Pork na may pinya. Best recipes

May mga pagkain na ay hindi angkop para sa araw-araw na pagkain, nakikilala sa pamamagitan ng kagandahan at lubos na kasiyahan. Isa sa mga pinggan ay baboy na may pinya. Ito ay posible na mag-aplay para sa isang maligaya talahanayan. Maniwala ka sa akin, ang mga bisita at ang mga taong malapit sa iyo ay magiging upang sorpresahin! Sa kabila ng simpleng pangalan, pork pineapples naghahanda napakahirap.

Simulan ang pagluluto ito ulam, kailangan mong ihanda ang karne. Ang isang piraso ng karne ng baboy, mas mabuti sa leeg, ito ay kinakailangan upang mag-atsara. Atsara ang rate ng 1 kg ng karne ay katulad ng kung ikaw ay Adobong baboy sa barbecue. Kailangan mo: 1 tasa ng suka, ang parehong dami ng tubig, 3-4 mga sibuyas, asin, paminta, asukal at bay dahon. Ang karne ay dapat na i-cut sa mga bahagi. Mga sibuyas cut sa kalahati rings at ihalo sa karne. Dagdag dito, ang lahat ng mga puno ng ang atsara at ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa 6 na oras. Pork na may pinya inihanda sa hinaharap na walang isang bow, kaya na hindi ito maaaring i-cut mabuti bilang sa mesa, ngunit lamang para sa isang lasa.

Karaniwan baboy na may pinya sa oven ay mas karaniwan kaysa sa ito ay, ngunit luto sa kalan. Tinitingnan namin ang parehong mga pagpipilian sa pagluluto.

Ang unang paraan - baboy sa pinya, luto sa kalan. Ito ay nangangailangan ng isang pan, ngunit hindi inenamel. Sa ilalim ng palayok ay inilatag nang sibuyas mula sa atsara (ito pagkatapos ay huwag idagdag sa pangkalahatang ulam), pagkatapos ay inilatag raw karot, gadgad sa isang pinong kayuran, at pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng baboy. Ang lahat ng ito natubigan sa pamamagitan ng ang atsara, ngunit hindi lahat, gamitin ang tungkol sa ½ ng mga ito. Pan inilagay sa katamtamang apoy at isara ang talukap ng mata. Kaya ang karne ay dapat kumulo para sa tungkol sa 1 oras. Susunod na kailangan mong idagdag ang pinya. Ito ay ginagawa sa ilalim ng scheme - upang baboy na may pinya ay juicy at hinihigop ang lahat ng mga juice, pinya ay hindi kailangang ilagay ang karne sa itaas at sa ilalim nito. Iyon ay, mong kunin ang bawat piraso ng karne ng baboy at inilagay sa ilalim ito ng isang bilog ng pinya. Sa form na ito ang takip pork kumulo para sa tungkol sa 30 minuto. Sunod, i-off ang sunog, at karne ay dapat gumawa ng serbesa para sa mga tungkol sa 20 minuto. Lahat ng bagay ay handa na para sa paghahatid. Paglilingkod ang ulam na may karne maaari mong sa iyong panlasa, ngunit ito ay kinakailangan para sa bawat piraso ng karne sa itaas ng bilog put pinya sa kung saan siya mag-ipon. Ito ay hindi lamang magbigay ng isang maganda at kawili-wiling tanawin ng ulam, ngunit ang pinya juice ay mananatiling naroroon sa mga karne.

Ang ikalawang paraan - baboy na may pinya sa oven. Narito, ang proseso ng pagluluto ng kaunti mas madali, walang hindi pabago-bago, ang lahat ng inilatag sa parehong oras. Ito ay umaabot sa isang baking foil. Sa foil dapat ilagay ang karne bilang tulad - isang layer ng sibuyas, pagkatapos ng isang layer ng karot, pinya hiwa, ang karne sa tuktok. Susunod na kailangan mong ilagay ang karne sa tuktok muli pineapples. foil ay dapat na nakabalot, well paglagay ng isemento gilid. Kaya, ang baboy ay nakabalot pinya juice at ibabad ang mga ito na rin. Sa form na ito, ang karne ay dapat maghurno para sa 1 oras sa isang temperatura ng 180 degrees. Pagkatapos noon, ang foil ay dapat na deployed, alisan ng balat ang mga top layer ng pineapples, na hindi sila nasunog at maghatid ng karne sa oven para sa isa pang 10-15 minuto. Ito ay upang matiyak na ang karne ay naging isang pampagana golden brown. At kung hindi mo alisin ang pineapples - lang nila Undermountain at palayawin hindi lamang ang hitsura ng ulam, ngunit ang aroma. Ang ilang mga housewives lang hilahin ang karne mula sa foil at ilagay ito nang hiwalay sa oven para sa 10 minuto. Hindi namin inirerekumenda na gawin, dahil sa loob ng 10 minuto ang karne ay nagiging magkano patuyuan kaysa sa kung naiwan sa ang atsara at palara, ngunit may isang bukas na tuktok.

Hindi mahalaga kung aling paraan pinili mo na ihanda ang naturang katangi-tanging pagkain tulad ng karne ng baboy na may pinya. Kung ang lahat ng bagay ay tapos na ayon sa mga recipe, dapat kang makakuha ng malambot na karne na may light aroma at lasa ng pinya. Huwag kalimutan, pagpapakain ito sa table, ilagay sa tuktok ng pinya. At ito ay mahalaga upang ang mood kung saan simulan mo sa pagluluto. Mabuting maybahay humor - ang susi sa isang masarap na pagkain.