Paano magluto ng sauce na may atsara? pagpipilian ng mga recipe

Marami sa atin ay hindi maaaring isipin ang kanilang buhay nang walang karne at isda pinggan. Bilang isang panuntunan, ang mga ito ay nagsilbi na may iba't ibang side dishes at mga sangkap, pagpapagana ng mas mahusay na isiwalat ang kanilang mga lasa. Matapos basahin ang artikulo ngayon, matutunan mo kung paano magluto ng sauce na may atsara.

Ang isang klasikong recipe

lahat ng mga produkto ay dapat na binili sa maaga para sa paghahanda ng maanghang na sauce. Bago simulan ang proseso, siguraduhin na mayroon sa iyong kusina:

• Apat sariwang itlog.
• 120 gramo ng olive oil.
• Isang malaking atsara.
• Kutsara tinadtad berdeng mga sibuyas.
• Apatnapung gramo ng adobo mushroom.
• Half tasa kulay-gatas.
• Apatnapung gramo ng mustasa.

Bukod sa na makakakuha ka ng isang tradisyonal na sauce "Tar-tar", ito ay kinakailangan upang bahagyang dagdagan ang listahan sa itaas. Bukod pa rito ito ay gumawa ng asukal, asin, bawang cloves at isang pares kutsara ng lemon juice. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung kinakailangan, ang pangwakas na bahagi ay maaaring mapalitan ng suka.

Sa una, pakuluin nilagang itlog at dalawang manok, na naghihiwalay ang yolks mula sa mga puti, gasgas ang mga ito sa mustasa. Ang resultang mass ay konektado sa ang natitirang dalawang yolks raw itlog at timpla ang mga ito sa pamamagitan ng isang taong magaling makisama, dahan-dahan pagbuhos ng langis ng oliba.

Sa susunod na hakbang ang mga nagresultang pinaghalong ay ipinadala sa durog berdeng sibuyas, bawang, kabute, pinakuluang protina at pipino. Mayroong ding magdagdag ng asukal, lemon juice, kulay-gatas at asin. Lahat ng magandang gumalaw at shift sa isang malinis na lalagyan handa nang maaga. Classic sauce "Tar-tar" ay fed sa ang mga isda o karne. Sila rin ay pinalamanan patatas, itlog, mushroom at mga kamatis.

Recipe na may mayonesa

Upang gumawa ng ang opsyon na ito kakailanganin mo ng isang partikular na hanay ng mga produkto. Samakatuwid, nang maaga pumunta sa tindahan at bumili ng lahat ng mga nawawalang mga sangkap. Ang iyong listahan ay dapat na:

• Tatlong tablespoons ng mayonesa at kulay-gatas.
• Isang daang gramo ng sariwang cucumber.
• Ang isang sibuyas ng bawang.
• Dalawang daang gramo ng adobo cucumber.
• Dill.

Magluto talagang masarap na sauce na may pickles, hindi mo na magkaroon ng tiyak na mga kasanayan sa pagluluto. Ito ay sapat na upang mahigpit na sumunod sa ang inirerekumendang paghahalo ratio.

Adobo at sariwang cucumber ginagamot sa isang magaspang kudkuran. Sa parehong mangkok nagpadala lumipas sa pamamagitan ng isang press bawang at tinadtad dill. Ang resultang mass ay sisingilin na may isang halo ng mga kulay-gatas at mayonesa. Paglilingkod nang sabay-sabay, ngunit ito ay mas mahusay na mag-iwan para sa kalahati ng isang oras sa refrigerator. Sa panahong ito ang mga cream sauce na may adobo pipino at mayonesa magkaroon ng panahon upang gumawa ng serbesa. Siya napupunta rin na may karne at isda pinggan.

Recipe na may natural na yogurt

Ang pagpipiliang ito ay sobrang simple na ang paghahanda, kahit na walang karanasan babaing punong-abala ay maaaring panghawakan nang walang mga problema. Tulad ng sa lahat ng mga nakaraang mga kaso, ito ay mahalaga sa pre-bumili ng lahat ng kinakailangang mga sangkap. Upang na naka-out masarap na sauce na may pickles, siguraduhin na suriin kung mayroong sa iyong kusina:

• Dalawampung gramo ng coriander at dill.
• Isang malaking pipino.
• Dalawang daang gramo ng yogurt.
• Limang cloves ng bawang.
• Salt at paminta.

Sa isang mangkok konektado dati comminuted herbs, dumaan sa press bawang, diced pipino at yogurt. Ang lahat ng asin, paminta at ihalo maigi. Pagkatapos noon, ang sauce ay ipinadala sa isang oras sa refrigerator. Sa panahong ito siya ay magkaroon ng panahon upang gumawa ng serbesa at maging mas mabangong.

Red sauce na may tinadtad atsara

Refilling inihanda ayon sa mga recipe ay naiiba pangkaraniwang kulay. Ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang non-standard na hanay ng mga bahagi. Bago simulan ang proseso tiyakin na mayroon ka sa kamay ay lumitaw:

• Tatlong daang gramo ng mga kamatis sa kanilang sariling juice.
• Tatlong adobo cucumber.
• Isang daang gramo ng shallots.
• Ang isang pares ng bawang cloves.
• Kalahating kutsarita ng tarragon.
• Limang milliliters ng lemon juice.
• Dalawang tablespoons ng langis ng oliba.

Pre-washed at tinadtad shallots iprito hanggang isang magandang ginintuang kulay. Pagkatapos, sa parehong kawali nagpadala lumipas sa pamamagitan ng isang press bawang, gadgad pipino at mga kamatis sa kanilang sariling juice. Lahat ng husto hinalo at quenched para sa dalawampung minuto. Sa katapusan ng ang naghanda sauce na may adobo mga pipino napapanahong mga may tarragon at lemon juice.