Paano gumawa ng salmon pamumula mula sa: Recipe

Balik ng pamumula ay magagawang upang gumawa ng hindi lahat ng tao. Kaugnay nito, article submission, kami ay nagpasya na italaga ang partikular na culinary tema.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa mga pagkaing isda

Bago namin sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano magluto ng salmon mula sa silver pamumula (Hilaw na daing) ay dapat sabihin sa iyo na ito ay sa pangkalahatan ay para sa ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng tao matikman, at kahit na higit pa kaya - upang gawin ang kanilang mga sarili.

Balik - ito ulam, na kung saan ay isang asin, at pagkatapos ay provyalennuyu air pabalik malaking isda. Karaniwan, tulad ng isang starter ay ginawa mula sa mga breeds ng dagat at ilog nakatira (hal, Sturgeon, chum salmon, stellate, salmon o iba pang mga). Carp, ang isang larawan ng kung saan ay iniharap sa artikulong ito, ito ay mahusay para sa bahay cooking Sturgeon din. Snack mula sa mga ito ay nagbibigay sa isang napaka-banayad, na may isang kaaya-ayang mga tiyak na aroma at lasa.

Dapat din ay mapapansin na ang ilang mga tagagawa ng pinausukang karne tinatawag Sturgeon at sapal sa kahabaan ng gulugod ng hayop. Ito ay dahil sa ang visual na pagkakapareho ng ang produkto na may ganitong isda meryenda.

Balik of carp: recipe sa pagluluto lasa meryenda

Upang gumawa ng isang tunay na salmon sa bahay, hindi na kailangan upang bumili ng isang pulutong ng mga spices at gamitin mahal varieties ng isda. lamang ang kailangan mo:

• isang malaking sariwang carp - tungkol sa 3-5 kilo;
• durog rock salt - upang gamitin sa sarili nitong paghuhusga.

Pinili at pagmamanipula ng mga malalaking isda

Balik mula sa silver pamumula, ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, ito ay lumiliko out napaka masarap at mabangong. meryenda na ito ay maaaring ligtas na fed sa ang maligaya talahanayan para sa mga inuming may alkohol. Ngunit bago ka maghanda ng ulam na ito, dapat mong piliin ang mga pangunahing produkto ng tama. Dapat itong maging kasing sariwa at malaki.

Nakuhang carp (larawan ng mga tapos nang pinatuyong meryenda maaari mong tingnan sa ibaba) ay dapat na nalinis ng scale, na sinusundan ng isang hiwa sa tiyan at ganap na gutted. Sa kasong ito, ito ay hindi inirerekomenda upang makapinsala sa gallbladder. Sa kabilang banda, ang isda karne ay irretrievably flawed.

Matapos ang ingredients ay kailangang nalinis mula sa loob, ito ay kinakailangan upang i-cut ang lahat ng mga palikpik, buntot at ulo. Susunod, pamumula kailangan upang hilahin ang balat at alisin ang anumang mga buto. Bilang para sa natitirang bahagi ng laman, dapat itong i-cut sa mga piraso. At hindi sila dapat maging masyadong maliit, dahil pagkatapos ay ang isda ay vyalitsya labas at nabawasan kapuna-puna sa laki.

Ang proseso ng pagbuburo

Paano gumawa ng salmon ng pamumula? Upang gawin ito, kumuha ng isang salamin, ceramic o enamel lalagyan, at pagkatapos ay ilagay sa layer na ito naproseso fillet alternating durog rock salt. Matapos ang lahat ng mga bahagi ay magiging sa container, dapat silang masakop ang isang maginoo plato ng mas maliit na diameter, at pagkatapos ay i-install ito sa isang garapon ng tubig o ilang iba pang mga cargo. Gaya ng nabanggit, ang mga isda ay dapat na sa refrigerator para sa tungkol sa isang linggo. Ang oras na ito ay lubos na sapat upang pamumula magandang asin.

