Donuts may gatas: cooking opsyon. Recipe ng donuts sa mag-asim

Donuts - isang ulam pamilyar sa bawat simpleng mananahan mula noong pagkabata. Ito ay medyo uncomplicated baking ng Russian pambansang cuisine. Ay inihanda ng Pagprito sa isang pan, madalas ito ay naglalaman ng iba't-ibang fillings. Ang kuwarta para sa mga donuts ay maaaring gamitin bilang lebadura at walang lebadura. Narito ang ilang mga simpleng mga configuration para sa kanilang mga paghahanda.

Classic donuts na may gatas

Ito ay marahil ang pinakamadaling paraan upang magluto donuts. Unang kailangan namin upang salain sa kalahating kilo ng trigo harina (unang baitang ay angkop). Pagkatapos, ito ay kinakailangan upang ibuhos sa kalahati pack dry lebadura (kung ang isang tao Mas pinipili upang gamitin ang compressed lebadura, dapat silang maging 16 gramo), 5 gramo ng asin, 60 gramo ng asukal, isang itlog, at pagkatapos ay para sa 7 minuto kneaded masa na may ang karagdagan ng 1 5 tasa ng gatas. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mo upang magdagdag ng 60 gramo ng margarina, na maaaring mapalitan ng 3 tablespoons ng pino kuwadro sa halaman, at upang magpatuloy ang proseso para sa isa pang 10 minuto. Ang natapos kuwarta ay dapat na kaliwa upang lapitan ang tungkol sa isang pares ng mga oras (ito ay dapat na pagtaas sa volume sa pamamagitan ng 2-3 beses). Pagkatapos na kailangan mo upang masahihin ang kuwarta muli at iwanan upang madagdagan ang lakas ng tunog.

Kapag ang masa ay sa wakas ay handa na, maaari mong simulan upang gumana sa kanya. Ito ay pinagsama out sa mesa, gamit ang molds inukit figure. Sa oras na ito maaari mong ilagay ang isang mainit-init frying pan na may gulay langis. Upang makakuha ng isang masarap at malambot muffins na may gatas, sa isang kawali ay dapat na isang pulutong ng langis.

Tapos numero inilatag out sa mainit na langis at magprito sa magkabilang panig hanggang luto estado. Sa dulo ng pagluluto dumplings magbabad isang tela upang alisin ang labis na taba at budburan pulbos asukal.

Donuts may gatas at cherry pagpuno

Para sa paghahanda ng ganitong uri ay din ginagamit donuts classical lebadura kuwarta, na kailangan nang maghanda teknolohiya inilarawan sa itaas.

Para sa pasta ay maaaring gamitin bilang frozen at sariwang berries. Kaya na sila hayaan ang juice, kailangan nila upang idagdag ang asukal (bawat 0.5 kg ng seresa - 300 g asukal). Sa pagpuno ay hindi mahayag sa panahon ng pagbuo ng donuts, ito ay kinakailangan upang maging malapot. Maaari mong gamitin ang 40 gramo ng arina (ngunit ito ay dapat idagdag lamang pagkatapos ng huling paglusaw ng asukal).

Pot may seresa ay dapat na ilagay sa kalan sa katamtamang apoy at dahan-dahan pakuluin hanggang hanggang sa ito ay kumukuha ng hindi pabago-bago ng halaya.

Pagkatapos ng paglamig, ang pagpuno ay dapat na magsimula sa pagbuo ng donuts. Upang gawin ito, pagulungin ang kuwarta maliit na kama at tambakan ng mga ito, at pagkatapos ay iprito sa magkabilang panig sa isang malaking halaga ng mainit na langis ng halaman.

Kaya magkakaroon kami ng isang napaka-masarap na dumplings na may gatas, pritong may cherry pasta.

English crumpets

Para sa paghahanda ng ang orihinal na anyo ng mga donuts ay dapat diluted sa 3/4 tasa (150 ML), mainit-init na gatas ilang tablespoons pampaalsa, pagkatapos ay idagdag sa ang parehong isa itlog at 60 gramo tinunaw na mantikilya. Dito ay naidagdag 1.5 oras. L. asin, 40 gramo ng asukal na may limang hindi kumpletong tasa harina. Ng lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang masahihin elastic masa na hindi dumikit ang mga gilid ng mga pagkain. Kailangan mong iwanan ito hanggang sa panahon dahil hindi ito tataas nang 2 beses.

Mula sa dough kinakailangan upang bumuo ng pabilog layer at ilagay ang mga ito sa isang pan, sprinkled na may semolina, at maghintay hanggang sa ang tumaas. Pagkatapos nito, ito ay lumiliko sa sunog, at mga pie lutong.

Ang Ingles na bersyon ng paghahanda ay naiiba mula sa classical isa, na kung saan sa huli ay nagawa sa donuts na may gatas, pritong sa isang kawali na walang langis.

Donuts sa ang mag-asim

Donuts may gatas tried lahat ng bagay, ngunit kung ikaw lutuin ang mga ito sa dagat - ito ay napaka-pangkaraniwan.

Para sa kanila, kakailanganin mo kalahati ng isang tasa ng alinman sa mga mag-asim, idinagdag ito sa kalahati ng isang kutsarita ng asin, kalahati ng isang tasa ng asukal, 1 kutsara ng pino mirasol langis at isang itlog. Ang mga ingredients ay dapat na lubusan halo-halong. Hiwalay mixed 1.5 tasa agag harina 1 tbsp. l. baking powder. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay nangagkakadikitan at kneaded masa. Pagkatapos na dapat itong iwanang lapitan 10-15 minuto.

Ang natapos kuwarta ay pinagsama sa manipis na hugis-parihaba layers na kailangang ma-sprinkled na may poppy buto. Ang karagdagang layer ay i-cut papunta sa piraso, na kung saan ay isa-baluktot sa isang spiral. Ang mga ito ay pagkatapos ay upang ma-isinalansan sa isang sheet dati nilangisan ustelenny sulatan at lutong sa isang mainit na oven upang bumuo ng isang crust (tungkol sa 25 minuto) sa isang temperatura ng 170 degrees.

Tulad ng iyong nakikita, crumpets upang ihanda ang mag-asim ang hindi nagkagusto donuts na may gatas, ngunit ang mga ito ay walang mas mababa masarap. Ang orihinal na recipe ay tiyak na nagkakahalaga ng isang subukan.