clots dugo at iba't-ibang mga inclusions ibig sabihin ng mababang kalidad na produkto. Maputla, magpakawala, orange substansiya ay nagpapahiwatig na ang mga kondisyon ng imbakan ay hindi nasusunod. Huwag kumuha ng pagkakataon.

Atay, manok, magluto ka nagpasya na maging una steeped sa gatas. Ang kalagayan ay opsyonal. Ngunit higit kaysa sa hindi, kung magbabad mo ito para sa ilang oras, pati na ang lasa ay magbabago radically at talagang hindi para sa mas masahol pa.

Ano magluto atay ng manok?

magprito

Ang mga well heated pan, greased, ilagay hiwa atay sa isang solong layer. Sa paglipas ng mataas na init, iprito ang mga ito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Time gumastos ka ng hindi hihigit sa limang minuto para sa buong proseso. Pagkatapos ay i-off ang init, magdagdag ng asin at paminta. Bilang pagpipilian, maaari kang maglagay ng isang piraso ng mantikilya (atay ay nagiging mas malambot), sariwang dill.

kumulo

Magprito sa halaman ng langis tinadtad sibuyas. Kapag ito ay nagiging transparent, idagdag sa ito makinis tinadtad bawang sibuyas. I-hold pa rin ng isang minuto. Pagkatapos, sa mataas na init pritong atay ng manok. Cook ito nang mas mahusay sa patatas. Upang gawin ito, ilagay ang tubers, hiwa sa cubes, ibuhos ang cream, magdagdag ng asin at pampalasa, pukawin at magngitngit sa mababang init para sa tungkol sa tatlumpung minuto.

gumawa ng serbesa

Sa bulak inasnan tubig, lay handang mabuti piraso at pakuluan para sa hindi hihigit sa tatlong minuto pagkatapos ng muling bulak. Ilipat sa isang mangkok salad at magdagdag ng pampalasa sa lasa at mantikilya. Tamang-tama olive oil, black pepper at isang drop ng balsamic suka o mustasa.

tuktok ng ulo

Pagkakaiba-iba sa isang tema ng isang pulutong. Ipapakita namin sa iyo kung paano magluto pate ng atay ng manok pritong may mga sibuyas at karot. Upang gawin ito, kakailanganin mo upang i-cut gulay sa cubes at igisa ang mga ito hanggang malambot. Idagdag ang atay hiwa at magprito sa paglipas ng mataas na init para sa tungkol sa limang minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lumampas ang luto! I-off ang pan at ilagay ang isang pakete ng mantikilya. Kapag ito ay tunawin, idagdag ang asin at black pepper, latigo mixer at pumasa sa pamamagitan ng isang salaan. Ang pinalawak na sa paglilingkod lalagyan at "maghinang". Para sa kailangan mo upang palamig ang tuktok ng ulo. Pinainit na may mantikilya hanggang amber transparent ng estado at punan ang lalagyan na may ostyvshim bunbunan. Gaya ng nabanggit, ito ay ma-imbak para sa tungkol sa isang linggo.

PS

Chicken atay, na kung saan ay napakadaling upang maghanda, ay may maraming mga pakinabang. Maging sigurado na isama ito sa iyong diyeta.