Malusog na pagkain - isang recipe watercress

Watercress - ay isang halaman ng pamilya ng repolyo, pagkakaroon ng form ng orihinal na damong-gamot. Ito ay pinaniniwalaan na ang lugar ng kapanganakan ng mga ito ng halaman - ang Gitnang Silangan, ngunit bilang isang spice at isang gamot na ginagamit sa sinaunang Gresya, Ehipto at Roma. Ngayon watercress - welcome guest sa mga talahanayan at ang mga Europeo, at Asyano, ito ay popular sa Africa at Amerika, at kahit Australia. Ang mga pagkaing gamitin ito sa halaman ay maaaring sa iba't ibang paraan. Sa bawat bahagi ng mundo pinaka-kaugnay sa iyong recipe. Watercress maaaring kailangan ng higit pa o mas mababa, ngunit ang lahat ng mga lutuing pantay na kapaki-pakinabang at pampagana.

Kakaiba, ngunit sa pamamagitan ng kanyang sarili, ito halaman ay hindi tikman napakabuti. Para sa marami, ito ay isang mapait at maanghang, nakapagpapaalaala ng isang labanos at malunggay. Gayunpaman, kasama ang iba pang mga produkto ng watercress hindi lamang reinforces at nagbibigay-diin ang lasa, ngunit siya ay nagbukas ng isang buong bagong paraan. Bilang karagdagan, halaman na ito ay gumagawa ng isang tastier at juicier pinggan itlog, ito napupunta na rin sa patatas, keso, unang kurso ng karne at isda, ay matatagpuan sa maraming mga meryenda, sauces at gravies.

Gayunman, ang mga reseta ng watercress ay ang pinaka-popular at pinakamadaling paraan upang gamitin ito damong-gamot. Ang mga pagpipilian ay may isang mahusay na set. Ang istraktura ng ang pinakasimpleng may kasamang 200 gramo ng watercress at isang daang gramo ng berdeng mga sibuyas. Kailangan mong kunin ang mga damo ay hindi masyadong makinis, magdagdag ng asin at panahon na may mirasol o langis ng oliba. Medyo simple, ngunit mahusay para sa katawan! Kung regular mong gumamit ng isang recipe para sa watercress, hindi lamang mo maaaring mawalan ng timbang (kung ang ulam sa halip ng mayonesa meryenda), ngunit din makabuluhang mapabuti ang iyong kalusugan. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga calories sa 100 gramo ng ulam ay naglalaman ng isang kabuuang 32!

Tulad ng ipinapakita sa pamamagitan ng maraming mga pang-agham na pag-aaral, gulay na ito - isang kamalig ng mga bitamina! Sa karagdagan, ito contributes sa tamang operasyon ng pagtunaw lagay, ay struggling na may hindi pagkakatulog, ito ay may kakayahan upang mapababa ang presyon, labanan ang mikrobyo at pamamaga. Gayundin watercress ay nagbibigay ng sugat pagpapagaling, expectorant, diuretiko at choleretic epekto. At kamakailan lamang, siyentipiko ay nagsimula pakikipag-usap din tungkol sa mga kahanga-hangang katangian ng ito damong-gamot upang labanan ang kanser.

Ngunit bumalik sa pagkain. Tunay na masarap at ang mga sumusunod na recipe para sa watercress. Para sa kanya, kung saan, gayunpaman, ay maaaring mapalitan ng anumang gulay maliban sa 200 gramo ng halaman, kailangan namin 100 gramo ng karot at 50 gramo ng buto ng kalabasa, isang kutsarita ng honey, juice ng kalahating limon at humigit-kumulang 30 gramo ng olive oil. Simulan upang ihanda ang salad kailangan mong kumuha ng gatong. Upang gawin ito, lemon juice, matalo ang mantikilya, idagdag sa halo ng pino ang tinadtad litsugas at karot, putol-putol sa kudkuran. Kalabasang buto pre-pritong sa isang kawali na may isang maliit na karagdagan ng langis, at pagkatapos ay halo-halong may honey. Sa ganitong paraan dekorasyunan ang mga ito sa salad sa tuktok. Ang pagpipiliang ito ay hindi lamang masarap, ngunit din mayaman (dahil sa mirasol buto, honey at langis).

Sa prinsipyo, hindi kaya mahalaga, tulad ng pagkain ng watercress, sapagkat ito ay pantay kapaki-pakinabang sa anumang kumbinasyon at sa sarili nito. Mula sa halaman na ito ay maaaring fantasize endlessly, halo ito sa anumang kapaki-pakinabang na mga produkto. recipe watercress, pagluluto na kung saan ay magagamit sa isang malawak na iba't-ibang, ay mataas na itinuturing ng maraming mga gourmets. Mga pagpipilian para sa paggamit nito - isang bagay ng lasa. Gayunpaman, kailangan nating tandaan na, sa kasamaang palad, ang pag-ibig ng watercress para sa ilang mga naka-ban. Hindi ito maaaring magkaroon ng mga tao na may kabag, kolaitis at duodenitis.