Skewers ng trout inatsara sa maasim na sauce

Skewers ng traut inihaw sa uling mas mabilis kaysa sa isang katulad na ulam ng karne ng baboy, tupa o karne ng baka. Dapat din ay mapapansin na ang mga isda barbecue ay mas malusog at tastier. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang pulang tanggalan ng buto ng maraming amino acids at iba pang mga kinakailangang mga elemento para sa katawan. Gayunpaman, bago ka magprito barbecue trout sa grill, isda ay inirerekomenda para sa kalahati ng isang araw upang mag-atsara sa isang espesyal na sauce.

Kinakailangang ingredients para sa ulam:

• Soy sauce - 150 ml;.
• langis ng oliba - 100 ml;.
• pinalamig trout - 2 pound piraso (maaaring maging mas);
• hinog na lemon - 1 ng prutas;
• sariwang berdeng dahon (litsugas, dill, perehil) - isang malaking grupo;
• iodized salt - isang maliit na kutsara;
• Leeks - 30 g;.
• mababang-taba mayonesa - 50 oz;.
• paminta black- 2-3 pinches;
• sariwang gulay para sa dekorasyon.

Pagproseso ng pulang isda

Tuhog trout, atsara para sa kung saan lamang ay binubuo ng mabangong espesia, mas mabuti na inihanda mula sa mga sariwang at pinalamig na isda. Kaya, ang mga biniling produkto ay dapat na libre ng mga antas, ang lahat ng mga lamang-loob, ulo, buntot at palikpik. Sunod, ang mga isda ay dapat na rin hugasan at hiwa sa malaking steaks 2-3 sentimetro makapal. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na magpatuloy sa piraso marinating ng trout.

Sauces para sa isda

Upang kebab traut Matagal nang hindi naka-dry at mura, ito ay kinakailangan upang gumawa ng atsara maasim. Upang gawin ito sa isang mangkok ay kinakailangan upang pisilin ang isang hinog na lemon, tumaga sa leeks, sariwang sprigs ng herbs (dill, perehil), magdagdag ng toyo, langis ng oliba, iodized salt, low-taba mayonesa at ground black pepper. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong mabangong tinidor, at pagkatapos pahid kanilang magandang steak at sariwang isda. Susunod marinated trout kailangang ilagay sa isang enamel mangkok na may takip at iwanan sa isang cool na lugar para sa 10-12 na oras. Sa panahong ito, ang pulang isda sumisipsip ng acidity at lasa ng sauce at maging malambot at makatas.

Heat paggamot ng pagkain

Skewers ng trout ay dapat na ilagay sa grill na may isang espesyal na grid para sa isda. Ngunit bago na kailangan mo upang simulan ang isang sunog at magluto ng mainit coals. Susunod inatsara steak ng pulang isda na gusto mong i-publish sa grid, na dapat na agad na ilagay sa grill. Regular na pag-on ito ay kinakailangan upang makamit ang kumpletong soft trout. fish pangangailangan at pagkatapos ay dahan-dahan inalis mula sa grid at ilagay sa isang malaking pangkaraniwang ulam, na kung saan ay kanais-nais upang gayakan ang mga dahon salad.

tamang Paglilingkod

Tuhog trout Kailangang maibigay sa cottage table na tag-araw lamang sa mainit na form. Bilang isang mag-adorno para sa mga naturang masarap at mabangong ulam ay inirerekomenda upang ipakilala ang mga sariwang hiwa gulay at herbs (perehil, mga kamatis, dill, cucumber, paminton, at iba pa.). Para sa isang mas nakabubuti at may mataas-calorie pagkain ay maaaring magamit sa lutong inihaw na patatas.

wholesome payo

Trout Barbecue pinapayagang magbabad, hindi lamang sa itaas na atsara, ngunit din sa iba pang mga sauces. Halimbawa, maaari mong gamitin ang white wine, Provencal herbs, de-latang pinya, tomato paste at marami pang iba.