Masarap at masustansyang cherry halaya. Mga recipe para sa dessert

Natural cherry jelly - ang produkto ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit din napaka-maganda. Ang kapansin-pansing kulay ruby nagbibigay ito ng isang gamutin mataas na mapalamuting ari-arian, dahil sa kung saan ito ay malawak na ginagamit sa pagluluto.

Mataas na pinapahalagahang at matamis-maasim na lasa saturated may nagmamay ari cherry halaya. A na inihanda mula sa natural na mga sangkap, ito ay advantageously iiba mula sa binili intermediates, na naglalaman ng isang mayorya hindi pampalusog sangkap. Samakatuwid cherry jelly lutong bahay ay madaling kapistahan at mga bata, at ang kanilang mga ina ay tahimik na para sa kaligtasan ng kalusugan ng mga bata paborito.

Jelly cherries

Ulam na ito ay maaaring luto buong season, habang patuloy na mangolekta ng seresa. Upang gawin ang mga cherry halaya, magkasya halos lahat ng varieties, mula sa pinaka-acid sa sweetest. Ang mga napiling berries lamang ay depende sa halaga ng asukal. At kung paano mahusay na kumbinasyon sa ito ulam iba't ibang mga varieties ng seresa! Ang isang halo ng mga berries ay gumagawa ang lasa ng mga jelly saturated at nagbibigay sa lasa.

Upang gawin ang mga cherry jelly recipe na naglalaman ng gulaman, ay nangangailangan ng isang hanay ng mga produkto:

• pitted seresa, sariwang o frozen, - 200 g;
• tubig - salamin;
• Gulaman - 20 g;
• asukal - kalahati hanggang isang buong tasa, depende sa tamis ng berries.

Habang kumukulo makapal at rich seresa inumin mula sa prutas na may asukal, natutunaw sa tubig ng isang maliit na halaga gulaman. Ang pinakuluang inumin mula sa prutas pigsa para sa isang ilang minuto upang ipaalam berries juice, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init at ipaalam sa cool na hanggang 70 ° ^C. Ibuhos ang gulaman namamaga, kailangan lang siguraduhin na gamitin ang gasa upang sa cherry jelly ay hindi makakakuha ng solid clots. Higit pang mga mainit-init na likidong poured sa molds, pinapayagang palamig sa room temperatura at alisin mamuo sa refrigerator. Ito ay nagsilbi bilang isang dessert sa isang hiwalay na ulam. At mula dito maaari naming magluto, halimbawa, ng isang pie "Broken glass" sandwiched biskwit, upang gumawa ng pagpuno para sa roll, dekorasyunan ang cake.

Pag-aani para sa hinaharap

Maaari mong i-magluto cherry jelly sa taglamig. Ito ay karaniwan na ito recipe ay naiiba sa kawalan ng gulaman at mga pamalit nito (pektin, agar-agar).

Kaya, kailangan namin ng:

• cherry (binato, hugasan) - 2 kg;
• tubig - 300 ml;
• asukal - tungkol sa 700

Lubusan hugasan berries magdagdag ng hanggang sa isang enamel pan, punan na may tubig, ilagay sa isang maliit na apoy upang magluto. Mga taong nagluluto cherry jelly sa ito recipe, halos agad-agad itigil magtaka kung bakit kaya maliit na tubig ay kinakailangan. At ang bagay ay na ang mga berries magsimulang hayaan ang mabangong juice. Sa sandaling ang mga cherries sa ganap lumunod, simulan ang paglagay ng tsek ang mga ito para lambot. Iba't ibang varieties nangangailangan ng iba't-ibang mga oras para sa heat treatment. Cherry lulutuin mo at pangharabas? Kaya, sapat. Brew filter sa pamamagitan ng gasa nakatiklop sa apat, bigyan ang juice alisan ng tubig. Ang resultang likido ay muli ilagay sa isang maliit na apoy, idagdag ang asukal, magsisimula na pasingawan, walang tigil na gumalaw.

Mass dapat Uvar dalawang beses. Pagkatapos ay maaari itong pinalawak na sa isterilisado garapon at siksik.

Ginamit sa pagluluto

Cherry jelly nagsilbi sa mesa bilang isang hiwalay na ulam - dessert. Gayundin maaari itong gamitin bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng mga pagkain tulad ng cherry pie o pancake. Magaling pinagsama cherry halaya na may ice cream at keso dish.