Masarap suple "gatas ni Bird" - isang recipe para sa mga mahilig ng masarap na dessert

Ang kasaysayan ng paghahanda ng mga ito malumanay, hangin, mga mahal sa pamamagitan ng lahat ng mga kababaihan ng mundo isang kahanga-hangang dessert itinayo sa gitna ng huling siglo. Ang unang upang matuklasan ang lasa fabulously masarap suple "ni Bird gatas", na kung saan recipe pinananatiling lihim para sa isang mahabang panahon, ay Polish confectioners, nagpasya upang magsagawa ng isang eksperimento at ihalo ang cream na may wip puti, ang pagdaragdag ng isang bihirang spice agar.

Mayroong kahit isang alamat na sa sinaunang beses, ang pinaka-maganda, ngunit matigas ang ulo at mahirap lapitan batang babae tortured ang kanilang mga potensyal ginoo, inventing para sa kanila hindi sukat akalain sa oras na iyon isang balakid: upang mahanap at dalhin gatas ng ibon. Naturally, ito ay imposible, at ang mga binata, bilang isang patakaran, hindi maaaring manalo ang mga puso ng mga magagandang kababaihan. Kung sila na malaman ang mga lihim ng paggawa ng isang suple "ni Bird gatas", na ang recipe ay lubos na simple, ay malamang na hindi na maging ilunsad ang isang bagay ay maaaring tanggihan ang mga ito mula sa babae.

Sa katunayan, ang pangalan ng dessert "ni Bird gatas" din ay lumitaw para sa isang dahilan. Ito ay pinaniniwalaan na ang ilang mga ibon, tulad ng pigeons, na may ang hitsura ng hatchlings inilabas liquid milky, makapal, Labis mabango at matamis na lasa. Lamang ng isang buwan sisiw Masisiyahan ang gatas ng kanyang ina, at pagkatapos ay ito mawala. Dahil sa ito nakakagulat pagtuklas ornithologists at ang dumating sa liwanag ang pangalan ng mga ito masarap na suple.

ngayon candy, cake o suple "ni Bird gatas", ang recipe ng kung saan ay ginawang magagamit sa amin hindi kaya matagal na ang nakalipas, walang isa ay magulat. Ngunit, sa kabila ng ito, para sa maraming mga ito ay naging at nananatiling isang paboritong tinatrato mula sa pagkabata.

Nag-aalok kami mo lamang ng isa sa maraming mga recipe suple "ni Bird gatas".

Suple, kailangan namin ng:

• itlog mga puti, mas mabuti pinalamig (5 piraso);
• lemon juice (kutsara);
• banilin (packet 1);
• tungkol sa 100 gramo ng asukal (maaaring ng kaunti pa, tikman);
• Mababang-taba cream (200 ML);
• at marahil ang pangunahing bahagi: agar-agar (gulaman maaaring mapalitan).

Magbabad ang agar-agar in cream Gumalaw sa banilya at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras. Palisin protina na may asukal at lemon juice sa isang napaka siksik na estado. Ang lahat ng gumalaw at lugar sa refrigerator para sa isang pares ng mga oras. Kapag ang suple ay handa na, maglingkod ito sa mga prutas at mani.

Kung mahilig ka sa tsokolate, pagkatapos ay gamutin ang iyong sarili upang magluto ng chocolate suple, isang recipe na kung saan ay tangkilikin ng ganap na lahat ng mga tagahanga ng kakaw beans.

Ang pangunahing ingredients na kailangan namin:

• 150 gramo ng tsokolate;
• 100 milliliters ng cream;
• 100 gramo ng asukal;
• 2 pula ng itlog;
• 2 protina;
• 1 kutsara harina
• banilin.

Unti-unting mawala sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave oven mapait na tsokolate na may isang maliit na halaga ng gatas o cream. Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos ay dahan-dahan cool ang tsokolate at idagdag ang yolks itlog, maingat giling. Ilagay ang harina, asukal at banilya at gumalaw. Ngayon, maingat na palisin ang mga protina sa isang solid foam ng estado at malumanay paghaluin ang mga ito na may tsokolate. Ang resultang timpla ay ilagay sa isang pre-greased molds. Maghurno suple hindi hihigit sa 15 minuto sa isang preheated hurno sa 180 ° C. Maaari itong bubuksan lamang kapag ang suple ay ganap na handa na, kung hindi man ito mawala. Kung ninanais, ilagay sa suple mga nogales. Paglilingkod, sprinkled na may pulbos asukal, na may vanilla ice cream at isang munting sanga ng mint. Grasahan ang gilid ng plato na may tsokolate o presa jam.

Kung hindi mo gusto ang isang suple "ni Bird gatas", ang recipe ng na kung saan ay ipinapakita sa itaas, at ang chocolate na hindi mo gusto, at pagkatapos ay marahil diyan ay isa lamang - upang maghanda ng pagawaan ng gatas suple. Sa paghahanda nito at hindi tumagal ng isang mahabang panahon, at ang mga sangkap ay halos palaging magkaroon ng sa refrigerator sa anumang maybahay. Kaya, upang ihanda ang pagawaan ng gatas suple (recipe na kinuha mula sa lutuing Pranses), kumuha ng gatas, mababa-taba cream, asukal, 4 itlog puti. Heat ang gatas, matunaw ang asukal sa loob nito, idagdag ang cream at tanggalin ang mula sa init, gumalaw lubusan. Palisin ang mga puti sa isang matatag na foam at halo na may gatas at cream. Ibuhos sa molds at palamigin. Paglilingkod na may isang biskwit at jam.