Quick croissants mula sa tapos espongha pastelerya

Hindi kinakailangan upang ihanda ang masa, upang may naging masarap croissants. Lalo na, kung ginamit sa pagsubok, ikaw ay hindi partikular na mahusay na mga kaibigan. I-save ang iyong sarili ng oras at nerbiyos at maghanda croissants mula sa tapos puff pastry. Maniwala ka sa akin, ang mga ito ay walang mas masahol pa kaysa sa shoplifting croissant. At kung susubukan mo, ang higit pa at mas mahusay.

Quick croissants mula sa tapos espongha pastelerya

Upang maghanda tulad croissants kakailanganin mong:

• Isang itlog pula ng itlog (para sa pagpapadulas);
• pagpuno (dito ay madaling mag-navigate sa iyong panlasa);
• handa puff pastry.

At ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng isang croissant.

Ang unang bagay na kailangan mong ilagay ang kuwarta 30-50 minuto upang tumunaw ito. Ang iyong salapi ay dapat na malambot.

Susunod, kumuha kami ng isang rodilyo at gumulong ang aming kuwarta sa isang parihaba. rectangle ay dapat tungkol sa kapal ng apat na millimeters. Sa pamamagitan ng ang paraan, lalo mula sa kapal ng kuwarta ay depende sa kung paano malambot croissants ay nakukuha.

Kapag Roll ang kuwarta, kailangan mo upang i-cut ito sa pantay na triangles. Pagkatapos, sa gitna ng tatsulok lugar namin ang palaman. Ito ay maaaring isang tsokolate, letse-kondensada, jam, cream, keso at higit pa.

Ito lamang ay nananatiling upang roll bawat tatsulok, na nagsisimula sa ang malawak na dulo. Kaya, makakakuha ka ng bagel, at kapag ikaw yumuko ang mga ito sa gayon ay upang makakuha ng isang half-moon na hugis, at pagkatapos ay ikaw ay bibigyan ng isang croissant.

Ngayon ay mayroon ka lamang sa latigo ang itlog pula ng itlog at kuskusin ang mga ito upang makakuha ng croissants (dahil sa mga itlog na nakuha golden croissants).

Lumiko ang oven sa dalawang daang degrees temperatura at itakda ang likod ng aming croissant. Croissants ay lutong tungkol sa 15-30 minuto. Depende ito sa laki at mga tampok ng iyong oven.

Iyan ay sobrang simple at mabilis croissants gawa sa pintog ng matamis na handa na.

Gusto mo upang tamasahin ang mga lasa ng karamihan ng mga croissants? Pagkatapos magluto French croissant, isang recipe na kami ay nag-aalok sa iyo.

Pranses croissants

Mga sangkap para sa masa:

• 550 gramo ng harina;
• pyatdesyat gramo ng arina;
• 35 gramo ng mantikilya;
• 10 gramo ng dry lebadura ;
• 150 milliliters ng tubig;
• 50 milliliters ng gatas;
• pitong teaspoons ng asukal;
• 325 gramo ng mantikilya (sa pagkakasunod-sunod upang magrasa ang masa);
• pula ng itlog (din para sa pagpapadulas ng test).

paraan ng paghahanda

Una kailangan mong suriing mabuti ang harina at ihalo ito sa pampaalsa. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na asin, asukal, pampaalsa at ihalo na rin.

Ang karagdagang tulo ibuhos gatas at idagdag ang mantikilya (lamog) at tubig. Masahin ang masa, at pagkatapos takip ito sa kumapit film at iwanan ito hanggang sa ito ay dagdagan ang humigit-kumulang dalawang beses.

Kapag ang masa ay risen, ikaw yurakan ito at itago ito sa palamigin para sa kalahati ng isang oras.

Dadalhin ang kuwarta mula sa ref at lay out sa mesa, sprinkled na may harina.

Sa isip share kuwarta sa tatlong bahagi, dalawa na lubricates butter. Pagkatapos ay ang masa sa gayon ay mahalinhan: una ay yumuko unlubricated bahagi ng kuwarta at pagkatapos ay greased. Nakuha mo, ang orihinal na aklat. Sa kabaligtaran itago ang aming kuwarta sa refrigerator para sa isang oras (sa hardened langis).

Ilabas ang masa mula sa refrigerator at muli Gawin ang nakaraang operasyon, at alisin ang kuwarta sa refrigerator para sa isa pang kalahating oras.

Ang pamamaraan na ito ay dapat na paulit-ulit na tatlong beses.

Kapag ang kuwarta ay handa na, roll ito sa isang manipis na layer, pagkatapos ay i-cut out ng bilog at hatiin ito sa walong piraso. Ang bawat bahagi ay naka-off sa hugis ng croissant.

Taglay namin ang aming mga croissants para sa kanila na dumating, at pagkatapos ay grasahan ito na may itlog pula ng itlog at ipapasa sa ang pan, pre-lubricated na may mirasol langis.

oven ay dapat naka-warmed up sa 220 degrees, ngunit ang oven croissants kailangan sa 190 degrees hanggang sa lumitaw golden brown.

Serve croissants kapag kailangan nila upang palamig pababa sa isang bit. Bon gana!

Ngayon ay maaari mong hindi lamang palayawin ang kanilang sarili tunay na Pranses croissants, ngunit din sa paggamot ng aksidente nagryanuvshaya bisita handa nang mabilis croissant mula sa tapos puff pastry.