Mga pancake na may mga mushroom at keso. Mga Recipe.

Sumang-ayon na ang mga pancake ay matagal na tumigil upang maging isang magaspang araw-araw na pagkain. Sa buong teritoryo mula sa Kaliningrad patungo sa Vladivostok, binabati ng mga mapayapang hukbo ang kanilang mga panauhin na may mga pancake. At kung paanong ang Mahal na Linggo ay minamahal ng mga tao, na nangangahulugang ang pagdating ng tagsibol at ang katapusan ng madamdamin na linggo, kung saan walang mga labis, maliban sa mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay dapat kumain! Ang mga pancake ay tulad ng isang simbolo ng araw at ang paggising ng kalikasan.

Alam mo ba na maraming mga lungsod ang nagtatalo sa karapatang tawagan ang pancake capital ng Russia? Halimbawa, St. Petersburg, Ulyanovsk, Yekaterinburg at iba pa. May mga pancake na may mga mushroom at keso; May karne at isda, pati na rin ang berries at honey. Siyempre, hindi ito ang buong listahan, kami ay tumutuon lamang sa ilang "variation ng pancake." Ang pangunahing sangkap ay karne, mushroom, keso.

Ang mga pancake na may mga mushroom at keso, marahil, ay maaaring maiugnay sa mga classics ng genre. Upang magluto ng kuwarta, kailangan namin ng harina - tungkol sa 10 tablespoons, 1 baso ng gatas, ng isang pares ng mga itlog, 2 tablespoons ng asukal, 1 baso ng tubig, asin sa lasa at isang maliit na mirasol langis. Ngayon ang fashion trend ay wala na - paghahanda ng mga pancake na may mga mushroom at keso, na pinapalitan ang tradisyonal na mirasol na langis na may langis ng oliba. Ito ay itinuturing na mas madali para sa tiyan at labis na kapaki-pakinabang, dahil ito ay mayaman sa bitamina at acids, pagpapabuti ng trabaho ng gastrointestinal tract. Nagpasya ka - parehong mga langis ay angkop para sa pagluluto.

At ngayon binuksan namin ang paghahanda ng pagpuno. Kailangan namin: keso, mga isang-kapat na kilo. Ito ay mas mahusay na kumuha ng pinausukang, ito ay magbibigay sa pancakes isang madaling pagtikim lasa ng manipis na ulap. Bilang karagdagan, tulad ng makikita mula sa pangalang "mga pancake na may mga mushroom at keso," hindi mo magagawa nang walang mga mushroom. Narito, din, inirerekomenda ang klasikong - kumukuha kami ng mga champignons, mga 200 gramo. Huwag makagambala sa ulo ng mga sibuyas, pati na rin ang mga pampalasa at damo sa panlasa. Plus isang maliit na asin, masyadong, sa panlasa.

Ang mga pancake na may mga mushroom at keso ay handa lamang. Kung magagamit, siyempre, may lahat ng mga sangkap. Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta mismo ay dapat maging pare-parehong, walang mga bugal. Sa kasong ito, matutunaw ito sa bibig. Dahan-dahang ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na kawali, pinainit, at maghurno hanggang sa ang mga pancake ay hindi makakakuha ng isang liwanag na lilim na lilim. Pagkatapos ay iprito ang mga mushroom sa langis at, hanggang sa sila ay malamig, ihagis sa kanila makinis tinadtad na keso, asin, pampalasa, gulay at halo nang lubusan. At ang pangwakas na chord - ilatag ang aming pagpupuno sa pancake at malumanay na tiklop ang sobre. Mula sa itaas, maaari ka ring magwiwisik ng mga damo at mag-drop ng ilang patak ng tinunaw na mantikilya.

Ang mga pancake na may mga mushroom at patatas ay pantay na popular. Para sa mga ito, inihahanda namin ang kuwarta sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa recipe sa itaas, ngunit ang pagpuno ay medyo nabago. Fry patatas na may mushroom at mga sibuyas, humigit-kumulang sa isang ratio ng isa sa isa. Pinagsama namin ang labis na langis at ilagay ito sa aming mga pancake. Pinagsisilbihan namin ang mesa.

At marahil gusto mo ng isa pang pancake sonata? Matugunan ang mga pancake na may mga mushroom at itlog! Sa halip na patatas, gagamitin namin ang pinakuluang itlog. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay hindi kinakailangan upang kumuha ng manok. Mas gusto ng ilang mga gourmet, halimbawa, mga itlog ng pugo o pato. Ang mga itlog ay dapat itago pagkatapos pagluluto sa malamig na tubig o sa ilalim ng isang tap sa ilalim ng isang malamig na jet. Pagkatapos nito, malinis at makinis na tagain. At pagkatapos ay ihalo ang pagpuno ng kabute sa frying pan na may sibuyas at, halimbawa, bawang. Higit pang ginagawa namin ayon sa natupad na pamamaraan - gumawa kami ng mga pancake, kumalat ang pagpuno upang hindi sila mapunit, hindi masyadong marami, dahil ang pinakuluang itlog ay masyadong mabigat. Namin tiklop ang pancake sa sobre (maaari mo ring isang tube) at itabi ito sa mesa.

Ang mga pancake ay mahusay na may mainit na tsaa o kape. Ang ulam ay medyo mataas na calorie at kasiya-siya, ngunit kahit na ang mga nasa pagkain ay makakapagbigay ng mga pancake sa panahon ng bakasyon. Ito ay isang tunay na "kapistahan ng tiyan"!