Paghahanda ng Georgian yoghurt sa bahay

Lahat ng tao ay mahaba kilala na upang mapanatili ang kalusugan at kabataan kailangang mag-alala lalo na tungkol sa mga naturang isang mahalagang katawan bilang ang bituka. Kung ito gumagana "tulad ng mekanismo ng relos", ang ibig sabihin nito na ang pagkain ay digested sa oras at hindi zashlakovyvaet buong katawan. Sa kabaligtaran kaso, dahil sa pathogenic flora nangyayari pagkalason toxins dahil sa pagkabulok. Samakatuwid, ang mga tao na paghihirap mula sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw, ito ay kinakailangan upang magbayad ng espesyal na pansin sa isang balanseng pagkain, na kung saan ay dapat na kumpleto at tama. Kailangan mong isama sa iyong pagkain cereal, gulay, prutas at mga produkto ng gatas. Sa huli tatalakayin sa artikulong ito. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ang mga ito tunay na gamot para sa magbunot ng bituka - "bacteria kabataan" sa pamamagitan ng kung saan normal microflora.

Kapaki-pakinabang na mga produkto ng sambahayan mula sa gatas

Kepe, kulay-gatas - na may mga tindahan ng mga produkto, siyempre, pamilyar sa lahat. Posible bang gawin ang isang bagay sa ating sarili? pinakasimpleng ay isang yogurt drink, na kung saan ay nakuha mula sa maasim na gatas sa kuwarto temperatura. Maaari ka ring gumawa ng iba pang mga kapaki-pakinabang na mga produkto na may ang paggamit ng lebadura, gaya ng ayran o yogurt, sa bahay. Ito magsiinom kayo ng Caucasian tao, na palagi nang naging sikat para sa isang malaking bilang ng mga centenarians. Ano ang lihim ng pagpapanatili ng mabuting kalusugan? Siyempre, sa simula ang buong bagay sa diyeta, saturated environmentally friendly na mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Paano gumawa ng yogurt sa bahay

Ang makasaysayang Georgian-popular na inumin lalo na sa tag-init bilang isang nakakapreskong pagkain sa init. Yoghurt ay nagbibigay ng batayan para sa malamig na sabaw, pagawaan ng gatas salad dressings at iba pang mga pagkain, at ito ay convert sa tan (i-refresh ang pag-inom ng likido) sa pagbabanto na may tubig. Tradisyunal na homemade yoghurt ay ginawa mula sa natural buong baka, kambing o gatas ng tupa. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-masarap na nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng ilang mga uri.

Yaring-bahay yoghurt. Recipe pagbuburo ng gatas

1. Kung gumamit ka ng Shopping gatas ng average na taba nilalaman, at pagkatapos ihalo ito sa cream sa isang ratio ng 2: 1. Pagkatapos ay gumawa ng yogurt sa bahay ay mas tulad ng mga produkto ay inihanda ng natural na mga sangkap.
2. Init ang timpla sa isang temperatura ng 90 degrees, ngunit hindi pakuluin.
3. Tulad sa lebadura man ay pinakamahusay na kumuha ng magazine yoghurt. Kung may none, angkop kulay-gatas 30% taba. dalhin ito sa isang litro ng likido na inihanda ukol 120-150 g
4. Matapos bahagyang paglamig gatas (45-50 degrees) ay maaaring magsimula upang umasim yogurt. Sa bahay, ito ay mahalaga upang mas tiyak na matukoy ang temperatura na ay may problema walang isang espesyal na thermometer. Subukan ang pagbaba ng daliri. Kung ang gatas ay kaya mainit na maaari mong tiisin, pagkatapos ay ang oras upang simulan ang pagluluto oras napili. Magkaroon ng amag bahagi mula sa pan sa isang mangkok at paghalo sa kulay-gatas sa ang paglusaw.
5. Ikonekta ang parehong mga likido, ng pabalat at wrap, ilagay sa isang mainit-init na lugar. Ang oras para sa pagbuburo - ng hindi bababa sa 4-5 na oras. Ito ay maipapayo hindi upang ilipat ang mga pinggan sa panahon ng pag-aasido na "hindi binalatan" suwero. Ngunit sa parehong panahon ito ay mahalaga hindi upang makaligtaan ang mga sandali kapag ang yoghurt ay handa na. Paminsan-minsan glancing para sa gatas, panoorin ang pampalapot. Kapag ang produkto ay kumuha ng siksik texture, dapat itong maging cool. Kung ang gatas ay hindi "RIPEN", ang inumin ay magpapasara sa matubig at may labis na pagbuburo - ay makakakuha ng maasim na lasa. Umaasa kami na pagkatapos ng ilang mga pagtatangkang, ang iyong mga yogurt ay hindi mas masahol pa kaysa sa natural na produkto ng Georgian cuisine! Subukan upang kumain ng malusog na mga produkto ng kanilang sariling paggawa!