Naging halaya manok. Ang recipe at cooking diskarteng

Parang halaya at parang halaya - isang nakabubusog at napaka-masarap na pagkain, na kilala sa marami. Ngunit ang tradisyonal na Russian recipe ay nagsasangkot ng pagluluto lamang ito mula sa mga binti ng baboy at ulo. Ang artikulong ito ay mag-aalok pagpipilian o naging halaya parang halaya mula sa karne at isda.

Transparent at masarap na ulam ay nakuha lamang kung sila ay sumunod sa mga sumusunod na alituntunin.

Una, magluto jelly o halaya pangangailangan ng hindi bababa sa apat na oras kapag inihahanda ang karne ng baboy o karne ng baka; manok at isda - hindi bababa sa dalawang oras.

Pangalawa, ito ay inirerekumenda na gumamit ng ilang mga uri ng karne o isda sa huling lasa ay mas iba-iba at mayaman.

Ikatlo, kapag luto na kinakailangang alisin ang foam, idagdag ang sabaw ng isang buong karot, na sa katapusan hiwa sa hiwa, at sibuyas, na kinakailangang pagkatapos ay hilahin out.

Ika-apat, ang apoy ay dapat na tunay, tunay maliit, kaya na likido ay halos ebaporada. Magdagdag ng tubig sa paghahanda ay hindi inirerekomenda.

Ipaalam sa amin tumira sa ang katunayan kung paano magluto naging halaya pork maayos. Kailangan mong ibuhos ng hindi bababa sa pitong litro ng tubig, ilagay sa kanyang binti at baboy buko, dalhin sa isang pigsa at mabawasan ang init. Magluto kaya para sa dalawang oras, nang isinasaalang-alang ang lahat ng mga alituntunin na ginawa nakabalangkas sa itaas. Maaari mo na ngayong idagdag ang manok at magluto para sa isa pang dalawang oras. Kapag ang karne ay nagsisimula sa "malagas" mula sa mga buto, dalhin ito out at tumaga napaka-pino. Pwede mo ring idagdag sa dulo ng pagluluto pampalasa (pepper peas, lavrushku, dill) at raw na may bawang, hiwa. Sa ibaba ng form ilagay ang karne, ibuhos ang sabaw, ilagay ang isang freeze para sa isang araw.

Saturated naging halaya manok. Recipe para sa susunod na isa. Ito ay kinakailangan upang makagawa ng isang makapal na manok sabaw mula sa buto, pilay. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad piraso ng manok, bawasan ang init at kumulo para sa isang mahabang panahon, paglalagay ng hiwa ng ginagamot karot. Kung kinakailangan, kailangan mong gumamit ng isang halo ng brawn, batay sa mga tagubilin. Sa katapusan ng ang karne napaka-makinis tinadtad, ay maaaring maging kahit na isang malaking gilingan ng karne, ilagay ito sa ibaba at ibuhos ang likido. Pagkatapos ay ilalagay sa refrigerator para sa isang araw. Paglilingkod ito jelly ay mas mahusay na may malunggay may kulay-gatas sauce.

Ang orihinal na naging halaya manok. Ang recipe ay medyo simple, ngunit ang ulam ay magpapasara out napaka hindi pangkaraniwang. Ang lahat ng mga hakbang ay kailangang paulit-ulit, tulad ng sa nakaraang recipe. Tanging karot cut sa piraso, at sa katapusan, idagdag ang sabaw tinadtad sa parehong paraan atsara.

Rich naging halaya manok. Ang recipe ay nagpapahiwatig na ito ay luto alinmang panig at binti ibon. Ang malamig na tubig paglalagay ng karne, nilinis bombilya, buong karot, patuloy aalis ng foam. Sa katapusan ng pagluluto idagdag ang pampalasa. Sa isang hiwalay na kawali, pakuluin ang itlog. Kapag handa na ang lahat, gumiling karne, karot cut sa mga hiwa, egg - halves, at bumatak na mabuti ang sabaw. Kailangang gumawa ng isang malalim na mangkok, sa ilalim ng kung saan mangitlog at carrots, at pagkatapos ay tinadtad na karne at sabaw. Labindalawang oras sa ibang pagkakataon ay maging ganap na handa na naging halaya manok. Ang paraan ng pagluluto ay maaaring pupunan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga herbs, Roots at ham.

Kaunting focus sa kung paano gumawa ng isang jelly fish. Ang pinakamahusay na bagay ay, kung magdadala sa iyo ng isang malaking sariwang pamumula, lubusan linisin ito, alisin ang buto, palikpik at gulugod. Magpadala piraso isda sa malamig na tubig sa mga lupon at karot piraso Bulgarian paminta. Cook para sa mga tungkol sa dalawang oras, sa dulo idagdag ang mga cube ng ham seasoning, isang maliit na asin. Pre-sumipsip gulaman o espesyal na tagapuno halo, ibuhos sa sabaw. Ito ay mas mahusay na ang isang tagapuno ay fed sa bahaging bumubuo sa ibaba ng bawat maglagay ng isang sibuyas ng bawang, isang munting sanga ng perehil, ang isang piraso ng isda, karot hiwa at ibuhos ang sabaw. Ilagay ang jelly sa ref upang ito ay frozen.

Bon gana!