Vegetable sauce para sa isang iba't-ibang lutuin: isang seleksyon ng mga pinakamahusay na mga recipe

Kami ay limitado sa pagpili ng mga side dishes. Patatas, cereal, pasta ... Paano gumawa upang ang mga dekorasyon na ay hindi naging boring? Sauce ay hindi lamang gawin ang mga dry porridge mas makatas, ngunit din lubhang ibahin ang anyo ang pamilyar na ulam. Sigurado iba't ibang sauce - karne, mantikilya, kabute. Vegetable sauce, na kung saan ay ang paksa ng artikulong ito ay makakatulong sa iyo sa panahon ng pag-aayuno o ang vegetarian pamumuhay. Sa prinsipyo, ito ay mura, at gayon pa man ito ay nagbibigay ng katawan ng isang mas kinakailangang mga bitamina. Sa pamamagitan ng pagpili ng pinakamahusay na mga recipe para sa gulay gravy maaari mong makita sa ibaba.

Recipe "sa pagmamadali"

Sarsa ng mga sariwang gulay ay may sarili nitong mga canons ng pagluluto. Isang mahalagang sangkap sa ganyang bagay ng harina. Na ito ay nagbibigay sa density ng sauce, na ginagawang mas malapot at enveloping. Ito ay lumiliko karaniwang masarap gulay sauce na may kulay-gatas, gatas o cream. Ang nasabing dressing ay hindi nangangailangan ng isang iba't ibang mga sangkap. Ang mga sangkap ay maaaring maging napaka-basic. At kung ikaw ay biglang lumukob sa mga bisita, ilagay ang magluto ng spaghetti at magluto ito nang mabilis sa halaman sarsa "sa pagmamadali." Katamtaman sibuyas, malinis at pino ang shinkuem. Carrot kuskusin malaking chips. Sa isang kawali ibuhos ng isang maliit na halaman ng langis. Kapag ito ay mahusay na warmed up, kumalat ang sibuyas, pagkatapos karot. Magprito para sa tungkol sa apat na minuto. Kapag ang sibuyas maging golden, vsyplem kutsara ng harina. Pukawin at protomai isa pang tatlong minuto. Maingat dolem kaunting tubig - upang ito ay bahagya na sakop ang mga gulay. Kami ngayon ay magdagdag ng dalawang cloves ng bawang pino posechennyh. Ngayon ay dumating ang turn ng tomato paste. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng dalawang tablespoons. Kung ang kamatis i-paste sa bahay ay hindi doon, maaari itong matagumpay na palitan ang ketsap. Ngunit dapat itong maging higit pa - 03:57 tablespoons. At asin gravy dapat maging maingat - sa ketchup na seasonings. Kapag ang mga nilalaman ng pan ay dumating sa isang pigsa, mabawasan ang init at iwanan na nagdurusa sa ilalim ng hood na may isang isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito podospeyut at spaghetti.

Recipe para sa gulay gravy na may cream

sauce na ito ay mainam sa pasta na kung saan ay sa loob ng hole - mga sungay, balahibo, atbp Una pinirito sa langis ng oliba, makinis tinadtad sibuyas at bawang sibuyas ... Apat obdadim mga kamatis na may tubig na kumukulo, dalhin off ang mga balat-cut at ring magpadala sa pan. Sa ganitong recipe maaari mong gamitin ang naka-kahong mga kamatis. Magdagdag ng kalahati ng isang kutsarita ng asukal, asin, pampalasa (lalo na balanoy at oregano). Pagkatapos ng kalahating liquid fired Tomatoes, sumingaw, magdagdag ng isang kutsarang puno ng mantikilya at kalahati tasa latigo cream. Pagkatapos ay simmered may limang minuto. Kung gulay sauce ay magiging masyadong manipis, nito densidad ay tumira harina.

