Paano gumawa ng cherry liqueur sa bahay?

Sa tingin ko maraming mga tao tulad ng seresa at cherry pagbuhos. Sa pagsasaalang-alang na ito, kadalasan ang tanong: "Paano maghanda ng liqueur sa bahay?" Ang lahat ay talagang napaka simple. Bago ihayag ang lihim ng inumin na ito, isang kaunting kasaysayan. Sa simula, ang salitang "alak" ay nangangahulugan lamang ng isang likido, sapagkat ang salita ay may salitang Latin. Pagkatapos ay nagbago ang kahulugan nito, at nagsimula itong ituro ang isang matamis na inuming de-alkohol na daluyan ng lakas. Paradoxically, liqueur ay imbento ng mga monastic healers sa ika-10 siglo. Naghanda sila ng mga herbal na tincture para sa paggamot ng iba't ibang sakit. Ngunit dahil ang karamihan sa mga damo ay may katangian ng mapait na lasa, ang honey ay idinagdag sa mga tinctures. Ang liqueur ay naitala sa unang pagkakataon ng parehong mga monghe noong ika-16 na siglo. At naging isang inuming nakalalasing na inumin noong ika-17 siglo sa Netherlands.

Ngayon, ang alak ay itinuturing na isang pambabae na inumin, sapagkat, sa kabila ng lakas nito, hindi ito May katangian ng lasa ng alak. Ang bawat liqueur ay pagkamalikhain, isang obra maestra. Kaya ang cherry liqueur home maaari sa pamamagitan ng kayamanan ng aroma ay hindi mababa sa tindahan. Kaya huwag magmadali upang bumili sa tindahan. Bukod dito, kung naghahanda ka ng cherry liqueur sa bahay, sigurado ka na may mga natural na sangkap lamang at walang labis. Bilang karagdagan, ang kalagayan kung saan ang produkto ay inihanda ay isang malaking papel. Sa anumang kaso hindi ka magsimulang magtrabaho sa mga produkto kung wala kang naaangkop na pagnanais o, kung gusto mo, inspirasyon. Ang liqueur ay hindi lamang nabigo, ito ay magiging halos makamandag. Napakahusay ng mga likido ang lakas ng tao.

Mayroong maraming mga recipe ng alak , ngunit magbibigay kami ng dalawa. Kaya, ang cherry liqueur sa bahay ay inihanda tulad nito:

• 1 kg ng mga seresa, mas mabuti ang sariwa;
• 500-600 g ng asukal (ito ay mas mahusay na kumuha ng pulbos, ngunit hindi buhangin);
• 750 ML ng bodka. Kung magdadala ka ng higit pa - ang alak ay magiging mas malakas pa.

Maingat na hugasan at hawakan ng Cherry ang mga buto. Sa pamamagitan ng paraan, madaling gumawa ng isang pangkasal Para sa buhok. Ang bilugan na dulo ay angkop lamang para sa mabilis na pag-extract ng mga buto. Bilang karagdagan, sa ganitong paraan, ang mga berry ay mananatiling halos buo, habang ginagamit ang tinidor mismo, ang hugis ng isang itlog ay nawasak.

Ang hugasan na cherry ay halo-halong may asukal at inilagay sa isang garapon. Kung gusto mo ang lasa ng maanghang, maaari kang magdagdag ng pampalasa. Halimbawa, banilya, kanela, kardamono. Kung hindi - pagkatapos ay hindi ka maaaring magdagdag ng anumang bagay. Pagkatapos ay makakakuha ka ng isang cherry liqueur, niluto sa bahay, na may malinaw na aroma ng cherries.

Pagkatapos nito, ilagay ang garapon sa isang madilim na cool na lugar at igiit ang cherry sa Sugar 10 araw, hindi kukulangin. Ang higit pa ay hindi rin inirerekomenda, dahil ang mga seresa ay maaari lamang mag-ferment. Pagkatapos ng 10 araw, bunutin ang garapon at punan ito ng vodka. Pagkatapos, kung gusto mo, pilitin ito sa iba't ibang malinis na bote. Ang kulay ng bote ay hindi mahalaga.

Ang Cherry liqueur sa bahay ay maaaring lutuin sa ibang paraan.

• 3-3.5 kg ng hinog na cherries (maaaring maging hinog);
• 2-2.5 kg ng asukal (kung maaari, kunin ang pulbos na asukal);
• 1 litro ng bodka.

Punan ang seresa na may asukal (pulbos) at punuin ito ng vodka. Kung gusto mo ang liqueur na maging mas lason, magdagdag ng isang maliit na buto. Ngunit tandaan na maaari silang magbigay ng kapaitan. Muli, lahat ng ito ay isang amateur. Ang isang tao ay may gusto ng maanghang na lasa, at isang tao - mapait. Ilagay ang bote ngayon sa isang madilim na lugar para sa 6 na araw. Mahalaga na paikutin ito araw-araw. Pagkatapos ng 6 na araw, pilitin ang alak at idagdag ang natitirang asukal at bodka. Ang isang maliit na nagpainit sa isang paliguan ng tubig ay naging alak. Ito ay kinakailangan para sa mas mabilis na matunaw ang asukal. Ngayon ang alak ay halos handa na. Bakit halos? Oo, dahil kailangan itong i-filter sa transparency. Magagawa mo ito sa isang layer ng cotton wool.

Kaya, mula sa artikulo maaari mong makita kung paano gumawa ng cherry liqueur sa bahay. Hindi mahirap hulaan na may isa pang sangkap sa alak. Ito ay ang kaluluwa at gawa ng isang tao na naghahanda ng inumin. Samakatuwid, sa anumang kaso, magtrabaho sa alak kung ikaw ay nasa masamang kondisyon.