Paano masarap na atsara repolyo: madaling paraan ng pagluluto

Repolyo ay sa katawan ng tao isang pinagmulan ng bitamina C. Ito ay kilala na sa taglamig wala kaming ito, kaya sinusubukan naming ubusin ang pinatibay na pagkain. Pinaasim na repolyo ay itinuturing na isang napaka-malusog na ulam. Hanggang sa tagsibol, maaari naming gamitin ang mga ito at upang makuha ang mga kinakailangang mga sangkap ng katawan. Tungkol sa kung paano masarap na atsara repolyo, ilarawan namin sa artikulong ito. Caring hostesses nag-aalok ng isang kawili-wiling paraan ng pagluluto.

pagbuburo repolyo

Gulay na ito ay maaaring luto sa iba't ibang paraan, ngunit tumingin sa kung paano masarap na atsara repolyo. Apat tatlong-litro garapon kakailanganin mong:

• Fresh repolyo sa isang halaga ng 6 kg;
• Fresh malaking karot - 7 pcs;.
• spices (olspays, bay leaf);
• asin sa isang halaga ng 14 tablespoons;
• asukal - humigit-kumulang tungkol sa 7 tablespoons;
• tungkol sa 7 liters ng inuming tubig.

Paano sa atsara repolyo masasarap: isang turn-based na teknolohiya

Salted repolyo ay maaaring sa mga bangko, sa isang bariles o iba pang mga lalagyan na angkop para sa iyo. Iminumungkahi namin ang paggamit maginoo tatlong-litro garapon. Ang mga ito ay ang produkto na naka-imbak na rin, at mismo ang kapasidad ay hindi tumagal ng hanggang magkano ang puwang sa cellar. Sa karagdagan, ang transparency ng mga bangko ay maaaring subaybayan ang mga paraan ng pag-aatsara proseso ay tumatagal ng lugar.

1 step

Paano masarap na atsara repolyo? Una, tumaga gulay ay dapat na tama. Para sa may mga espesyal na kudkuran may flat talim. Maaari mong gawin ito na may isang kutsilyo, ngunit ang shredder ay magse-save ka ng oras at pagsisikap. Stalks ng repolyo huwag kuskusin!

2 hakbang

Matapos ang paghahanda ng repolyo ay dapat hugasan at alisan ng balat karot. Ito ay lupa gamit ang isang maginoo magaspang kudkuran.

3 hakbang

Paghaluin ang tinadtad gulay at ihalo sa isang malaking lalagyan. Ito ay maaaring gawin madali sa isang mangkok o malaking pan. Huwag magdagdag ng asin at i-click ang mga kamay.

hakbang 4

Sa naghanda garapon (hugasan at tuyo) Spread putol-putol na gulay. Tamped mahigpit sa itaas. Ang bawat layer ng flipper peas olspays at nag-iiwan lavrushki. Sapat na upang gumawa ng tatlong tab: sa ibaba, gitna at itaas. Fans ng bawang ay maaaring magdagdag ng ilang cloves.

hakbang 5

Paano masarap na atsara repolyo? Para sa mahusay na panlasa kailangan mo ng isang mag-asim. Ito ay inihanda bilang mga sumusunod: bawat litro ng inuming tubig na kailangan mong gawin 2 malaking spoons ng asin at 1 kutsara (malaki) sugar. Spoons dapat na walang mga slide. Sa isang malaking kasirola matunaw sa 7 liters ng tubig tinukoy na dami ng asukal at asin.

hakbang 6

Lata na may siksik fill repolyo mag-asim. Huwag subukang gamitin ang buong lakas ng tunog. Ikaw ay dapat manatiling bahagyang higit pa kaysa sa 0.5 liters. Ilagay ang mga tira sa refrigerator. kailangan mo ito, dahil ang araw matapos ang 4 repolyo sumisipsip ng likido, at karagdagang asim kinakailangan upang lubos na masakop ang mga sangkap. Panatilihin ang repolyo ay maaaring maging para sa isang mahabang panahon, ngunit palaging sa isang cool na lugar.

7 hakbang

Takpan ang garapon na may plastic lids, dalhin ito sa isang cool na lugar. Pagkatapos ng 3-4 na araw mo dolete likido sa lalagyan, zakuporte pagkatapos ay mahigpit na nilimitahan. Kung minsan ang tubig ay maaaring tumagos sa pamamagitan ng pabalat. May ay walang kakila-kilabot, hindi lamang napaka-cool na sa cellar. Maaaring ilagay sa ilalim ng bangko ay karaniwang plato. Kapag patuloy mong ang repolyo sa refrigerator, pagkatapos ay kailangan lang huwag punan ang garapon sa tuktok. Mag-iwan ng ilang sentimetro sa reserve.

Ihatid ang repolyo sa talahanayan

Ngayong alam mo na kung paano sa atsara repolyo mabilis at masarap. Snack maaaring kinakain sa loob ng 5-7 araw. At maaari mong panatilihin sa cellar o basement hanggang sa taglamig. Ang frosty gabi walang anuman mas mahusay kaysa sa isang mainit na patatas na may herring at malutong pinaasim na repolyo. Bon gana!