Paano upang magluto ng repolyo sa mag-asim: ang ilang mga recipe

Oh, ito crunchy repolyo! Marahil ang pinakamahusay na pagkain sa mesa holiday, at kahit na may pickles, at hindi mangyayari! Mga pagpipilian para sa pagkuha ng isang pulutong ng mga pagkain - ito adobo, fermented at halo-halong sa iba pang mga gulay. Upang makakuha ng bilis piquant produkto ay madalas na naghahanda repolyo sa mag-asim. isang pares ng mga mabilis at abot-kayang mga recipe para sa masarap na meryenda ay ipinakita sa artikulong ito. Iba't ibang maaaring natupad aatsara repolyo sa mag-asim. Ang komposisyon ng atsara ay depende sa kalakhan sa ang lasa at aroma ng workpiece.

Spicy repolyo sa mag-asim

Ihanda ang atsara ng 5 l ng malamig na tubig at simpleng ordinaryong punong saro asin. Pakuluan ninyo ang liquid at maghintay para sa halos ang buong paglamig. 5 kg ng sariwang makatas chinese repolyo maglatag sa isang malaking lalagyan at ibuhos mag-asim para sa 3 araw para sa pagbuburo. Pagkatapos ay tanggalin ang plug, at bigyan ang mga ito upang alisan ng tubig peremazhte ang lahat ng mga dahon na may isang halo ng tinadtad na bawang purified 0.5 kg at 350 g ng mga sariwang peppers acute. Napapanahong repolyo para sa 2 araw ilagay sa ilalim presyon. I-imbak ang tapos repolyo sa refrigerator.

Recipe mabilis pangangalaga "Spicy repolyo sa mag-asim ng suka"

Dalawang daluyan laki ng ulo (tungkol sa 2 kg na timbang) makinis tumaga sticks. Upang magdagdag ng 4 na timbang gadgad karot, ulo 1-2 tinadtad na bawang. Ang lahat ng gumalaw at lugar sa pan (maaari mong sa bangko). Pakuluin 1 litro ng tubig na may 5-6 peas itim na paminta, 3 pcs. leafs, 150 g ng asukal at 70-80 g ng asin. Ang mainit na likido ibuhos ¼ tasa suka at ½ tasa ng anumang halaman ng langis. Kaagad atsara punan ang pot at mag-iwan sa palamig sa room temperatura. Matapos ang tungkol sa 3-4 na oras sa ref, ilagay ang meryenda. Maaari mong i-shoot ng isang sample!

Kuliplor sa mag-asim sa Korean

Maglaan ng isang average ulo at kalasin sa florets. Paghaluin ang isang malaking gadgad karot, 3-4 piraso. peeled at durog bawang cloves 2 dessert kutsara very full Korean maanghang seasonings. Atsara ihanda ang 1 litro ng malamig na plain na tubig, isa glass tumbler asukal glass kumpleto mahina solusyon ng suka (5-6%), 2 tablespoons. l. asin, ¼ tasa bahaging magaspang "mabangong" mirasol langis, ang lahat ng mga bahagi ng tubig na kumukulo para sa 2-3 minuto. Ibuhos mainit na likido sa isang kasirola inilatag cauliflower at igiit gabi, hindi matiis ang malamig.

"Honey," ang repolyo sa mag-asim na may spices

Upang ihanda ang atsara ay dissolved sa 1 litro ng raw water 2 napaka-kumpletong art. l. asin at 2 full sampung. l. asukal Pakuluin ang timpla. Pagkatapos kumpletong paglamig dissolve item 1 sa loob nito. l. makapal na honey. Close-ordinaryong ulo ng repolyo cut sa mga cube, dalawang medium karot coarsely lagyan ng rehas sa "Korean" aparato. Masa ng halo at tabunan sa bangko, pagbuhos ng isang maliit na bay dahon, paminta at cloves. Malamig ibuhos ang atsara sa mga bangko upang matiyak na ang mga produkto ay well babad. Sa ilang araw bangko umalis sa room temperatura, panaka-butas repolyo mahabang kutsilyo para sa mas mahusay na gas outlet. Tapos repolyo muli tambakan at tindahan sa isang cool na lugar, sarado na may plastic lids.