Jam Ranetok. Harvested masarap na prutas para sa taglamig

Ranetki varieties ng mansanas nagbubunga ng marami. Ang mga maliit na prutas ay mahalimuyak at maganda. Sa mga ito, luto hindi kapani-paniwalang masarap at masarap na jam. Inihahanda ang ilang mga pagpipilian. Maaari mong gawin hindi lamang jam Ranetok ngunit inumin mula sa prutas.

Upang magsimula sa isang simpleng recipe. Maglaan ng isang kilo ng mansanas at hiwa ang mga ito hiwa, pag-aalis buto at tangkay. Ang skin ay maaaring nalinis o mag-iwan sa iyong pagpapasya. Pagkatapos ay punan na may tubig mansanas, na kung saan kayo magdagdag ng isang maliit na asin. Kung ang bunga ay napaka siksik, ang pre blanshiruem kanila. Para sa layuning ito, inilalagay namin ang mga ito sa tubig na kumukulo at pigsa para sa 3-5 minuto. Magluto ng syrup mula sa isang kilo ng asukal at isang tasa ng tubig. Pagkatapos nito, kumalat ang hiwa sa kumukulo syrup ng mansanas at ihalo ang mga ito nang basta-basta. Sunod, i-off ang init at alisin ang jam Ranetok muna para sa 5 oras. Isinasagawa namin ang operasyon na ito ng tatlong beses. Huling pakuluan hanggang luto jam. Kung nais mong makakuha ng ay hindi masyadong matamis jam, isang maliit na maasim, magdagdag ng isang maliit na sitriko acid. Ang natapos na produkto ay kumakalat out sa mga bangko, na dating na inihanda, at isara ang lids.

Maaari mong lutuin ang jam na prutas ay nanatiling buo. Upang gawin ito, maghanda ng 7 kg ng renit. Aalisin namin ang bunga stalk, umaalis sa ikatlong bahagi, at turok ito sa isang palito. Pagkatapos naming ilagay ang mga ito sa isang lalagyan at punuin ng tubig na kumukulo para sa 5 minuto. pagpapatapon ng tubig. Sa habang panahon, kailangan nating ihanda ang syrup. 200-250 ML ng tubig tumagal ng 800 gramo ng asukal. Ranetki alisin ang kumukulo syrup at magluto para sa 10 minuto, na walang ibinigay na masyadong maraming pigsa jam. Pagkatapos ay dahan-dahang pull out ang mansanas at ilagay ang mga ito sa garapon. Glass daluyan dapat na pre-isterilisado. Ang syrup natira mula sa pagluluto, pakuluin muli at ibuhos ang kanilang mga bangko na may mansanas. Jam Ranetok luto sa ganitong paraan, ito ay posible upang isara ang talukap ng polyethylene at mag-imbak sa isang cool na lugar. Sa kasong ito, ang isang produkto ng amber kulay na may magagandang buong prutas.

Ranetok jam maaaring luto sa isang maliit na iba't ibang paraan. Upang gawin ito, kumuha ng isang kilo ng mansanas ng iba't-ibang at lubusan hugasan ang mga ito. Pagkatapos ay i-cut ito sa hiwa at poured asukal sa halagang isang kilo. Tinain hinaharap jam magluto para sa 7.5 - 8 oras. Sa panahong ito, ito ay dapat hayaan ang juice. Pagkatapos ng panahong ito, ibuhos sa isang lalagyan na may isang inihandang produkto ng isang baso ng tubig at itakda ito sa apoy. Binibigyan namin ang jam pigsa at lutuin ito para sa tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos ay mag-iwan ito muna para sa 10 na oras. Susunod, lutuin hanggang tapos na. Jam ay itinuturing na handa na kapag ito ay nagiging transparent, at ang bunga tumining. Pre-maghanda ng garapon. Ibuhos jam Ranetok sa mga bangko at isara ang metal cover.

Ranetki hindi lamang ginagamit upang magluto ng jam o marmelada. Gumawa ng mga ito ng masarap at mabangong prutas inumin mula sa prutas.

Sa naghanda garapon inilatag mansanas, pagpuno ito na may isang ikatlong. Para sa kulay at lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng itim chokeberry. Punan ang garapon na may tubig na kumukulo. mag-iwan namin ang mga ito para sa isang habang, hanggang sa ang tubig cools down. Pagkatapos ibuhos ang tubig sa likod ng tangke at ginagamit upang idagdag ang asukal sa rate ng 250 gramo bawat tatlong-litro garapon. Upang gawin ang mga inumin mula sa prutas ay hindi masyadong matamis, maaari mong ibuhos isang piraso ng sitriko acid sa bawat jar. Isara ang lalagyan na may metal lids at bigyan sila ng cool. Pagkatapos naming ipadala ang mga ito sa imbakan sa isang cool na lugar. Inumin mula sa prutas Ranetok ay may magandang kulay at amoy.

Ang paggamit ng isa sa mga ito recipe ay maaaring gawin paghahanda para sa taglamig ng harvested crop. Sa taglamig, ang mga ito ay mapaalalahanan ng tag-init at matuwa nang labis sa buong pamilya. Ito apple iba't-ibang tulad ng walang iba pang, perpekto para sa paggawa ng jam at compotes dahil sa kanilang mga lasa katangian.