Paano magluto ng pato sa oven

Ang karne ng pato ay isang nakapagpapalusog na produkto na may isang balanseng halaga ng microelements. Ang karne ng ibon na ito, hindi katulad ng lahat, ay may mataas na taba na nilalaman, kaya kailangan mong maunawaan kung paano lutuin ito nang maayos. Paano magluto ng pato sa isang oven ay masarap?

Sa pangkalahatan, ang ibon na ito ay hindi lamang maaaring lutuin. Ang isang kahanga-hangang ulam ay nakuha kung ito ay pinirito, pinakuluan o ilabas. Kung mayroon kang karne ng isang ligaw na pato, alamin na kailangan mo itong magluto tulad ng ibang malaking laro. Kapag niluto mo ang pato sa oven, bigyang pansin ang temperatura at oras ng pagluluto. Pagkatapos lamang ng pagsunod sa dalawang parameter na ito, makakakuha ka ng talagang malambot at makatas na karne.

Paano magluto ng pato sa oven

Kapag naghahanda ng isang pato, ito ay kinakailangan upang tumagos ang mga lugar ng pinakadakilang akumulasyon ng taba. Kaya ang isang malaking halaga ng ito ay lamang dumaloy, at ang karne ay hindi magiging masyadong taba. Maghurno ng pato ay pinakamahusay sa isang form na may isang rehas na bakal. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili, crumpling ang mga sheet ng foil at natitiklop ang mga ito sa ilalim ng kawali. Sa itaas kailangan mong maglagay ng pato. Kaya't ang hangin ay magpapalibot sa karne.

Pepper at asin ang pato. Ang bangkay, na may timbang na mga 2 kilo, ay dapat na inihurnong sa 220 degrees sa loob ng dalawang oras. Bago ang pagluluto ng pato sa hurno, maaari mo itong gawing lahat ng uri ng mga fillings. Piliin kung ano ang gusto mo pinakamahusay: prutas, gulay o kahit cereal. Ang eksaktong oras ng pagluluto, walang maaaring tawagan, dahil kung magkano ang magluto ng pato sa oven ay depende lamang sa laki nito.

Mula sa oras-oras, bunutin ang pato mula sa hurno at ibuhos ito sa juice na naipon sa ilalim ng kawali. At hindi mo kailangang ibuhos ang taba na ito pagkatapos na maihanda ang pato! Maaari itong maimbak sa refrigerator para sa isa pang dalawang buwan. Maaari mo itong gamitin kapag nagluluto ng patatas, halimbawa. Bago mo ibigay ang ibon sa talahanayan, hayaang tumayo ito nang mga 20 minuto.

Paano magluto ng pato sa oven na may mga mansanas

Mga sangkap:

- ang pato;

- Isang kilo ng mga mansanas.

Paghahanda:

Gut at banlawan ang bangkay ng isang pato. Peel ang mansanas at i-cut ang mga ito sa hiwa. Inihanda ng mga mansanas ang mga bagay na ibon ang ibon at tumahi ito ng malakas na thread. Ilagay ang pato sa isang baking sheet upang ang likod nito ay nasa ibaba. Idagdag ang kalahati ng isang baso ng tubig at ilagay ang buong oven. Ang isang pares ng mga beses sa panahon ng pagluluto, tubig ang ibon sa nabuo juice. Depende sa kung gaano kalaki ang laki ng ibon, ang oras ng pagluluto ay mag-iiba mula sa isa at kalahating hanggang dalawang oras.

Bago mo isumite ang pato sa talahanayan, tanggalin ang thread. Bilang isang bahagi ulam ay pinaka-angkop patatas, soba lugaw, braised repolyo at inihurnong mansanas. Sa halip na ang karaniwang mga mansanas, maaari mong itabi ang ibon na may mga dalandan o prun.

Ang pato ay may isang mas mahirap, kung ihahambing sa parehong manok, karne. Samakatuwid, nangangailangan ito ng mas matagal na oras ng pagluluto.

Paano Gumawa ng Homemade Duck

Mga sangkap:

- isang pato na tumitimbang ng mga 2 kilo;

- paminta at asin (ayon sa sariling panlasa);

- bawang at paprika;

- isang mansanas;

- 50 gramo ng prun;

- 50 gramo ng pinatuyong mga aprikot;

- isang kulay kahel;

- 50 gramo ng anumang mga mani.

Paghahanda:

Hugasan, tuyo at gat ang bangkay ng isang pato. Parehong nasa labas at sa loob, siguraduhing paminta ito at pag-asin ito. Bilang karagdagan, kailangan mo pa ring mag-lubricate sa bawang. Hugasan ang mansanas, mag-alis at i-cut sa maliliit na piraso. Hugasan at tuyo prun at tuyo mga aprikot.

Paghaluin ang lahat ng sangkap at idagdag ang mga mani. Lahat, ang iyong pagpupuno ay handa na. Dapat itong ilagay sa loob ng pato at stabbed sa mga toothpicks o pananahi sa isang bangkay thread. Pagkatapos nito, grasa ang pato na may langis ng mirasol at ilagay ito sa isang baking sheet, na pre-sakop na may palara. Sa paligid ng ibon mag-ipon ng hiwa ng mansanas.

Ngayon ito ay nananatiling upang masakop ang pan na may isang palara at ipadala ito para sa isang oras o dalawa sa oven. Bawat 30 minuto, tubig ang pato na may taba na bumubuo sa panahon ng pagluluto. Humigit-kumulang 20 minuto bago matapos ang pagluluto, tanggalin ang foil, pagkatapos ay alisan ng tubig ang taba, at hayaang ibon ang ibon. Ibuhos ito sa juice ng orange. At maglingkod sa mesa, pinalamutian ng mga dalandan at mansanas.