Isang masarap na recipe para sa halaman ng masmelow sa agar-agar: mga tampok ng paghahanda at mga review

Zephyr, pati na rin ng kendi, ay ang pinakalumang Eastern napakasarap na pagkain. Ngunit mas maaga sa dessert na ito zaguschivali itlog at asukal, whisking ang mga ito na may prutas (halos malic) pyurirovannoy timbang. At ngayon ito ay kasangkot agar. Sangkap na ito ay ginawa mula sa brown at red algae, na kung saan ay nakatira sa Pacific Ocean, at ang Black and White Seas. Isang katangian tampok ng mga halamang ito ay na sa may tubig solusyon, bumubuo sila ng halaya. Kaya, ang agar ay maaaring maging isang kapalit para sa gulaman. Ang huli, bilang alam namin, ay ng hayop pinagmulan, at dahil produktong gawa sa hindi ito maaaring natupok sa pamamagitan ng vegetarians. Sa artikulong ito kami ay magbibigay sa marshmallow recipe na may agar-agar. Kaagad na tuldok ang "i". Zephyr ay maaari ding gawin sa pamamagitan ng paggamit gelatin o pectin. Ngunit pagkatapos ay ang buong cooking technology dessert ay naiiba.

Halaman ng masmelow sa Pranses. Mga produkto at ang kanilang mga sukat

Maraming mga bansa na makipagtalo, ang lugar ng kapanganakan ng mga ito recipe ay hindi kapani-paniwalang masarap. France - isa sa mga contenders para sa ang katunayan na ito ay nasa teritoryo nito sa unang pagkakataon nagkaroon ng isang modernong marshmallows. Well, sabihin maghanda sa hangin, tulad ng isang bugso ng hangin ng mainit-init habagat, dessert. Mga Review sabihin na ito ay simple at, pinaka-mahalaga, sa badyet. Halaman ng masmelow recipe na may agar-agar Ipinagpapalagay na kumuha ng dalawang malalaking mansanas. Sa pamamagitan ng pagpili ng prutas ay dapat madala sineseryoso. Mansanas ay dapat na makatas, matamis at mabangong - ang kanilang panlasa direkta ay depende sa kalidad ng mga produkto. prutas ay dapat na malaki. Kailangan natin ng dalawang daang gramo ng purong mansanas. Still, kailangan namin ng tubig - at walong pung milliliters, at isang itlog puti (pula ng itlog ubusin iba pang mga pinggan). Hindi gagawin sa dessert na walang asukal - 420 gramo. Ang pinakamaliit na sa bilang, ngunit ang isa sa mga pinaka mahalagang sangkap ay tulad ng agar-agar. Ito ay kinakailangan na kumuha ng lahat ng apat na gramo, kape kutsara. Gayunman, ang mga halaman ng masmelow ay hindi gagana nang wala ito. Ito ay inilabas lamang masarap sarsa ng mansanas.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Una sa lahat, ang recipe homemade marshmallow na may agar-agar ay nagsasabi sa amin upang kunin ang mga mansanas sa kalahati at alisin ang mga buto mula sa isang kahon ng prutas. Pagkatapos ay ang prutas ay dapat na ilagay sa isang pagluluto sa hurno sheet at maghurno sa isang daan at walumpu degrees tungkol sa isang isang-kapat ng isang oras. Mga Review sabihin ay maaari itong gawin sa microwave. Kapag ang mga mansanas ay lunot, kailangan nila upang ma-peeled. Gawin itong madali, siya ay gumagalaw ang layo mula sa balat lutong laman. Mansanas na kailangan upang higit pang kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o giling sa isang blender. Sa minasa magdagdag ng mas mababa ang asukal sa kalahati - sa isang lugar dalawang daang gramo. Binibigyan namin ng timbang sa palamig ganap. Pagdaragdag ng isang kalahating egg white. Upang magsimula nagtatrabaho sa isang mixer at unti-unting pagtaas ng bilis. Kapag dinurog na magpasaya at pagtaas sa dami, idagdag ang natitirang protina. Talunin hanggang sa isang malambot na puting masa. Punan ang agar na may tubig, dalhin sa pigsa. Ibuhos ang natitirang asukal (220 gramo). Ito ay posible kung ninanais upang magdagdag ng isang colorant pagkain. Gumalaw. Pagkatapos kumukulo, magluto para sa isa pang limang minuto.

pagtatanim zefirok

Sa huling yugto ng paghahanda ng dessert ay nangangailangan ng bilis at kagalingan ng kamay. At inihanda malaking sheet ng sulatan papel, na kung saan ay otsazhivayut marshmallow halves at cooking bag. Ang mainit na syrup pagbuhos isang manipis na stream sa apple-protina masa. Siya ay nagsisimula agad upang maging malapot. Magtulungan na may isang taong magaling makisama para sa isa pang lima hanggang pitong minuto Hayaan. Paglilipat mass sa mainit na mainit bag. Ang pagiging kumplikado ng trabaho na may agar-agar ay na ito hardens kahit na sa loob ng apatnapung degrees. Samakatuwid, kailangan naming kumilos nang mabilis. Mga Review ay pinapayuhan na kumuha ng isang assistant sa isa pang pastry bag. Bumuo ng mga roundels sa sulatan sa isang patabingiin. Halaman ng masmelow recipe na may agar-agar kailangang iwanan blangko para sa gabi para sa pagpapatayo. Ipako ang halves magkasama ay madali - nananatili silang ibaba na may basa at malagkit. Tapos na mga produkto budburan pulbos asukal.

