Paano Cook "rosettes" ng puff pastry na may sausage

"Rosas" puff pastry na may sausage - ay isang orihinal na pampagana o isang magandang palamuti para sa anumang holiday table. Ang bentahe ng ulam na ito ay namamalagi sa ang katunayan na ang kanyang pagluluto ay hindi nangangailangan ng malaking expenditures ng oras at abala, ito ay sa ilalim ng kapangyarihan ng anumang mga may-ari.

ingredients

kakailanganin mo upang maghanda ng isang pinakuluang sausage (1 "tinapay"), harina (1 tasa) at purihin nang labis pastry lebadura o walang pampaalsa (500 g), na maaaring binili sa tindahan.

Kadalasan, ang mga tao ay interesado sa ang tanong: "Paano upang maghurno sausage" rosas "?" Ang recipe ng mga paghahanda ay tunay na ganap simple. Gayunman, ang ilang naniniwala na ito ay mas mahusay na gawin ang kuwarta sa iyong sarili. Sa ganoong kaso ito ay nangangailangan ng mas maraming oras at abala, ngunit ang ulam ay mas mabuting lasa.

Bilang isang self-tagaluto espongha pastelerya: ang unang uri

Ang ilang mga housewives nais na gawin ang lahat sa iyong mga kamay, kasama ang masa. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ito ay magkano ang mas kapaki-pakinabang kaysa sa bumili sa isang tindahan. Pagkatapos ay umihip "rosas" na may sausage ay magpapasara out masarap na home-style. Para sa pagluluto na kailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• harina;
• margarin;
• itlog;
• asin;
• ng tubig.

Espongha pastelerya ay binubuo ng dalawang magkaibang uri. Una inihanda bilang mga sumusunod: pino ang tinadtad sa board margarina (200 gramo), kasama ang harina (2/3 tasa) sa maliit na chips. Ito ay nangangailangan upang makakuha ng guhuin masa. Susunod, mangalap ng ito sa isang maluwag na bola at pansamantalang isantabi.

Paghahanda ng ikalawang uri ng pagsubok

Ang ikalawang uri ay ginawa ng isang maliit na naiiba. Flour (2 tasa) ibinuhos sa lalagyan. Susunod, masira sa isang itlog sa isa pang palayok, sumibad na may isang tinidor at magdagdag ng tubig upang makuha ang halaga na 2/3 cup. Ang resultang timpla ay sprinkled na may isang kurot ng asin at ibuhos ninyo harina. Una, ang masa ay kneaded sa isang kutsara, at pagkatapos ay kamay. Dapat kang makakuha ng isang malambot na masa, na kung saan ay pinagsama out ay hindi masyadong manipis na layer at dinamtan siya ng isang ball test tapos bago. Ngayon I-wrap ang sobre at ilagay ito tahi side down sa isang plato, na dating floured. Ang lahat ng ito ay inilagay sa refrigerator para sa kalahati ng isang oras.

Matapos ang mga kinakailangang panahon, at kumuha ng pera sa masa ay hindi pinagsama manipis na cake. At muli, nakatuping ito sa isang sobre at ilagay sa isang cool na lugar para sa kalahati ng isang oras. Ulitin ang pamamaraan nang ilang beses.

Paano gumawa ng lebadura kuwarta

Ito uri ng mga pagsubok ay ginawa mabilis. Mga kinakailangang ingredients:

• trigo harina - 0.5 kg;
• cream margarina - 400 g;
• pula ng itlog - 2 mga PC;.
• cream - 100 g;
• asukal - 1 kutsara;
• gatas - ½ tasa.

Sa halip ng mga sariwang lebadura (70 g) gamit ang isang simpleng dry bigat ng 23-25, ang kanilang mga pangangailangan upang ma-dissolved sa gatas na may asukal, magdagdag ng 1 kutsara ng harina. Ang resultang timpla ay ilagay sa isang mainit-init na lugar. Sa ngayon, pino ang Narubai margarina, ibinuhos sa harina asin at ang buong ay hinalo upang bumuo ng isang mumo. Pagkatapos shift ang mga nagresultang masa sa isang malawak na kapasidad. Dagdag dito, doon ay ibinuhos halo-halong sa isang hiwalay na mangkok, ang yolks itlog na may cream. Pagkatapos ay idagdag ang lebadura starter at masahin ang masa, na kung saan ay dapat magkaroon ng isang napaka banayad, ngunit ay hindi dumikit sa kamay. Ngayon handa na ang lahat para sa produksyon ng mga produkto ng bakery.

