Recipe ng mga cocktail na may rum: sa bahay

Hindi kilala kung sino at kapag dumating sa mga cocktail. Huwag isipin na ang isang tunay na cocktail ay maaaring ihanda lamang ng isang nakaranasang barista. Ang ilang mga vintage na inumin ay nangangailangan ng mga kasanayan, espesyal na kagamitan, matalas na mata at matatag na kamay. Ngunit sa pangkalahatan, ang paghahanda sa kanila ay hindi napakahirap. Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga recipe para sa mga cocktail na may rum (sa bahay, upang mapagtanto ang mga ito ay hindi mahirap). Dapat kong sabihin ng ilang mga salita tungkol sa pangunahing sangkap na ito. Ang ram ay maaaring lasing at solo - na may yelo o tulad nito. Ngunit ito ay higit sa lahat ay tumutukoy sa isang mas madidilim, mas maraming nasusunog na iba't, na may matalim na aroma ng nasunog na owk at isang katangian na makahoy na lasang. At may mga ilaw at ginintuang mga subspecies ng rhum. Mayroon silang mas malambot na lasa at hindi tulad ng isang nagpapahayag na lasa. Ang Rum ay ganap na sinamahan ng juices, soda, cream, na ginagawang isang sikat na sangkap sa cocktails.

"Mojito" at isang pagkakaiba-iba sa kanyang tema

Sinasabi nila na ang halong ito ng mint, dayap, asukal sa tungkod at malakas na paglilinis sa panlabing-anim na siglo ay itinuturing ng mga manlilipad ng kasakiman. At ngayon naging isang popular na cocktail ang Mojito na imbento ng di-alkohol na variant nito. Unang maghanda tayo ng isang klasikong halimbawa. Ito ang recipe para sa mga cocktail na may rum, na ipinatupad gamit ang "build" na paraan. Ang isang salita sa wikang Ingles ay nangangahulugang "magtayo." Iyon ay, lumikha kami ng isang cocktail na nasa isang baso, kinakailangang malaki at mataas na - highball.

Ang apog ay pinutol sa mga lupon. Mula sa mint ay aalisin natin ang labinlimang dahon. Iwanan ang tuktok ng maliit na sanga at isang lime circle para sa dekorasyon. Inilalagay namin ang natitira sa highball. Ibuhos ang 15 mililitro ng syrup ng asukal doon. Namin ang lahat ay lubusang natitigas. Punan ang salamin na may durog yelo. Punan ang 50 ML ng light rum at isang daang milliliters ng soda. Palamutihan ng isang uri ng mint at apog.

At ngayon ang pagkakaiba-iba ng mansanas ng Apple Mojito. Bilang mga sangkap na nagbubuhos ng mga dahon ng mint, mga bilog na dayap, asukal at yelo, sa cocktail ay hindi pumasok sa isang daang, ngunit 50 mililitro ng rum. Ang natitira ay juice ng apple (30 ml), syrup (20 ml) at cider (50 ml).

"Cuba Libre"

Ayon sa alamat, ang inumin na ito ay isinilang dahil sa toast na itinaas para sa pagpapalaya ng isla mula sa mga Espanyol. Ang makasaysayang kaganapan na ito ay nangyari noong 1898. At ang pangalawang mahalagang sangkap - Coca-Cola - lumitaw sa isla sa pinakadulo simula ng ikadalawampu siglo. Ang "Cuba Libre" ay mangangailangan ng isang tunay na rum. Ang mga cocktail (mga recipe simple at kumplikado na isaalang-alang namin) sa batayan nito laging naiiba ang maliwanag na saturated na lasa.

Nililinis namin ang kalahati ng dayap mula sa balat. Sa highball pinipigilan namin ang juice. Naghagis kami doon at inalis ang balat. Punan ang salamin dalawang-ikatlo sa durog yelo. Ibuhos ang limampung mililitro ng rum ng Cuban at 100 ML ng Coca-Cola. Let's decorate ang salamin sa isang lime circle. Gumalaw at maglingkod sa mga straw.