Zephyr sa GOST: recipe agar

Marami sa dessert na ito evokes ang maliwanag na mga larawan ng isang pang-nawala pagkabata. Ngunit marshmallows, na kung saan ay ipagbibili sa mga tindahan ngayon, bear maliit na pagkakahawig sa pagkatapos ay inihanda alinsunod sa mga pangangailangan ng mga bisita. Upang muling bumalik sa nakaraan, tumagal ng apat na mansanas. Mga kinakailangang grade Antonovka - sa mga prutas ay may likas na pektin, na kung saan ay nagdaragdag ang mga pagkakataon pampalapot halaman ng masmelow. Apat na teaspoons agar magbabad sa Hindi kumpleto baso ng malamig na tubig para sa isang oras. Sa panahong ito, maghurno mansanas, tulad ng sa nakaraang recipe, pyuriruem mga ito sa isang blender. Idagdag dalawang daan at limampu gramo ng asukal at isang kurot ng banilya. Vzobem bit at mag-iwan sa palamig. Tubig na may agar-agar, pagpapakilos, dalhin sa halos kumukulo. Ipinakilala namin apat na raa't limangpung gramo ng asukal. Kapag ang likido ay dumating sa isang pigsa muli, magluto sa loob ng pitong minuto. Isang pag-sign ng mga tapos nang syrup ay manipis na filament na-extend sa loob ng isang kutsara. Talunin ang sarsa ng mansanas sa protina pati na rin, tulad ng ipinahiwatig sa nakaraang recipe. Ostuzhennoy ng kaunti, ngunit pa rin ang mainit na syrup ipasok ang stream sa bulk. Kailangan naming kumilos sa apat na mga kamay: isang palis, ibuhos sa isa pa. Patuloy kaming upang gumana sa isang mixer anim na minuto. Mabilis na ilipat ang hot mass sa mainit na mainit bag ay nadeposito at ang halves halaman ng masmelow.

saging

Standard recipe para sa marshmallow na may agar-agar ay nagsasangkot ng pagkuha ng bilang batayan ng apple sauce. Bukod dito, ito ay ipinapayo upang kumuha ng Antonovka, tulad ng sa bunga ng iba't-ibang ay naglalaman ng higit pektin. Ngunit sino ang nagsabi na hindi namin maaaring tumagal ng iba pang mga bunga upang maghanda ng masarap, masarap, marupok crust at bahagyang mamasa-masa sa pagitan sa marshmallows. Saging ay maaari ding magsilbi bilang isang batayan para sa dessert na ito. Ito ay mabuti upang maging matatag ang produkto, at aroma ay nakuha pangkaraniwang, exotic. Pyurirovat kailangan mo ng ilang mga saging sa output ay makakakuha ng tatlong daang gramo ng sapal. Ito ay nangangailangan ng isang maliit na asukal sa pakuluin sa maglaho ang mga hindi kinakailangang likido. Kasunod banana marshmallow recipe ay ang parehong tulad ng inilarawan sa itaas.

cherry dessert

Maaari kang kumuha ng dalawang daang gramo ng sariwang berries, piliin ang mga buto, laman upang punan ang isang kutsara ng asukal, pigsa para sa limang minuto, at pagkatapos ay crush ang masa sa isang blender. Ngunit ang mas simpleng paraan upang bumili at cherry katas serye ng mga "baby food", "FrutoNyanya", "Agusha", "Tema". Halika out walang mas masahol pa kaysa sa mansanas marshmallow agar. Recipe ng nilalaman ay nangangailangan punan lata (karaniwang 125 g) sa parehong halaga ng asukal. Pakuluan sa dalawang minuto, magtabi sa cool. Kutsarita agar-agar ibuhos 75 milliliters ng tubig. Makalipas ang sampung minuto, ilagay ang lalagyan sa apoy. Kapag kumukulo, magdagdag ng 230 gramo ng asukal. Muli, pigsa para sa limang minuto. Pagkatapos naming magpatuloy sa parehong paraan tulad ng sa karaniwang recipe.

Cranberry marshmallow

Air ulap na may kaaya-ayang acidity - kaya tinatawag na ito recipe review. Cranberry marshmallows on agar recipe sa bahay hindi nag-aalok ng ilan sa mga berries. Kailangan natin ng pektin. At dahil kumuha kami ng dalawang malaking mansanas, na kung saan ay inihurnong sa oven, obesshkurim at kuskusin ang sapal sa pamamagitan ng isang salaan. Cranberries - sariwang o frozen na berries - kailangan namin walumpu't gramo. Blendiruem ito at din kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Bilang isang resulta, kailangan naming magkaroon ng isang daan at limampung gramo ng apple at 50 g ng sarsang sauce. Ito ang aming base para sa dessert.

Halaman ng masmelow recipe na may agar-agar: Blackcurrant

Pamamaraan ay katulad ng sa paghahanda ng sarsang sweets. Narito lamasin ng tatlong malalaking maasim mansanas (Antonovka, Granny Smith) at tatlong daang gramo ng itim kurant. Sa halagang ito ang punong-guro ingredients kumuha ng isang kutsara ng agar, isang daan at limampung mililitro ng tubig at isang itlog puti. Mga Review i-claim na ang marshmallow ay lumiliko lilang, na may isang kaaya-aya aroma at kaasiman.