Ang refill bakwit

Ipaalam sa amin buksan ang lihim: sa bawat nangangailangan ng sarili nitong palamutihan na gravy. Kahit na ang sauce sa iba't-ibang uri ng pasta ay naiiba mula sa bawat isa. At tulad ng bakwit, ito sebada at sa gayon ay nagbibigay ng isang pulutong ng mga hibla, kaya na ang harina ay iaatas. Vegetable sauce ay nagiging makapal dahil sa ang pagpigil ng mga sangkap. Sibuyas, karot, matamis paminta, dalawang prongs ng bawang at isang malaking kamatis (huwag kalimutan na kumuha ng off ang kanyang balat) ay i-cut. Gayundin hagupitin ang isang lihim na pagsubaybay ng kintsay. Ibuhos sa pan dalawang tablespoons ng halaman langis. Una, magprito ng sibuyas at bawang, literal limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang karot, kampanilya peppers, kintsay. Bawasan ang init at paghalo magprito. Kung ito ay nagsisimula na magsunog, maaari mong ibuhos ng kaunting tubig. Pagkatapos, asin, panahon na may pampalasa at sumulak, sakop para sa halos sampung minuto. Lamang kapag ang mga gulay ay malambot, maaari mong idagdag ang mga kamatis. Patuloy kaming magngitngit, ang pagdaragdag ng tubig, kung kinakailangan, pitong minuto. Kung ang sauce ay masyadong acidic dumating lumiligid sa isang pakurot ng asukal.

Sarsa para sa bigas

croup na ito ay isang walang kinikilingan panlasa. Vegetable sauce para sa palamutihan ang kanilang ulam ng linugaw ay magbibigay ng isang juiciness. Mga pinong nashinkuem bombilya. Karot at tatlong Bulgarian peppers ng iba't ibang kulay ay dapat kunin sa strips. Gulay ilagay sa isang kasirola o malalim frying pan. Punan ang isang baso ng kabute sabaw (recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin stock cube). Magdagdag ng dalawang tablespoons ng tomato paste. Lahat ng magandang gumalaw. Sa sandaling ang sabaw ay pinakuluang, bawasan ang init. Pampasarap sauce na may rice asin, bay dahon at pampalasa. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng harina. Maaari kang mag-iba ang gravy na may bigas at gawin itong malambot mag-atas. Upang gawin ito, dalawang spoons ng harina dissolve kalahating tasa ng kulay-gatas. Pagkatapos nito, idagdag ang timpla sa sauce at pigsa.

sauce kamatis

Tomato sauce ay angkop para sa anumang mga pinggan side, pati na rin karne at isda. Lalo na kung ito ay ginawa mula sa mga sariwang mga kamatis. Nashinkuem kalahati rings sibuyas. i-publish namin ito sa isang pan na may mainit na langis. Gamit ang kalahating kilo ng kamatis Aalisin alisan ng balat at hiwa sa pagitan. blendiruem natitira. Katas ng kamatis idagdag sa mga sibuyas. Kapag ang sauce mula sa mga kamatis magsimula sa pigsa, idagdag sa ito ng isang kutsarang puno ng asukal, isang kurot ng asin at isang maliit na kanela. sauce na ito ay maaaring isumite nang hiwalay sa pamamagitan ng pagbuhos ito sa isang mangkok at dekorasyon na may tinadtad sariwang unsoy.

Pagluluto gravy sa multivarka

Ang mga sauces ding mga kapaki-pakinabang, bilang paghahanda nito ay maaaring gamitin mas mababa taba. Bawat gulay sauce sa multivarka inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng sa isang kawali o kawali. Ibuhos sa mangkok ng isang maliit na halaman ng langis. Inilalagay ng gulay: sibuyas, bawang, karot. Sa kahilingan ng mga klasikong hanay ay maaaring pupunan na may berdeng beans, kampanilya peppers, mushroom. Isama "Hot" mode para sa sampung minuto. Gulay ay dapat na kulay-rosas. Idagdag ang harina. Gumalaw sahig na gawa sa kutsara at patuloy na magprito. Pagkatapos ibuhos tubig o sabaw. Isalang mo ang unit "Extinguishing" mode at handa para sa isa pang apatnapung minuto.