Mai-Tai

Ito ang recipe para sa mga cocktail na may rum, kung saan kailangan mo ng kagamitan sa bar, hindi bababa sa isang shaker. Ang pangalan ng inumin ay hindi Ingles, gaya ng maaaring isipin ng isa. Hindi ito "My Thailand", naiiba ang pagsulat: Mai Tai. Ang pangalan ay Thai, ibig sabihin ay "mabuti". Ngunit isang cocktail ang isinilang sa Oakland (California, USA) noong 1944.

Punan ang nagkakalog na may yelo. Ibubuhos namin ang tungkol sa tatlumpung milliliters ng liwanag at madilim na varieties ng ram. Magdagdag ng kaunti, 10 ml, almond syrup, pati na rin ang 15 ml ng orange liqueur. Nililinis namin ang isang dayap mula sa alisan ng balat at pinipiga ang juice sa shaker. Ngayon ang lahat ng mahusay na kumusta. Ang cocktail glass ay puno ng yelo. Salain ang mga nilalaman mula sa shaker. Paghaluin na may mataas na kutsara. Nagdekorasyon kami ng isang uri ng mint at isang cocktail cherry.

Hot Orange

Ito ay isa pang popular na inumin, na gumagamit ng light rum "Bacardi". Ang mga cocktail, ang mga recipe na kung saan namin dito bigyan, hindi kinakailangang maging refresh. Mayroon ding mga mainit na mixtures. Narito ang isa sa kanila. Sa anim na strawberry iniwan ang kalahati ng isang itlog ng isda. Ang natitirang bahagi ay mapapawi sa isang blender na may tatlumpung milliliters ng syrup. Maaari kang kumuha ng presa o orange - matutukoy nito ang nangingibabaw na tala sa lasa ng cocktail. Inilipat namin ang masa mula sa blender papunta sa isang kasirola. Kami ay lump isang daang mililitro ng orange juice at kalahati ng halaga ng rum "Bacardi". Ilagay ang kasirola sa isang maliit na apoy. Heat ang mga nilalaman, patuloy na pagpapakilos. Ngunit sa anumang kaso ay hindi maaaring dalhin ang halo sa isang pigsa! Ibubuhos namin ang cocktail sa isang makapal na pader na glass glass. Kami ay palamutihan na may kalahati ng isang presa.

"Medusa"

Ang mga resipe ng mga cocktail na may puting rum ay bihira nang walang ganitong magandang inumin, na sa hitsura ay kahawig ng isang nilalang mula sa kalaliman ng dagat. Ang lihim nito ay namamalagi sa iba't ibang kakapalan ng mga sangkap, bilang isang resulta kung saan hindi sila sumasama sa isa't isa.

Sa ilalim ng salamin "sa baywang" ibinubuhos namin ang alak na "Malibu" - dalawampung mililitro. Pagkatapos ay maingat na idagdag ang parehong halaga ng "Cointreau". Maaari mong palitan ito sa anumang iba pang orange liqueur. Pagkatapos ay ibuhos puting rum - din 20 ML. Mula sa itaas tumulo ng kaunti ng dalawang alak: "Baileys" at "Blue Curacao". Karaniwan na uminom ng cocktail sa isang lungga, dahil mula sa pag-sway ng salamin ang maselan na balanse ng mga bahagi ng Medusa ay nasira.

"Pina Colada"

Ang popular na inumin ay hindi lamang nagkamit ng di-alcoholic na bersyon nito - ang amoy ng niyog sa pinya ay naipakita sa shampoos at deodorants. May mga pagtatalo pa rin tungkol sa nag-imbento ng "Pina Colada". Siguro ito ay isang recipe para sa cocktails na may rum, kung saan ang mga pirata ng Caribbean alam? Ngunit sa Puerto Rico, naniniwala ang mga tao na si Piña Colada ay imbento noong 1954 ni Ramon Marrero. Sa lungsod ay may kahit na isang pang-alaala plato sa maalamat barman. Ito ay siya na natagpuan ang pinakamainam na sukat ng dark rum, pineapple juice at niyog. Kung hindi mo mahanap ang huling sangkap sa bahay, maaari mong gamitin ang alak na "Malibu".

