Paano magluto ng pinalambot na pusit

Kasama ang restructuring ng teritoryo ng post-Sobyet na espasyo, ang mga produkto ay dumating, na kung saan ginamit ng mga Sobyet ang pagbabasa lamang sa mga aklat: pineapples, saging, olibo, atbp. Sa maraming seafood na lumitaw sa hapag ng mga ordinaryong tao, ang mga pinakamamahal ay mga squids, mussels, scallops at octopuses . Ang babaing punong-abala ay nagsimulang maghanap ng mga recipe upang sorpresahin ang mga bisita na may mga galing sa pagkain. Isa sa mga tanong na tunog noon ay: "Paano magluto ng pinalambot na pusit?"

Ang pusit para sa anumang ulam ay inihanda sa parehong paraan. Una sila ay lasaw at hugasan. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo upang mabaluktot ang balat. Pagkatapos ng pagpapakain, madaling mapupuksa ang lilang balat na ito. Ang mga bangkay ay nalinis ng chord (transparent inside) at ang mga labi ng balat sa ilalim ng tubig.

Paghahanda sa ganitong paraan mollusks, maaari mong simulan ang pagluluto ng anumang ulam mula sa kanila. Paano magluto ng pinalamanan na pusit, halimbawa?

Tayo'y unang subukan upang bigyan ang mga ito ng bigas at gulay. Upang gawin ito, magdadala kami ng walong mga bangkay ng pusit, isang pares ng mga sibuyas, isang karot, limampung gramo ng matapang na keso, dalawang kutsarang puno ng langis (mas mahusay kaysa sa langis ng oliba), isang daang gramo ng bigas, toyo, isang kutsara ng mayonesa, paminta, asin. Pakuluan ang bigas. Ang mga bombilya, at pagkatapos ay mga karot na makinis na pinutol at lumilipad, ibuhos sa kanila ang bigas at makinis na tinadtad na mga pakpak ng pusit, paminta at asin. Pagdaragdag ng toyo at keso sa pagpuno, hinahalo namin ang lahat.

Ang ulam na ito ay madaling maghanda. Punan ang naghanda na halo ng bangkay, itabi ang mga ito sa isang baking sheet at takip sa isang mesh ng mayonesa. Ipinapadala namin ang pan sa kulayan. Dahil ang oven ay pinainit sa 200 ° C, 10-14 minuto ang natitira para sa kumpletong pagluluto. Inalis namin ang pan mula sa oven at maingat na alisin ang mga mollusk. Ilagay ang mga ito sa isang malaking plato, palamutihan ng mga gulay. Ang makatas, mahalimuyak, maanghang mainit na ulam mula sa pusit ay handa na.

Mga daliri dilaan, kung ang lutuin lutuin, pinalamanan sa isang omelette. Una naming kunin ang torta. Ginagawa namin ito mula sa mga itlog, gulay at mushroom (halimbawa, champignons). Ang inihanda na omelette ay cooled at ginutay-gutay sa manipis na piraso, halo-halong may keso, pre-grated pino sa isang kudkuran. Ang keso ay kailangan para sa mas mahusay na bundle ng mga produkto. Inihanda na ang shellfish pinalamanan na may halo ng torta at keso at maghurno sa oven. Ngayon alam mo kung paano magluto ng pinalambot na pusit na may isang omelette.

Parehong ang unang at pangalawang recipe ay angkop para sa meryenda, at bilang isang mainit na ulam. Kung magpasya kang mag-bagay ang mga tulya bilang meryenda, dapat mong palamig ang mga ito at i-cut ang mga ito sa mga singsing.

Dahil maraming mga lalaki ang hindi nag-iisip na kumakain nang walang karne, at hindi nila iugnay ang pagkaing dagat na may malaking pagkain, maghanda tayo ng pusit na may minced meat para sa kanila. Ang resipe na ito ay hindi eksaktong pandiyeta, ngunit ang isang mataas na calorie na reseta - gayunpaman, tulad ng mga tiyan ng lalaki na gusto. Isulat kung paano maghanda ng pinalambot na pusit na may baboy at karne ng baka.

Kailangan namin ng sampung carcasses, tatlong daang gramo ng tinadtad na karne ng baka at baboy, dalawang maliit na karot, isang malaking sibuyas, dalawang tasa ng pinakuluang kanin, pampalasa para sa pagkaing-dagat at puting tuyo na alak. Fry sa mantikilya at mince, bahagyang idinagdag ito. Sa isang hiwalay na kawali, inihayag namin ang mga karne ng karne at tinadtad na mga sibuyas. Paghaluin ang minced karne at karot na may mga sibuyas, magdagdag ng bigas na may pampalasa. Ginagamit namin ang mga carcasses ng pusit na may halo na nakuha at ilagay ito sa isang baking dish pre-greased na may vegetable oil. Mula sa itaas, aming iwiwisik ang lahat ng puting alak at ilagay ito sa oven, kung saan ang temperatura ay hindi mas mababa sa 200 ° C, sa loob ng tatlumpung minuto. Ang tapos na calamari ay gupitin sa mga bilog at kumakalat, na may alternatibong mga gulay, sa isang malaking ulam.

Ngunit bago ka talagang isang pandiyeta recipe "Paano magluto pinalamanan pusit na may gulay", na kung saan ay magdadala lamang ng isang oras at isang sampung minuto oras.

Kailangan namin ng anim na daang gramo ng molusko, apat na daang gramo ng puting repolyo, tatlong itlog at mga bombilya, isang limon, tatlong daan milliliters ng tomato sauce, apat na kutsarang puno ng langis ng gulay, perehil at cilantro, mga pampalasa ng seafood, ground black pepper at asin.

Nilinis at hugasan ang mga bangkay ay dapat na inasnan at tinimplahan ng pampalasa. Ang pinutol na repolyo hanggang kalahati na luto sa kawali na may langis ng gulay.

Habang ang repolyo ay nilaga, ang mga nilagang itlog ay dapat i-cut sa mga cube, at ang lemon ay dapat hugasan. Ang mga may balat na mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang sibuyas, mga itlog at repolyo ay halo-halong, may paminta at inasnan.

Panahon na upang i-stuff ang mga carcasses ng pusit na may pagpupunas ng repolyo. Sa langis, magprito sa kanila ng limang minuto. Fold sa kanila sa isang kasirola at ibuhos ang tomato sauce. Sampung minuto na nilagang nila ang mataas na init, at pagkatapos ay labing-limang hanggang dalawampung minuto - sa karaniwan. Sa panahong ito magkakaroon kami ng oras upang ihanda ang mga gulay at limon. At kung sapat na parsley at cilantro na hugasan, pagkatapos ay ang lemon ay gupitin sa kalahati. Ang isang halves ng juice ay nakataguyod, at ang isa ay pinutol sa mga tarong. Paglalagay ng mga squids sa isang ulam, ito ay nananatiling lamang upang magwiwisik ang mga ito ng juice at palamutihan na may mga lupon ng lemon at mga gulay. Gana ng gana!