Ang proseso ng pagpapatayo ng mga produkto

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang salmon mula sa silver pamumula - ay asin, at magkakasunod na pinatuyong meryenda na may pinong texture, kaaya-aya lasa at aroma. Lagyan ng asin ang isda, dapat itong alisin mula sa kabuuang container at babad na babad sa malamig (mas maganda spring o na-filter) ng tubig. At ang bilang ng mga piraso na kailangan upang kunin kung gaano ang gusto mong kumain. Ang natitirang bahagi ng fillet sa asin ay madaling ibalik sa refrigerator. Mag-imbak sa isang paraan ito ay pinapayagan upang 3 linggo.

Matapos ang mga isda sa tubig magbabad (sa loob ng anim sa pitong oras) at mapupuksa ang asin, ito ay kinakailangan upang matuyo paper towel at nag-hang sa isang maaliwalas kuwarto. Masarap at flavorful salmon mula sa pamumula magiging handa sa tungkol sa tatlo o apat na araw. Kung nais mong makakuha ng karagdagang mga pinatuyong meryenda habang drying maaaring nadagdagan ng 1-2 araw.

Paano upang maayos dalhin sa talahanayan?

Lutong salmon ng pamumula ay dapat na i-cut sa manipis na hiwa at ayusin sa isang patag na plato. Gaya ng nabanggit, ang mga meryenda ay dapat na agad na naroroon sa mga bisita.

Kung ang pagkain ay naiwan pagkatapos ng kapistahan, inirerekomendang balutin kumapit film at iimbak sa refrigerator walang mas mahaba kaysa sa 3 araw. Siya nga pala, ang ilan sa mga housewives ay hindi maaaring tama makalkula ang halaga ng mga meryenda at gawin itong masyadong maraming. Sa kasong ito, ang mga salmon ay dapat na ilagay sa isang bag at freeze. Kung kinakailangan fillets maaaring kontrolin at lasaw sa kuwarto temperatura.

Fish carp: recipe para sa iba't ibang mga pagkaing

Kung bumili ka ng isda, ngunit hindi nais na gumawa ng out ng mga ito salmon, iminumungkahi namin ng ilang mga iba pang mga recipe. Halimbawa, napaka-masarap pinausukang nakuha pamumula o lutong kasama ang mga patatas at iba pang mga gulay. Para sa impormasyon sa kung paano gawin ang sinabi snack at isang buong mainit na pagkain, ilarawan namin ngayon.

Paanong napaparam ang usok carp?

Kung ikaw ay isang proud may-ari ng ang paninigarilyo silid, maaari kang gumawa ng masarap na pinausukang isda sa tahanan nang walang kahirapan. Upang gawin ito kailangan mong:

• isang malaking sariwang carp - tungkol sa 06:55 kilo;
• sugar-pinong buhangin - paggamit ng paghuhusga;
• durog rock salt - paggamit ng paghuhusga.

produkto Processing

Paano upang magluto ng masarap na carp? Sa katapusang ito, dapat itong maging madali upang manigarilyo. Ngunit bago sumailalim sa naturang pagproseso ng isda, ito ay dapat na malinaw na mula sa mga kaliskis, tapang, palikpik, buntot at alisin ang ulo. Susunod, na nais mong maghugas ng pamumula at hiwa sa nakahalang hiwa sa balat.

marinating ingredient

Upang smoked fish makuha ang pinaka-masarap at mabangong, ito ay dapat pre-atsara. Para sa naproseso bits kinakailangan upang ilagay sa isang enamel o salamin ulam, at pagkatapos ay lasa na may asin at asukal. Sa katapusan ng ang mga isda ay dapat na ilagay sa ilalim ng pang-aapi at tumayo sa refrigerator para sa tungkol sa 3 araw.

drying carp

Matapos ang produkto Zamarin, dapat itong babad sa malamig na tubig (para sa 3 oras) sa lahat ng mga labis na asin ay nawala. Kung kinakailangan, snack, maaari mong tikman ito. Ang karagdagang mga piraso ng isda na gusto mong magpataw sa skewers at ilagay sa isang mahusay na maaliwalas kuwarto (maaaring maging sa itaas ng fan). Sa form na ito, pamumula ay dapat na tuyo para sa 72 oras.

