Paano maghanda ng seresa

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang inuming nakalalasing para sa ngayon ay ang liqueur, na inihanda gamit ang prutas o baya ng prutas at alkohol, o wala ang huli, ngunit sa pagdaragdag ng asukal upang lumikha ng proseso ng pagbuburo. Ito ay may kakayahan upang mapanatili ang lasa ng mga bunga mula sa kung saan ito ay luto. Kasabay nito ang pinakasikat ay ang pagbuhos ng seresa. Kung ito ay isang mababang inuming alak, handa na ito ayon sa sumusunod na teknolohiya: ang bote ay natatakpan ng hinog na seresa (pagkatapos alisin ang mga pinagputulan at dahon) sa pamamagitan ng ¾, at ang iba pa - na may asukal, tinatakpan ng gasa at ilagay sa araw sa loob ng limang araw, nanginginig paminsan-minsan. Kapag nagsimula ang proseso ng pagbuburo, ang bote ay inilalagay sa isang madilim na lugar sa loob ng dalawa at kalahating buwan.

Isaalang-alang natin ang maraming paraan kung paano ang paghahanda ng seresa sa bahay.

1. Mababang-alkohol na paghahagis mula sa mga seresa.

Mga sangkap: pitong kilo ng mga seedless cherries, tatlong kilo ng asukal.

Ang mga Berries ay makatulog sa isang bote, ibuhos ang asukal, pagkatapos ay itali sa gasa at ilagay sa loob ng tatlong araw sa araw. Pagkatapos ng ilang sandali, maglagay ng water seal (maaari mong gamitin ang polyethylene sa ilalim ng nababanat) at umalis sa isang buwan sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ang inumin ay sinala, ibinuhos sa malinis na bote at naka-block.

2. Cherry liqueur ay klasiko.

Mga sangkap: tatlong kilo ng seresa, isang kilo ng asukal, isang litro ng bodka.

Ang prutas na seresa ay inilalagay sa isang bote, na natatakpan ng asukal, na nakatali sa isang tela at inilagay sa araw para sa anim na linggo. Sa paglipas ng panahon, ang seresa juice ay na-filter at bote sa sterile bote, na maingat na selyadong at inilagay sa isang madilim na malamig na lugar. Samantala, ang natitirang seresa ay inililipat sa isang lalagyan, puno ng vodka, tinatakpan ng isang takip at iniwan sa loob ng dalawang buwan, pagkatapos nito ang seresa liqueur ay na-filter, binotelyang, sinampal at inilagay nang kalahating taon sa isang madilim na lugar.

3. Cherry.

Ingredients: black cherries, vodka, asukal sa panlasa.

Ang unang Cherry ay ibubuhos sa araw, dahil ito ay inilalagay sa isang tela (sa isang layer). Pagkatapos ay ilagay ang seresa sa isang bote, ibuhos sa vodka at pakaliwa upang maghugas para sa dalawang linggo. Pagkatapos nito, ang likido ay nagsasama, at ang berry ay muling pinuno ng bodka at iniwan para sa parehong panahon. Pagkaraan ng ilang sandali, ang pamamaraan ay paulit-ulit na muli, tanging sa panahong ito ang seresa ay dapat na iwanang dalawang buwan. Pagkatapos ng lahat ng tatlong likido ay halo-halong, ang asukal ay idinagdag sa kanila, inumin ang bote at naka-block. Kaya, ang paghahanda ng mga tinctures at tinctures mula sa iba't ibang prutas.

4. Pranses pagpuno mula sa seresa.

Mga sangkap: cherry, vodka, asukal, kanela, cloves, crust ng anumang citrus.

Mula sa mga cherries tanggalin ang bato, pinagputulan cut sa isang sentimetro, ilagay ang mga ito sa isterilisado garapon at higpitan ang lids. Ang mga bangko ay bumaba sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay pinalamig. Pagkatapos ay ibubuhos ang mga prutas na may bodka (dapat itong masakop ang mga ito ng kaunti), asukal, kanela, clove at isang tinapay ng limon o anumang iba pang sitrus ay idinagdag, ang mga bangko ay na-barado at inilagay sa loob ng tatlong buwan sa isang madilim na lugar.

5. Polish cherry.

Mga sangkap: isang kilo ng seresa, walong daang gramo ng asukal, dalawang daang gramo ng bodka.

Ang mga seresa, na nakaimpake sa mga garapon, ay ibinubuhos ng asukal, at pagkatapos ng tatlong araw ay puno sila ng bodka. Pagkatapos ang mga bangko ay nakatali sa isang tela at ilagay sa isang madilim na mainit na lugar para sa dalawang buwan. Ang inupang inumin ay sinala, binubuksan at sinira.

Kaya, ang pagbuhos ng seresa ay isang alak na inuming may alkohol na may lakas na 20%, na sa bahay ay inihanda mula sa sariwang prutas ng seresa, bodka at asukal, at mula sa alcoholized juice. Sa produksyon ng pabrika, iba't ibang mga additives at dyes ang ginagamit, at ang teknolohiya para sa paggawa ng inumin na ito ay mas kumplikado sa kasong ito.