Paano gumawa ng kwas mula kwas patuyuin tama?

Sa tag-araw, palagi kang nais na kahit papaano ay i-refresh ang katawan at uminom ng isang bagay na cool na at masarap. Ang ilang mga tao na pumili ng prutas inumin o inumin, habang ang iba ay mas pipiliing gamitin ng malamig at maasim magluto. Ito tradisyonal na Russian na inumin, na may isang napaka-mayamang kasaysayan. Siya ay isa sa mga pinakalumang inumin sa Russia, at mula noon, ganap na hindi mawawala ang kasikatan nito. Tunay na maraming mga eksperto nagtatalu-talo sila tungkol sa kung ang magluto ay kapaki-pakinabang - dahil naglalaman ito ng isang maliit na porsyento ng alak nabuo bilang isang resulta ng pagbuburo sangkap. Gayunman, ito ay may matagal na napatunayan na ito ay hindi lamang malasa ngunit din lubhang kapaki-pakinabang dahil sa presensiya ng mga lamang ang mga sariwang at mataas na kalidad ng mga bahagi. Kaya sa araw na ito ipapakita namin sa iyo kung paano upang ihanda ang magluto ng dry kwas.

Ngayon ay mayroong maraming mga recipe para sa ito kahanga-hangang inumin. Gayunman, ang bawat pamilya ay may sariling, ay may isang oras-subok na paraan ng kung paano gawin ang magluto. ito rin ay posible upang maghanda ng isang dry kwas. Kung hindi ka pa rin alam tungkol sa pagpipiliang ito, iminumungkahi naming subukan mo ito - magugustuhan mo.

Ano ang mga ingredients na kailangan namin upang magkaroon ng isang inumin? Tatlong tablespoons ng dry powder, anim tablespoons ng asukal, isang packet ng magandang kalidad ng yeast isang kutsara ng kwas wort, at ng ilang maliliit na piraso ng rye bread. Ang mga sangkap ay napaka-simple, kami ay matuto lamang kung paano gumawa ng kwas mula kwas tuyo.

Bago ka magluto ng aming inumin, ito ay kinakailangan upang makagawa ng isang lebadura para sa kanya. Ang ganitong pamamaraan ay kinakailangan upang matiyak na ito ay naka-out talagang masarap at mabangong, kung hindi man ito ay amoy ng lebadura at maging ganap na walang lasa. Makata ay nagsasabi sa kung paano gumawa ng isang lebadura sa bibig.

Ang lahat ng mga sangkap ay dinisenyo para sa paghahanda ng tatlong litro ng inumin. Upang umasim ng husto ang aking tatlong-litro garapon at ibuhos sa ito ng isang baso ng dry kwas. Punan ito sa tatlong liters ng tubig na kumukulo at mag-iwan sa humawa.

Pagkatapos ng ilang oras idagdag ang asukal, gumalaw lubusan at pagkatapos ay umalis ito para sa isang pares ng mga oras.

Pagkatapos ng isang tiyak na halaga ng oras ay kinakailangan upang nagsumite ng isang maliit na likido at matunaw ang lebadura sa bangko pack. Kapag ganap na dissolved, ibuhos ang likido sa likod at ngayon ay mag-iwan para sa 15 na oras.

Narito ang aming starter at handa na. Ngayon isaalang-alang ang sumusunod na mga hakbang sa kung paano gumawa kwas mula kwas tuyo.

Una ibuhos ang supernatant, tulad ng ito ay napaka-Matindi ang amoy lebadura. Ang ibuhos natitirang dalawang tablespoons ng dry powder, tatlong tablespoons ng asukal, isang kutsara ng wort pag-isiping mabuti at ilang mga crackers. Takpan ang garapon sa tsisklos, nakatiklop sa ilang mga layer, at iwanan sa mahawahan para sa tungkol sa isang araw.

Kapag ang magluto ng sa kasalukuyan, kailangan mo upang bumatak na mabuti ito sa isa pang jar at magdagdag ng isang maliit na asukal sa lasa. Huwag kalimutan na patuloy na i-filter at magdagdag ng ilang tablespoons ng dry powder, kung hindi man ang inumin ay mas diluted na may tubig at nagiging matabang.

Kaya ngayon ang iyong natutunan kung paano gumawa ng kwas mula kwas tuyo. Handa na inumin Hayaan cool na sa refrigerator at maglingkod ito sa talahanayan. Siguraduhin na ang inyong mga mahal sa buhay ay pinasasalamatan ang culinary kasanayan at i-refresh ang iyong sarili cool na at masarap na lutong bahay na kwas!