Algorithm cooking "rosas": ang pagbuo ng "buds"

Shop test ay dapat magbigay ng isang maliit na lasaw. Tatagal tungkol sa 20-30 minuto. "Rosas" puff pastry na may sausage na ginawa simple.

1. Kapag ang kuwarta ay malambot, roll cake sa isang direksyon na hindi mang-istorbo ang istraktura ng ang harina, baking kalooban pagkatapos ay mas masalimuot. Pahiwatig: ito ay hindi maginhawa upang igulong sa isang rodilyo at isang bote ng alak, na kung saan ibinuhos malamig na tubig.
2. Susunod, gupitin sa piraso tungkol sa 4.3 cm ang lapad at ay nahahati sa dalawang bahagi (20 cm).
3. Sausage ay cut sa manipis na hiwa ng 3-5 mm makapal at hinati sa kalahati. Sa ganitong recipe maaari itong maging alinman sa: pinakuluang, pinausukang at anumang iba pang.
4. Sa bawat strip ay inilatag out sa tatlo o apat na piraso ng sausage, kaya na sa isang kamay ay isang bit ng isang walang laman na pagsubok. Hiwa ay dapat na kumalat sa gitna ng isang patag na alisan ng pababa sa kanilang mga itaas na bahagi nakausli bahagyang sa ibabaw ng gilid.
5. Pagkatapos ay maingat na fold ang roll na bumubuo ng "rosettes" ng puff pastry na may sausage. Ang natitirang maliit na pagsubok na lugar ay dapat na bahagyang mas wetted ng tubig (para sa mas mahusay na pagkabit) at maayos pag-ugnayin ang ibaba ng produkto, o kapag pagluluto sa hurno ay nasa panganib ng pagkabulok.

Pagluluto sausage "rosas": baking

Ang resultang produkto ay ilagay sa pan o isang baking tin (ngunit hindi malapit sa isa't isa, kung hindi man stick sila magkasama), sa sulatan papel. Hindi ito dapat na sakop ng anumang bagay, dahil ang masa ay naglalaman ng isang pulutong ng mantikilya, at pastries ay hindi ay paso.

Upang tumingin mas pampagana buns, ang kanilang flanks maaari magrasa manok itlog, na dating nito ang isang magandang paghagupit. Ngunit kahit na kung ito ay hindi ginawa, ang resulta ay pa rin i-out amazing. "Rosas" puff pastry na may sausage ilagay sa isang mahusay na iniinitan sa 180 degrees apoy wardrobe (na kung saan ay kinakailangan upang alagaan nang maaga) para sa tungkol sa 20 minuto. At maaaring i-bake sa isang temperatura ng 220 degrees, ang oras ay mababawasan hanggang 15 minuto. Ang hitsura ng kulay-rosas sa sausage ay nagpapahiwatig na ang cake ay inihurnong.

Paano upang palamutihan ang mga rosas mula sa masa at sausage?

Handa bun spread sa isang plate, kung saan hindi nagsasabi ng totoo ang keso plato. Top pinalamutian ng mga dahon ng kintsay. Pagbe-bake ay isang orihinal na hitsura sa litsugas dahon, na kung saan ay isinalansan sa ibabaw ng dill. Maaari kang gayakan ang hiwa ng atsara at maliit na bilog na hiwa ng sausage, at sa tuktok maglagay ng maliit na munting sanga ng halaman.

Sausage "rosas" sa pintog ng matamis ay magiging isang kahanga-hanga karagdagan sa anumang mga holiday kapistahan, lalo na sa mga bata kaarawan. sila ay karaniwang maghiwalay masyadong mabilis, kaya ang babaing punong-abala gawin ang isang pulutong ng mga "rosas". Sa halip na sausage o ham, maaari mong gawin ang mga kamatis at keso.