Kordero niluto sa hurno,

Kordero ulam ay itinuturing na mga bansa sa silangan cuisine. Sa katunayan, sa aming eastern kaibigan anumang holiday ay hindi pumunta nang walang ito karne produkto sa mesa. Alam nila kung paano piliin ang kordero at lutuin ang karne.

Ang pinaka-mahalagang ay itinuturing na ang karne ng tupa o batang tupa - hanggang sa 18 buwan. Gayundin napaka-masarap na karne mula sa tatlong taon ng well-fed tupa. Matukoy ang edad ng ram ay maaaring maging ang kulay ng karne. Kung ito ay isang liwanag na kulay pula, ito ay isang mahusay na fed tupa o batang. Kung ang karne ay madilim na pula sa kulay, ang lumang tupa karne ay mas mahusay na hindi bumili.

Ang lahat ng mga housewives malaman na tupa ay may isang hindi magandang amoy. Upang makakuha ng mapupuksa ito, kailangan mong mag-atsara ang karne. Ito ay maaaring gawin ang mga sumusunod. Ibahagi namin ang karne sa mga bahagi piraso, tumaga sibuyas kalahating singsing. Ang tupa na may sibuyas magdagdag ng asin, paminta. Well magdagdag ng panimpla hops suneli, pati na rin ang isang pares ng mga dahon balanoy at isang maliit na grupo ng mga dill. Ang lahat ng ito ay kinakailangan budburan lemon juice. Sa halip, ito ay posible na gumamit ng suka diluted sa kalahati sa tubig. Panatilihin ang karne sa atsara kailangan mo ng hindi bababa sa isang oras, at kung mayroon ka ng oras, ito ay posible na mag-iwan ang karne para sa buong araw. Isa sa mga pinaka masarap na pagkain ay tupa, lutong sa oven, pagkatapos ng marinating.

Pagluluto ng ulam "Kordero niluto sa hurno"

Upang magluto ito, kumuha ang inatsara karne, kumalat ito sa isang baking sheet, ang inilatag foil. Hiniwang sariwang tomato rings, gupitin berdeng mga sibuyas. Sa itaas ng mga tupa upang ilagay ang bilog ng kamatis, sibuyas at ipadala ang tupa para sa isang oras sa isang preheated 200 degree na oven. Sa isang lugar para sa 20 minuto hanggang sa luto na karne ay maaaring budburan gadgad keso at maghurno para sa isang karagdagang Bukas na ang foil. Upang subukan ang mga kahandaan ng tupa, ito ay kinakailangan, pati na rin ang anumang iba pang mga karne, tatasakan may isang tinidor o palito. Kung ang juice na nanggagaling sa karne, transparent, ang kordero ay handa na.

Tunay na masarap na tupa, lutong sa oven na may alak. Upang maghanda ng ulam na ito, mayroon kang gumawa ng isang piraso ng karne at mantika batang kanyang karot at bawang. Una, i-cut ang bawang at karot sa maliit na hugis-parihaba piraso. Knife gumawa ng malalim na incisions sa karne, na kung saan ay pagkatapos ay ilagay sa ang bawang at karot. Pagkatapos nito pamamaraan, maayos lagyan ng rehas tupa pampalasa at asin at paminta. Pagkatapos, sa anyo ng inilatag foil sa ibabaw ng mga ito - karne, at ibinuhos ang lahat ng mga alak. Ito ay kailangan kalahating tasa. Wine para sa tupa ay pinakamahusay na kumuha ng red semisweet. Obvorachivaetsya karne na may foil at ilagay sa form sa preheated oven para sa dalawang oras. Meat ay dapat dumating out napaka-makatas at malambot.

Tunay na nagbibigay-kasiyahan at masarap na pagkain - isang tupa na may patatas sa oven. Upang maghanda ng isang masarap na ulam, kailangan mo upang linisin ang patatas at i-cut ito sa hiwa. Gupitin sa maliit na piraso ng bawang, dill, nagdagdag sila ng asin, paminta, ihalo na rin. Tupa hiwa sa maliit na piraso ng average na kapal at haba. Ang karne ay dapat na pre-adobo. Pagluluto sa hurno sheet obscures ang foil, greased na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Sa patatas foil inilatag layer ay nakalagay sa itaas ng karne, mga sibuyas, hiwa singsing. Pagkatapos ng lahat ng bagay ay puno ng isang timpla ng bawang at herbs, at sa itaas ng layer ng patatas. Ngayon ay kailangan mong balutin foil at ipadala ang korderong lalake sa oven. Maghurno ulam na ito ay dapat na 40-60 minuto. Kordero sa foil sa oven ay lumiliko out napaka-makatas at masarap.

Narito ang isa pang recipe para sa ulam. Dalhin ang sibuyas, gupitin sa ring. Apat cloves ng bawang makinis tinadtad. Pre steeping karne sa karaniwang malamig na tubig sa isang lugar ng 2-3 oras. Meat nashpiguem bawang, paminta, asin, mayonesa obmazh. Grease foil na may mantikilya. Ilagay ang karne sa ibabaw ng mga sibuyas at malumanay wrap. Maghurno sa 200 degrees 40-50 minuto. Kordero niluto sa hurno, handa! Masiyahan sa iyong pagkain!