Proseso smoked fish

Ang pagkakaroon ng nakakamit ng isang bahagyang drying pamumula, mga piraso ng isda na ilagay sa tapahan. Ang temperatura sa yunit na ito ay hindi dapat lumampas sa 30-35 degrees. Pinausukang snack time ay depende sa iyong personal na mga hinahangad. Kaya, panatilihin ang ilang mga cooks ang mga isda sa kanyang acquisition ng liwanag ginintuang kulay. Kahit na maaari mong ihanda ang mga ito at upang magbigay ng isang matingkad na kayumanggi kulay.

Pagkatapos ng pamumula na ganap na inihanda, ito ay kinakailangan upang alisin, at palamigin kaagad kasalukuyan sa table kasama ng tinapay. Masiyahan sa iyong pagkain!

Maghurno ang mga isda sa oven

Carp bake na may mga gulay, magsilbi bilang isang mahusay na mainit na ulam para sa anumang holiday table. Upang mapatunayan ito, ipinapanukala naming upang gumawa ng pagkain sa kanilang sarili. Ito ay mangangailangan ng:

• maliit na pamumula - 1-2 kilo;
• medium patatas - 4 na piraso;
• karot at leeks - paggamit ng paghuhusga;
• sariwang lemon - 1 maliit na;
• asin at iba pang mabangong espesia - paggamit ng paghuhusga;
• Mayonnaise ay hindi masyadong taba - tungkol sa 100 gramo.

Inihahanda ang mga sangkap

Upang gumawa ng ulam na ito, dapat mong i-sa paggamot ang mga isda at lahat ng gulay. Unang kailangan namin upang linisin mula sa mga antas, lamang-loob, ulo at mga palikpik ng pamumula, at pagkatapos ay lubusan hugasan ang mga ito at i-cut papunta steaks (magagamit sa kalahati pahaba). Susunod, kailangan namin upang simulan ang paghahanda ng mga gulay. Dapat sila ay peeled, pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa hindi masyadong makapal. Sa lemon kailangan mong gawin pareho.

Tamang form ng isang ulam

Inasikaso ingredients, dapat mong agad na simulan ang bumubuo ng hapon. Upang gawin ito in advance na may mayonesa piraso ng isda at lasa ito na may asin at iba pang pampalasa. Tulad ng para sa mga gulay, sila ay dapat na ilagay sa isang masikip na cooking foil sa mga sumusunod na order: karot, patatas at leeks. Ang karagdagang mga sangkap na kinakailangan upang budburan ng asin at sakop na may isang layer ng hiwa ng isda. Sa wakas, sa carp ay inirerekomenda upang maglatag manipis na hiwa ng sariwang lemon. Pagkatapos nito ay dapat na balot lahat ng mga produkto sa Foil at lugar sa pagluluto ang mga nagresultang bundle sa isang baking dish.

Ang proseso ng init paggamot sa oven

Kapag ang ulam ay nabuo, ito ay dapat na ilagay sa isang mainit na oven. Lutong pamumula sa mga gulay ay inirerekomenda para sa 45-48 minuto sa 210 degrees. Sa panahon ng maikling panahon, isda, patatas, karot at mga sibuyas ay dapat na maayos na inihanda, maging malambot at napaka masarap.

Sa tama para sa maligaya talahanayan

Carp bake na may gulay, ito ay lumiliko out ay hindi kapani-paniwalang flavorful, malambot at masarap. Pagkatapos ng init paggamot ng ulam na aalisin mula sa oven at pagkatapos ay ilagay sa isang plato. Paglilingkod ang tapos na pagkain sa talahanayan ay inirerekomenda, kasama ang mga piraso ng tinapay at maraming mga sariwang herbs.

upang ibuod

Tulad ng iyong nakikita, pamumula ay maaaring luto sa iba't ibang paraan. May isang taong gumagawa sa kanya ng isang Sturgeon, ang isang tao smokes, at isang tao at nag bake sa oven na may gulay. Kabilang sa iba pang mga bagay, ng naturang mga isda maaari mong ligtas na gawin ang mga kayamanan ng tainga, at maaari mong magprito ito sa isang pan. Sa anumang kaso, sariwang pamumula pagkaing i-out napaka masarap, mabango at nakabubusog.

Kung magpasya mong ilagay sa labas ng isang produkto o magprito gamit langis, pagkatapos ay maglingkod ito sa talahanayan ay inirerekomenda, kasama ang isang side dish ng bakwit sinigang, pinakuluang bigas o minasa patatas.