Ang Roma at ang gatas ay tumatagal ng tatlumpung milliliters. Kailangan ng kalahating pineapple juice. Pukawin ang lahat sa isang shaker at pilitin sa isang mataas na salamin na may yelo. Mayroon ding mga pagkakaiba-iba sa temang "Pina Colada" - na may cream (10 porsiyentong taba, 15 mililitro) o isang bola ng tagapuno na walang mga filler na pampalasa.

Grog

Paradoxically, ito ay tiyak na sa paglaban sa pangkalahatang alkoholismo sa Ingles sailors na ito recipe ay ipinanganak. Ang mga cocktail na may rum crew ay hindi ibinigay. Ngunit ang bawat seaman ay may karapatan sa araw-araw na rate ng purong paglilinis para sa pag-iwas sa kasakiman. Iniutos ni Admiral Edward Vernon na maghalo ng rum na may kalahating tubig. At upang mapabuti ang lasa, ang mga matamis na pampalasa ay idinagdag sa solusyon: kalahati ng isang kanela stick, dalawang piraso ng cloves, isang pakurot ng kardamono.

Una, pakuluan ang dalawang baso ng tubig. Nakaupo kami sa mga pampalasa. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng asukal (mas maganda ang tambo, kayumanggi). Kumuha kami ng limang minuto, upang ang mga pampalasa ay may oras upang ihatid ang kanilang lasa sa tubig. Patayin ang apoy. Maghintay tayo ng isang minuto. Kami ay magbubuhos sa mainit na mainit na tubig na isang daan at limampung mililitro ng madilim na rum. Sa ilalim ng apat na tasa inilalagay namin ang isang bilog na lemon. Ibubuhos namin ang tubig. Sa ganitong recipe, marami sa ibang pagkakataon ginawa ang kanilang sariling mga pagsasaayos. Kaya, ang tubig ay mapapalitan ng paggawa ng tsaa.

Fruit smoothies na may rum

Mga recipe madalas naglalaman ng mga paglalarawan ng smoothies. Ang mga naturang cocktail ay hindi lamang ang pagtaas ng mood, ngunit din ay kapaki-pakinabang dahil sa isang mabigat na bahagi ng prutas. Bilang isang halimbawa, iminumungkahi namin na maghanda ka ng isang citrus drink na may kiwi at ram. Ng kagamitan, kailangan lang namin ng blender.

Sa dalawang maliit na kiwi, gupitin ang balat. Ang pulp ay lupa, na iniiwan ang ilang piraso para sa dekorasyon. Kashitsu ayusin namin sa dalawang baso para sa martini o sa mga pag-shot. Nagdagdag kami ng isang daang mililitro ng light rum, 80 ml ng orange at pinya juice. Magdagdag ng apatnapung milliliters ng passion syrup syrup.

Narito ang isa pang halimbawa: "Pacha Ibiza". Sa blender ay namasa namin ang dalawang kiwis na walang balat, 25 ml ng syrup ng asukal, limampung mililitro ng madilim na rum, isang daan at animnapung gramo ng durog na yelo at dalawang kutsara ng cherry jam. Ibuhos namin ang homogenous mass sa isang matangkad na salamin, dekorasyon na may dalawang cocktail cherries. Paglilingkod na may dayami.

Long Island

Ang ilang mga recipe ng mga cocktail mula sa Roma ay may kanilang kasaysayan mula sa "dry law" sa States. Pagkatapos ay sa mga institusyon sila nagsilbi inumin na mukhang tsaa, ngunit naglalaman ng isang bagay na mas malakas. Ang isa sa mga cocktail na ito ay ang "Long Island". Ihanda ito nang simple, hindi mo kailangan ang anumang kagamitan.

Pinupuno namin ang dami ng mataas na salamin na may mga ice cubes. Ibuhos ang alak: labinlimang milliliters ng light rum, vodka, gin, tequila at liqueur na "Cointreau". Ang diabolical na halo na ito ay nagsilbi sa juice mula sa quarters ng limon at tatlumpung gramo ng asukal syrup. Mas maaga, sa panahon ng "dry law", isang salamin sa tuktok na puno ng malamig na itim na tsaa. Nang maglaon, nagbago ang tradisyon. Ngayon ang "Long Island" ay umiinom sa klasikong "Coca-Cola".

Daiquiri: klasikong at mga pagkakaiba-iba

Ang kaktel na ito ay imbento sa huli ikalabinsiyam na siglo ng American Jenningson Cox. Nagtrabaho ang engineer ng pagmimina sa Cuba, malapit sa bayan ng Daikiri, at lubos na mapapahalaga ang mga katangian ng lokal na Roma. Ang Coke ay may ideya na ihalo ang paglilinis na ito sa pamamagitan ng lime juice at sugar cane. Isang napakasaya at masarap na inumin ang lumabas.

Upang maghanda ng isang klasikong Daiquiri, kailangan mong pagsamahin ang yelo sa shaker, animnapung gramo ng light rum (mas mabuti na Ronric, Kasike o Captain Morgan Carte Blanche), sampung milliliters ng orange liqueur, 15 gramo ng lime juice at isang kutsarita ng asukal. Talunin hanggang sa bumubuo sa tuktok ng bula.

Sa paglipas ng panahon, ang iba't ibang mga recipe para sa mga alkohol na cocktail na may rum ay lumitaw, na mga pagkakaiba-iba ng Daiquiri. Ngunit ang prinsipyo ng paghahanda ng mga inumin ay nanatiling pareho. Sa Daikiri Derby, bukod sa light rum, lime juice, asukal at sitrus liqueur, ang orange juice ay idinagdag (sa proporsyon isang bahagi para sa dalawang distillate). Ang cocktail na ito ay maaaring ihanda sa anyo ng mga smoothies.

Upang makagawa ng "Peach Daikiri", kailangan mong i-mash ang hinog na prutas at mamalo kasama ang natitirang mga sangkap sa blender. Huwag kalimutang maglagay ng limang ice cubes. Sa katulad na paraan, ang "Passionate Daiquiri" na bersyon ay ginawa din. Doon ay pinalitan ng peach ang prutas ng pagsinta.

Punshi

Kung ang grog warms, pagkatapos ay ang mga cocktails na may rum, na ang mga recipe ay masyadong maraming, ay refresh sa isang mainit na araw. Ang suntok ay inihanda sa isang malaki at malawak na kristal / salamin mangkok para sa isang malaking kumpanya. Paghaluin sa isang kutsarang lemon, orange, suha at dayap na balat na may 1.5 tasa ng asukal, isang pakurot ng kanela at lupa luya. Natatandaan namin ng kaunti sa aming mga daliri upang palayain ang mga mahahalagang langis mula sa balat ng sitrus. Umalis kami para sa apat na oras. Ngayon pisilin ang sitrus prutas.

Kailangan namin ng dalawang baso ng orange, isang baso ng dayap, lemon, juice ng grapefruit. Sa ilalim ng mangkok ay inilalagay natin ang asukal sa mga pampalasa. Punan ang mga juices, pagdaragdag sa citrus isang baso ng pinya. Nagdagdag kami ng bote ng light rum. Nagdagdag kami ng isa at kalahating tasa ng likor "Amaretto" at "Gran Marnier". Magsilang sa lasa ng mangga nektar. Bago maghain, palamutihan ng hiwa ng sitrus at ibuhos ang tatlong baso ng carbonated na tubig.

"Foamy Devil"

Ang mga recipe ng kape ng mga cock cocktail sa bahay ay napakapopular, dahil hindi sila nangangailangan ng espesyal na kagamitan para sa pagluluto. "Foamy satanas" ay ang pinaka-hindi karaniwang inumin posible. Sa baso ng beer ibuhos ang malamig na kape (25 ml) at madilim na rum (50 ml). Pinupuno namin ang baso ng serbesa. Ang isang mataas na cap ng foam ay pinalamutian ng isang pakurot ng asin at itim na paminta sa lupa.